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正文內(nèi)容

xx年金吉餐飲娛樂(lè)公司營(yíng)運(yùn)員工手冊(cè)(參考版)

2024-11-12 14:43本頁(yè)面
  

【正文】 ( 5分) 32. 對(duì)本店基本介紹不了解。 ( 5分) 30. 交接不清楚,漏交接。 ( 5分) 28. 對(duì)店內(nèi)所推出各項(xiàng)活動(dòng)以及基本介紹不了解。 ( 5分) 26. 帶客時(shí)帶丟客人 或中途停止帶客。 ( 5分) 24. 未及時(shí)安撫等候客人,以致客人抱怨或不愿消費(fèi)。 ( 5分) 22. 對(duì)營(yíng)運(yùn)現(xiàn)場(chǎng)的缺失只會(huì)抱怨,不懂提出解決之道。 ( 2分) 導(dǎo)致不能正常出品者。 ( 3分) 19. 不熟悉應(yīng)該掌握的內(nèi)外線分機(jī)號(hào)碼。 ( 2分) 17. 解釋商品 不清楚者。 ( 2分) 15. 不按標(biāo)準(zhǔn)流程工作。 ( 2分) 13. 遺忘客人所購(gòu)商品或拖時(shí)購(gòu)買(mǎi)。 (主接) ( 2分) 11. 不及時(shí)向主接報(bào)房態(tài)。 ( 2分) 9. 垃圾處理的不衛(wèi)生、不合理。 ( 2分) 7. 未能按正常程序開(kāi)關(guān)各類電器設(shè)備。 ( 2分) 5. 未能使用規(guī)范的電話用語(yǔ)。 ( 1分) 3. 公視音量無(wú)法確定掌控或無(wú)公視音樂(lè)。 (開(kāi)除 — 法辦) 三、 工作能力 1. 未能隨時(shí)保持所轄區(qū)域的衛(wèi)生。 (開(kāi)除 — 法辦) 67. 有舞弊情形經(jīng)查明屬實(shí)者(包括但不僅限以下行為:故意不給客人小票與找零、客人遺留物品未上繳、客人未開(kāi)封酒水食品未上繳吧臺(tái)、私售客人物品者、提供個(gè)人虛假檔案的、私自接受供貨商的財(cái)物、其他 貪污受賄 等行為) (開(kāi)除 — 法辦) 68. 偷竊公司同事或客人的財(cái)物,或?yàn)橥蹈Q公司或客人財(cái)物者出謀劃策者。 (開(kāi)除) 65. 觸犯國(guó)家法律,被公安機(jī)關(guān)處分者。 (開(kāi)除) 64. 隱瞞事實(shí)、欺上瞞下。 ( 50分 開(kāi)除) 62. 泄露公司機(jī)密(業(yè)務(wù)方案、資料、賬冊(cè)等)信息,或給予商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)伙伴以任何形式 援助者。 ( 50分 — 開(kāi)除) 60. 私分、私拿、偷吃、偷喝公司銷售的成品或半成品。 ( 50分 — 開(kāi)除) 58. 捏造 謠言、借端聚眾罷工、怠工煽動(dòng)鬧事者,破壞勞資關(guān)系者。 ( 20分 開(kāi)除) 56. 對(duì)客人不禮貌,發(fā)生爭(zhēng)辯、辱罵、毆打客人,致使公司受損者。 ( 20分) 54. 不按時(shí)檢查酒水及食品有效期,并向客人出售變質(zhì)變味的酒水食品者。 ( 20分) 52. 非法施工及操作電器設(shè)備,給公司帶來(lái)?yè)p失。 (10分 ) 51. 曠工:無(wú)故曠工 2小時(shí)以上。 ( 10分) 49. 在外兼職?;蚩陀梦锲匪接玫?。 ( 10分) 46. 對(duì)公司所定各項(xiàng)規(guī)章制度未能貫徹落實(shí)、令行禁止。( 5分) 造成嚴(yán)重后果的。 ( 10分) 43. 拒不接受安全警衛(wèi)人員的出入檢查。 ( 10分) 41. 當(dāng)班時(shí)私自進(jìn)房喝酒。 ( 10分) 39. 工作時(shí)間內(nèi)制作私人物品,或外勤時(shí)間辦理私事者。 ( 5分) 代人打卡或托人打卡。 ( 5分) 脫崗 。 ( 5分) 北京賽樂(lè)堡餐飲娛樂(lè)有限公司《員工手冊(cè)》 第 23 頁(yè),共 34 頁(yè) 35. 在公司墻壁上涂寫(xiě)字跡、亂 畫(huà)者。 ( 5分) 33. 上班時(shí)間,吃零食、哼歌、看書(shū)報(bào)、睡覺(jué)、吸煙、打牌、下棋、玩游戲等。 ( 5分) 30. 上班期間私帶現(xiàn)金、香煙 者(錢(qián)物沒(méi)收) ( 5分) 31. 未經(jīng)授權(quán)私自進(jìn)入前臺(tái)和收銀臺(tái),主接及收銀未制止的連帶處罰。 ( 5分) 28. 接受上級(jí)教育時(shí)不耐煩。 ( 5分) 26. 查房未能及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患者。 ( 5分) 24. 工作時(shí)間內(nèi)坐臥沙發(fā)。 ( 5分鑰匙上繳) 22. 擅自查閱上司公務(wù)文件。 ( 5分) 20. 公共區(qū)域隨地吐痰、亂丟煙頭、紙屑或雜物。 ( 5分) 18. 私自涂改工作交接本。 ( 5分) 16. 下班后在包房?jī)?nèi)更衣或無(wú)故逗留。 ( 5分) 14. 上班時(shí)間攜帶手機(jī)或未經(jīng)上司同意接打私人電話或私自會(huì)客。 ( 5分 ) 12. 對(duì)營(yíng)運(yùn)事務(wù)缺乏主動(dòng)性。 ( 5分) 10. 上班時(shí)間精神不佳或因私務(wù)影響上班情緒導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量下降。 ( 3分) 8. 未愛(ài)惜或浪費(fèi)公司物品(如員工餐)。 ( 2分) 6. 未及時(shí)上報(bào)顧客的需求和熱銷商品,影響公司的銷售額者。 ( 2分) 4. 未主動(dòng)幫助客人提拿物品。 ( 2分) 2. 未主動(dòng)迎客、送客。 ( 10分) 13. 站位時(shí)聊天,注意力不集中,不理會(huì)客人。 ( 5分) 11. 工作中非議及指點(diǎn)客人或背后批評(píng)同事。 ( 5分) 9. 上班前食有異味食物或喝酒。 ( 3分) 8. 對(duì)講機(jī) 用語(yǔ)不規(guī)范。 ( 2分) 6. 進(jìn)入食品操作間或吧臺(tái)不戴帽子、口罩、手套等。 ( 2分) 4. 指甲過(guò)長(zhǎng),頭發(fā)凌亂或未打 啫喱膏 或 啫喱水 。 ( 2分) 北京賽樂(lè)堡餐飲娛樂(lè)有限公司《員工手冊(cè)》 第 22 頁(yè),共 34 頁(yè) 2. 上班時(shí)未依公司規(guī)定穿著制服或配備不齊。 ( 100分) 16. 其它對(duì)本公司或公眾有利益的行為,具有事實(shí)證明者。 ( 20分) 14. 協(xié)助安全保衛(wèi)人員查獲公司各種案件者。 ( 10分) 12. 嚴(yán)格遵守工作程序,堅(jiān)守崗位職責(zé),實(shí)時(shí)消滅意外事件,為公司避免重大事故或經(jīng)濟(jì)損失者。 ( 10分) 10. 預(yù)防設(shè)備發(fā)生故障,或搶修工程使公司經(jīng)營(yíng)不至中斷者。 ( 5分) 8. 在技術(shù)革新和設(shè)備改造,或辦理重要業(yè)務(wù)方面有明顯成績(jī)者。 ( 5分) 6. 提出合理化建議并實(shí)踐證明有明顯成績(jī)者。 ( 5分) 4. 以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)多次受到賓客的稱贊和表?yè)P(yáng),為公司贏得榮譽(yù)者。 ( 2分) 2. 品德端正,服從和配合領(lǐng)導(dǎo)工作安排,工作積極、認(rèn)真負(fù)責(zé),并受到公司領(lǐng)導(dǎo)表?yè)P(yáng)。 第三條 員工獎(jiǎng)勵(lì)規(guī)定 一、 有下列表現(xiàn)的將予以表彰、獎(jiǎng)勵(lì)以及加分。 第二條 獎(jiǎng)罰單的使用流程 1. 儲(chǔ)備干部以上人員向當(dāng)班干部呈報(bào)獎(jiǎng)懲事由; 2. 由當(dāng) 班干部核實(shí)獎(jiǎng)懲情況,了解獎(jiǎng)懲原因,是否存在其它原因; 3. 核實(shí)無(wú)問(wèn)題后,由呈報(bào)人填寫(xiě)《獎(jiǎng)懲單》(《獎(jiǎng)懲單》內(nèi)容需將各項(xiàng)內(nèi)容填寫(xiě)齊全),當(dāng)事人簽字確認(rèn),《獎(jiǎng)懲單》填寫(xiě)和相關(guān)人員簽字須在當(dāng)日內(nèi)完成; 4. 呈報(bào)人和當(dāng)事人溝通獎(jiǎng)懲金額和獎(jiǎng)懲的正負(fù)面影響,使員工更清楚明了公司制度; 5. 當(dāng)班干部每日下班前審核當(dāng)班班次《獎(jiǎng)懲單》的使用是否規(guī)范,對(duì)每張《獎(jiǎng)懲單》進(jìn)行審核并簽字確認(rèn); 6. 《獎(jiǎng)懲單》開(kāi)具后需在 2日內(nèi)將《獎(jiǎng)懲單》中的獎(jiǎng)懲金額上交當(dāng)班干部納入基金,如未按時(shí)交納處罰金額,公司人力資源部可根據(jù)《月度獎(jiǎng)懲明細(xì)表》在當(dāng)月工資中雙倍扣除 ; 7. 各班次將統(tǒng)計(jì)審核后的《獎(jiǎng)懲單》于月底統(tǒng)一上報(bào)店長(zhǎng)審批后,制作電子文本《月度獎(jiǎng)懲明細(xì)表》上報(bào)公司人力資源部,并將其張貼于公告欄內(nèi); 8. 實(shí)施者及權(quán)限: 9. 儲(chǔ)備干部:有獎(jiǎng)懲建議權(quán),上報(bào)上級(jí)具體實(shí)施,當(dāng)班主巡參照當(dāng)班干部權(quán)限。以下獎(jiǎng)懲均為每分10元。店面根據(jù)營(yíng)運(yùn)狀況分批次進(jìn)行活動(dòng)安排,所有人員應(yīng)積極參加,未參加者按事假論。員工生日日期以提交的身份證為準(zhǔn),人力資源部每月月底統(tǒng)計(jì)次月過(guò)生日的人員信息,制作生日福利券,交由各店店長(zhǎng) /部門(mén)經(jīng)理 發(fā)放。 二、 注意事項(xiàng): 1. 非意外情況下不可理賠,不分上、下班時(shí)間,只要是意外情況有公司開(kāi)具證明,可以理賠; 2. 打架斗毆,有公安機(jī)關(guān)出示證明是被打方或非故意行為一方,可以理賠; 3. 交通事故,有交警出示交通事故證明,可以理賠; 4. 陳舊傷取決于醫(yī)生診斷,傷后拆釘不屬意外,不可理賠; 5. 其它特殊情況視當(dāng)時(shí)情況溝通確認(rèn)。 4. 身份證復(fù)印件(二代身份證,正反面)。如受傷嚴(yán)重情況緊急可就近就診,但只能第一次就診,并須附上急診證明。 一、 意外傷害險(xiǎn)理賠流程: 1. 72小時(shí)內(nèi)報(bào)案,要說(shuō)清姓名、性別、時(shí)間、地點(diǎn)、原因、受傷情況等,具體填寫(xiě)《意外險(xiǎn)報(bào)案單》。 三、 禮金領(lǐng)取規(guī)定: 1. 員工本人向公司人力資源部提交結(jié)婚證和戶口本,由人力資源部 對(duì)禮金領(lǐng)取條件進(jìn)行審核; 2. 人力資源部審核無(wú)疑義后,保留結(jié)婚證及戶口本復(fù)印件存檔,并制作婚慶禮金領(lǐng)取單由店長(zhǎng) /部門(mén)經(jīng)理簽字后轉(zhuǎn)交財(cái)務(wù)部; 3. 員工本人到財(cái)務(wù)部按流程簽字領(lǐng)取婚慶禮金。 第十二條 婚慶禮金 一、 符合法定結(jié)婚 晚婚 年齡,且在本公司工作滿一年以上的員工 初 婚,可享受婚慶禮金福利。 紅包發(fā)放的具體細(xì)則和標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)當(dāng)年公司的效益情況 由 總經(jīng)理決定。店長(zhǎng)級(jí)以上管理人員過(guò)節(jié)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為 300 元 ,領(lǐng)班級(jí)以上(含領(lǐng)班)干部人員過(guò)節(jié)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為 200元,領(lǐng)班級(jí)以下人員過(guò)節(jié)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為 100元。 二、 不住宿員工,自轉(zhuǎn)正后可享受每人每月 200元標(biāo)準(zhǔn)的住行補(bǔ)貼。若被推薦人在公司工作的前三個(gè)月內(nèi) 無(wú)不良記
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