【正文】 利用合理的營銷手段，注重主體宣傳和中國的傳統優(yōu)勢，努力樹立品牌形象，加強與國際的合作與競爭，加大科研投入、誠信經營，著重開發(fā)大眾消費品將是保健食品未來的發(fā)展趨勢。隨著生活節(jié)奏的加快，專門針對亞健康人群而設計的保健食品只要加強管理，提高科技水平，將擁有更大的發(fā)展空間。這些新技術的應用，能大大提高產品的技術含量，有力的推動保健食品行業(yè)的高校快速發(fā)展。 （8）采用高新技術生產保健食品是未來的發(fā)展方向未來保健品競爭的核心必將是科技含量，保健品企業(yè)只有不斷更新技術和提高技術含量，使產品從低層次的價格戰(zhàn)、廣告戰(zhàn)中走出來，轉向高層次的技術戰(zhàn)、服務戰(zhàn)，才有能力進軍保健食品市場。于是，越來越多的生產企業(yè)選擇某一特定消費群體作為目標消費群，量身定做，推出適合這一群體的單一功能保健品。從理論上看，這樣雖然覆蓋了更大范圍的目標消費者，卻犯了“術非專攻”的忌諱，什么病都能治的理念傳到消費者耳中也就變成了什么都不治。專家預言，21世紀人們進醫(yī)院不再是為了治病，而是檢查身體上哪組基因出現了“故障”從而進行修復，由此可見，將人類需要的功能基因導入到保健食品中，例如將適用于癌癥、糖尿病、高血壓、冠心病等病人的功能因子導入到保健食品中，用基因技術制造出諸如誘導癌細胞自殺的制劑、不使人發(fā)胖的脂肪、不含糖的甜飲、甜點等，都被列入21世紀保健食品科研開發(fā)、生產、消費的議事日程。從某種程度上把他們列為“生命工程”。（6）基因食品將成為未來保健食品的發(fā)展主流 海洋中生活著無數的海洋生物，除了目前市場行情比較看好的魚油(以魚類為主提煉加工而成)外，海綿、軟珊瑚、烏賊、海參與海苔等海洋無脊椎生物將成為新型海洋保健品的原料。我國昆蟲研究以螞蟻、蜜蜂等昆蟲為原料的開發(fā)勢頭很好。昆蟲將成為僅次于微生物和細胞生物的第三大蛋白質來源。昆蟲蟲體具有蛋白質含量高、氨基酸種類齊全、微量元素豐富等特點，并且含有許多生物活性物質。 （4）昆蟲保健食品有待深入開發(fā) 昆蟲為人類提供了巨大的資源。因工作性質或環(huán)境污染導致不同程度的亞健康狀態(tài)，形成嚴重的職業(yè)病。因此老年保健食品行業(yè)成為朝陽產業(yè)，市場蘊藏著無限的商機和潛力。據華東師大人口研究所桂勛在“面向21世紀的中國人口與教育”一文中預測，%。因此，研究開發(fā)中藥保健食品并盡力采用國內外現代新技術、新工藝、新方法、新設備，使新研制的中藥保健食品具有功效持久、顯著、無毒副作用，便于攜帶、存放和服用的特點是保健食品未來的發(fā)展趨勢。而德、法、意三國則每年大量進口中草藥。1994年10月美國參眾兩院通過了一項關于把中草藥列為《食品補充劑》的法案。（7）消費者消費心理逐漸成熟，對于能夠提供個性化服務、擁有良好口啤的保健品牌青睞有加。根據中國保健協會的估測，按照銷售額計算，采用非傳統營銷方式的產品的銷售收入已經在2003年超過傳統模式，成為支撐行業(yè)的主要支柱。（6）知識行銷將會是開拓消費市場，并獲得忠實顧客群體的主要形式。所以，保健食品企業(yè)的競爭已經發(fā)展到終端消費者的競爭。（5）模式由傳統的大渠道流通模式轉向面對消費者的形式隨著競爭的日益激烈，消費者的消費理念日益成熟和理智。（4）第三代保健食品將成為主流目前國內生產的保健食品主要處于第二代，第三代保健食品不僅需要經過人體及動物實驗證明該產品具有某項生理保健功能，還需查明具有該項保健功能的功能因子的結構、含量及其作用機理。保健食品生產企業(yè)將會強制執(zhí)行GMP生產標準。過去保健食品在內地的藥品零售商店、超市、大賣場、百貨公司、醫(yī)院及專賣店中均有發(fā)售。所有“藥健字”的保健品自2003年1月1日起已停止生產。2009年，安利公司在中國市場的銷售額突破200億元，其中營養(yǎng)保健食品的銷售額超過100億人民幣。（2）外企投資營養(yǎng)保健食品行業(yè)將會一路升溫。據中國經濟時報報道：%，而歐美國家的消費者平均用于保健品方面的花費占其總支出的25%，相差甚遠，這充分說明中國保健食品市場的可發(fā)展?jié)摿薮蟆?目前我國保健食品的功能多集中在免疫調節(jié)、抗衰老、抗疲勞等領域，而未來的發(fā)展趨勢是產品功能分布將逐步發(fā)散，趨向合理，中藥保健食品、老年保健食品、職業(yè)保健食品、昆蟲保健食品、海洋保健食品、第三代保健食品等是我國保健食品未來的發(fā)展方向。在市場需求、技術進步和管理更新的推動下，中國保健品產業(yè)發(fā)展空間巨大。.⑴研究保健食品標準,制定各類保健食品通用的國家標準.⑵盡快修訂和完善保健食品管理辦法有關條款,并爭取對保健食品單獨立法.⑶建立健全食品廣告監(jiān)督管理法制體系,加強對違反廣告宣傳規(guī)定的監(jiān)管措施.⑷加強基礎研究,以產學研相結合的方法加大科技投入,大力開發(fā)功效成份明確的保健食品.⑸大力發(fā)展有中國特色的中藥保健食品.⑹打破地域界限,加速組建大型保健食品企業(yè)集團,積極實施品牌戰(zhàn)略.⑺制訂標準,開展對保健食品企業(yè)檢驗機構資質認定工作.⑻把中國保健食品推向國際化.⑼中國保健食品必須申請知識產權保護.⑽對保健食品企業(yè)進行GMP和HACCP管理.⑾加強宣傳與監(jiān)管,促進保健食品行業(yè)的健康發(fā)展,保證消費者身體健康.⑿保健食品行業(yè)應以誠信為基石,改變不良行為,取得新的騰飛.中國保健食品產業(yè)經過多年快速發(fā)展，已經逐漸壯大。以上數據表明，我國保健食品的生產企業(yè)中，多數屬于中小企業(yè)，上市公司不超過6家，年銷售額達到1億元的不超過18家。它的嚴重性正如西方控制著西藥的標準，我國人很難在西藥上有所作為一樣，這種局面一旦形成，我國的保健品企業(yè)必將成為國外企業(yè)的廉價加工廠或者原材料供應商，給我國保健食品市場投入了一枚“原子彈”。在如此內外夾擊、內憂外患的背景下，中國保健食品行業(yè)的話語權有旁落他人之虞，將面臨釜底抽薪般的競爭。所以，企業(yè)如何突出重圍、尋求重建消費者信心之路，將是迫切需要解決的問題。從“鱉精事件”到針對某些保健品的質疑，以及假冒偽劣產品充斥，保健品行業(yè)多次出現信任危機。由于多種因素影響，個別保健品企業(yè)不謀求長遠，只顧眼前利益使得市場混亂、誠信度更低。(6)行業(yè)缺乏統一有效的標準規(guī)范和游戲規(guī)則我國保健食品行業(yè)雖已發(fā)展20余年，但一直缺乏統一有效的標準規(guī)范和游戲規(guī)則，這極大的阻礙了我國保健食品行業(yè)的發(fā)展，更是與世界接軌的“絆腳石”。(5)保健品行業(yè)法規(guī)不規(guī)范、政府監(jiān)管力度不足近年來，保健食品行業(yè)迅速發(fā)展，而行業(yè)立法滯后，使得不法分子乘虛而入，擾亂了保健食品的正常市場。而對于縣級以下特別是農村消費者來說醫(yī)療機構的藥房是保健品的重要購買渠道之一。保健食品企業(yè)生產條件差，一些企業(yè)不符合《保健食品良好生產規(guī)范》的要求，不具備保健食品自檢能力，片面重視廣告宣傳和市場營銷，忽視生產環(huán)境的改善，產品質量的提高；一些企業(yè)為突出產品的功能效果，置消費者健康于不顧，擅自在保健食品中添加違禁物品；還有一些企業(yè)非法生產經營保健食品，如有的采用盜用保健食品批準文號，有的冒充使用保健食品標志，有的將普通食品當作保健食品進行宣傳，有的生產假冒偽劣保健食品，有的未經批準擅自生產保健食品。企業(yè)一擁而上的最大驅動力是保健品“遍地黃金”的高額利潤,保健產品的利潤一般可達100%到200%。(3) 質量把關不嚴，偽劣產品現象嚴重保健食品產品標示的營養(yǎng)素或保健成分嚴重不足或沒有，有的連衛(wèi)生標準都未達到。廣告宣傳夸大其詞，對保健食品含義理解不清、概念模糊，混淆了食品與藥品的本質，生造概念大肆炒作，利用虛假承諾欺騙消費者。回首行業(yè)歷程，三株口服液一夜之間從輝煌到隕落，太陽神、沈陽飛龍、巨人、海王金樽等也只能“各領風騷三五年”，保健食品品牌的短命視令人扼腕。 (2)廣告宣傳泛濫、虛假現象嚴重保健食品行業(yè)一直是中國最具有爭議性的行業(yè)之一。針對專門人群的新的功能領域鮮有企業(yè)涉足，尤其缺少新一代功能因子水平保健食品的開發(fā)能力。但仍存在一些問題，使保健食品處于嚴重的信譽危機。目前，我國保健食品具有的28種功能，都是有不同的適宜人群的，在買的時候，一定要仔細看標簽，外包裝，是否標有保健食品的藍帽子，然后你是否是適宜人群，再購買。東阿阿膠一直以補血為賣點，在國家重點保護品種中占有一席之地，2003年，東阿阿膠開始打“提高免疫力”牌，但是具體戰(zhàn)略部署一直沒有開始。因此，產品的功效很難具體把握。免疫力調節(jié)一直是保健品不愿觸及、難以操縱的一個市場，“SARS”發(fā)生以后，這個市場立即成為最熱門的市場。以“草珊瑚含片”聞名的“江中制藥”憑借公司良好的運營機制，推出“亮嗓胖大海清咽糖”，從產品命名到劑型都非常簡單，容易理解，在原有“草珊瑚含片”的基礎上把產品方便化，是清咽市場的絕對優(yōu)勢品牌?！扒迦A清茶”不回避“戒煙難”，力求“在不能改變現實的情況下，努力避免不良后果”，是保健品銷售的上智策略，經銷商很快就產生了巨大利潤（各地經銷商月銷量在兩個月內過百萬、幾百萬）。多年來，咽喉藥品、保健品市場沒有形成容量非常大的主流市場，國內年銷售額一直在20億左右徘徊，市場上主要產品有“金嗓子喉寶”、“西瓜霜”、“草珊瑚”為代表的將近有十年歷史的一、二線品牌，三五年歷史的三線品牌就更多了，其中單金嗓子喉寶的年銷售額就將近6億元，各產品主要策略為“預防咽