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正文內(nèi)容

某影城公司運營手冊(參考版)

2025-06-30 10:11本頁面
  

【正文】 (3) 在顧客夠買3D影片場次后,售票員工應主動提醒顧客,進場時到入場口領取3D眼鏡,同時要注意保管好3D眼鏡,如損壞需。當班值班經(jīng)理需與昨日晚班值班經(jīng)理進行溝通,查明原因。3D眼鏡的使用制度:(1) 每日開店前場務員工需查看《3D眼鏡記錄表》,確認3D眼鏡是否已全部消毒完畢,清點3D眼鏡數(shù)量是否與昨日晚班登記數(shù)量相符。(備注:消毒期間,不得隨意開啟消毒柜門,以免對人體造成危害。將擦拭消毒完畢的3D眼鏡用干凈的眼鏡布擦拭干,然后存放在專屬位置備用。影城安排3D電影的場次間隔時間往往只有10到20分鐘,如果要保證所有3D眼鏡消毒清理到位,要準備3D放映廳座位數(shù)兩倍的眼鏡以備用。十、3D眼鏡消毒及使用制度3D眼鏡的消毒制度:3D眼鏡是供顧客循環(huán)使用和顧客面部有直接接觸的觀影用品,容易引發(fā)交叉?zhèn)魅?,因此按照衛(wèi)生局規(guī)定,影城絕對不能將未經(jīng)消毒的3D眼鏡進行循環(huán)使用,必須做到“一客一換一消毒”。 能夠接觸監(jiān)控系統(tǒng)的同事:駐店經(jīng)理、運營經(jīng)理、值班經(jīng)理、工程維修。 監(jiān)控出現(xiàn)異常屬于重大事件,應立即上報解決,最遲在24小時內(nèi)必須恢復正常。 值班經(jīng)理應在每天晚班結束時檢查一次視頻監(jiān)控是否正常。 影城視頻監(jiān)控應覆蓋影城所有關鍵性區(qū)域,并將存儲的視頻錄像保留一個月。 售票過程中產(chǎn)生的廢票、測試票、機器切下來的空白票、觀眾沒有取走的會員卡憑證,都要在結賬時上交,由值班經(jīng)理清點數(shù)量與《電影票使用記錄》核對。 退票時必須收回票根和副券,訂在《退票記錄》后上交。 《電影票使用記錄》以每個人為單位進行登記、管理。 每卷票紙要建立一張獨立的《電影票使用記錄》表,記錄應可追溯每一張電影票的使用日期和使用人。 值班經(jīng)理負責對空白電影票紙進行嚴格管理,防止流失。票房等公用電腦不可設置登錄密碼。216。 其它密碼,如保險箱、門禁,應由專人妥善保管。 售票系統(tǒng)和POS系統(tǒng)用戶密碼應每個人獨立設置,不可使用簡單的通用密碼。應設置為數(shù)字英文混合的復雜密碼。 售票系統(tǒng)、POS系統(tǒng)的管理員密碼,以及服務器的登錄密碼,只能由駐店經(jīng)理和運營經(jīng)理掌握。 員工更衣柜鑰匙如有遺失,應立即報告行政助理,由行政助理安排更換新鎖,并由員工支付此項費用。 營業(yè)結束后,值班經(jīng)理將值班專用鑰匙和現(xiàn)金房鑰匙交接給夜班保安管理,第二日由保安交接給早班值班經(jīng)理。一旦使用需要重新密封、簽字蓋章。216。如需要使用備用鑰匙需向行政助理提出申請并填寫《鎖匙使用登記表》,在行政助理監(jiān)督下使用,歸還。六、鑰匙管理216。 運營部門積極配合市場部門組織的如首映式等各類活動,根據(jù)活動方案的需要,準備好人員、場地、舞臺、燈光、音響等物品。 有多個X展架、立牌時,需擺放在一條線上,力求美觀,突出重點。 廣告或海報不得重疊或遮擋。 重點位置應放置當前票房最好的影片,或者近期將要上映的重點推介影片,不得放置已經(jīng)下片停映的影片宣傳品。 物品:各區(qū)域的物品應該是擺放有序的,與營業(yè)無關的物品不應出現(xiàn)在觀眾視線范圍內(nèi)。特別是衛(wèi)生間保潔。216。216。216。216。附:工作記錄表格《員工排班表》四、營業(yè)現(xiàn)場環(huán)境管理216。216。216。216。如果有特殊需要,須兩天以上連休時,必須將手中的工作事項交接給他人繼續(xù)完成。 補休時,盡量不要安排兩天(含)以上的連休。 如果員工的崗位與上周的班表有明顯變化(例如輪崗或者培訓),要與員工進行充分的溝通。 盡量不要安排員工長期上晚班或者早班,盡可能形成一周一輪換的規(guī)律。至少應保證兩個班次之間要有十個小時以上的休息時間。216。 排班前要充分了解市場活動、節(jié)假日或者其它高峰的情況。 排班前要充分了解員工的培訓情況,確認其具備上崗技能后再排班。 設立排班留言本,收集員工的排班需求,盡可能滿足員工申請的休息日。三、排班工作規(guī)范影城的排班一般為一周一排,每周五公布下一周的排班。視頻監(jiān)控或者門禁系統(tǒng)損壞。員工嚴重違紀事件。停電、施工等各種非正常因素導致的停映;放映事故或放映品質(zhì)瑕疵。任何治安案件,如公私財物失竊、搶劫搶奪、打架斗毆,以及警方出警的各類情況。重大事件報告:當有下列事件發(fā)生時,除做好妥善處理外,應及時向大區(qū)及總部上報《重大事件報告》。216。二、信息溝通制度216。216。本周工作安排。上周工作情況的追蹤。 會議主要內(nèi)容有:近期市場活動事宜。 運營管理會議的參加人有:運營經(jīng)理,值班經(jīng)理,領班,組長,工程,放映主管。 運營管理會議每周二召開。 配合各部門(市場部、運營部)做好各項固定資產(chǎn)、貨品的管理和保護工作。 做好各部門物品使用的監(jiān)控工作,避免重復領取和物品浪費。 做好庫管安全防范及倉庫衛(wèi)生工作。盤點:對貨品倉庫每月底進行一次全面盤點,制作商品月報,上交財務部審核。出庫原則:遵循貨品管理的先進先出原則,影院管理組另有促銷安排的情況除外。 做好貨品的出入庫驗收、退貨管理和日常管理以及盤點等工作。216。216。216。216。216。 嚴格按照空調(diào)操作規(guī)程和要求,精心操作及養(yǎng)護空調(diào)機組,在放映期間每小時巡視一次影廳內(nèi)溫度并做好巡查記錄。 每月最末一天和當日值班經(jīng)理及財務人員一起記錄本月水、電、空調(diào)計量表的讀數(shù),并將記錄的準確讀數(shù)上報駐店經(jīng)理審批付款,注意總結及分析水、電、空調(diào)等能源的消耗情況,及早發(fā)現(xiàn)不合理的消耗和可能的設備隱患。 嚴格管理及有效使用維修工具,對所使用的維修工具要有完全的使用記錄。 在維修工作應嚴格按照操作規(guī)程去做,特殊項目維修時(如電力)需注意特殊要求,高空作業(yè)時要有相關保護措施,以保證維修過程中的人身及財產(chǎn)安全。在需要購買維修材料時,要及時將至少三家供應商的相關信息提供給影城行政文員,以便三家比價后采購。 控制影城的維修費用支出。每周日對影城的所有工程及設施、設備問題做出詳細的巡查,完成巡查記錄,于當日工作結束前上交給影城行政文員留檔保存。216。 按照要求每日例行檢查影城的所有設施、設備,盡早發(fā)現(xiàn)事故隱患。 清楚影城各種設施、設備的保修期及在保修期內(nèi)的定時養(yǎng)護時間,明確影城區(qū)域內(nèi)本地物業(yè)負責維修保養(yǎng)的項目(特別是消防設施及空調(diào)設施),及時跟蹤并配合上述養(yǎng)護工作,在每次保修及養(yǎng)護工作結束后,做好書面記錄并報給影城行政文員留檔保存。 供應商資料和維修供應商詳細資料等等。設施、設備的名稱、型號(或維修序列號)。178。178。178。178。178。 協(xié)助影城駐店經(jīng)理確保在影城建設工程完工、與建設方交接時獲得如下文字及圖片資料:178。 負責影城辦公區(qū)域各種辦公設備出現(xiàn)的故障的維修及日常保養(yǎng)。負責影城全部空調(diào)設備的日常檢修和保養(yǎng)。附件:工作記錄表格《拷貝檢查報告》、《放映日志》、《氙燈使用記錄》、《放映間巡查記錄表》、《設備檢修保養(yǎng)計劃表》、《設備報廢單》十二、工程維修崗位崗位職責:216。結束放映 放映后關閉光閘和氙燈,并蓋上鏡頭蓋,聲音切回非同步,關閉數(shù)字機機身電源。 準備放映時,聲音批示按鈕放在U2位置。打開鏡頭蓋。啟動服務器自檢都是OK正確后,出播放界面。 查看交接留言查看交接留言本,確認交接事項。使用鏡頭紙和無水酒精清潔放映鏡頭、放映窗、觀察窗。其它物料:(根據(jù)影城實際需要)清潔使用抹布清潔放映間辦公區(qū)域、放映機外表。雙手:干凈,不留長指甲,女員工可涂透明色指甲油。工牌:左側(cè)胸口處正確佩戴工牌。 負責放映相關設備的日常清潔工作,包括影廳內(nèi)的音箱。 放映過程中,隨時觀察影片放映質(zhì)量,保證音量、畫面質(zhì)量正常。 數(shù)字影片拷貝載入和密鑰的下載及載入。 檢查膠片拷貝,填寫《拷貝檢查報告》。 負責膠片拷貝的接收與返還,填寫《拷貝取送記錄》。 放映過程中不斷巡視,確保放映品質(zhì)。 根據(jù)影片排片表,準時正點放映影片,填寫《放映日志》,填寫《氙燈使用記錄》。 監(jiān)督放映質(zhì)量,負責對放映員定期進行崗位培訓。 嚴格執(zhí)行放映間基本工作操作標準,負責放映設備的內(nèi)外部清潔,合理安排并監(jiān)督放映設備的定期檢查、日常放映中各環(huán)節(jié)的操作、氙燈的管理、以及維護整理工作等。對于放映設備出現(xiàn)的故障,應及時安排維修。216。十一、放映崗位放映主管崗位:崗位職責216。216。216。216。216。216。216。216。貨架陳列216。216。216。216。216。216。216。216。216。216。 商品陳列的基本原則216。216。216。216。216。附:工作記錄表格:《賣品招待登記表》、《運營物料領用交還記錄》、《商品日盤點表》、《提貨單》 十、 星美匯工作要求商品陳列目的:216。清潔結賬后清潔賣品部地面、桌面、設備等,整理擺放好各類物品。結業(yè)結業(yè)需由值班經(jīng)理視運營情況而定,不可自行決定停止售賣。 交接班員工交接班需由值班經(jīng)理視運營情況而定,不可自行決定停止售賣。清潔雙手在當班期間,經(jīng)常使用洗手液清潔雙手。產(chǎn)品品質(zhì)留意產(chǎn)品品質(zhì),檢查產(chǎn)品質(zhì)量。隨手清潔隨時使用消毒抹布清潔賣品部各區(qū)域,保持區(qū)域清潔及衛(wèi)生,適時掃地和拖地。投訴處理當遇到觀眾投訴時,認真傾聽并冷靜觀眾情緒,立即聯(lián)系值班經(jīng)理前來解決問題。感謝光臨感謝觀眾,并邀請他們再次光臨。呈遞產(chǎn)品產(chǎn)品匯集完成后,由備餐員將產(chǎn)品雙手遞送至觀眾,同時將小票回收。備餐員可以協(xié)助1~2個收銀員。當觀眾走近柜臺時,備餐員應微笑著歡迎觀眾,請觀眾出示POS小票。呈遞產(chǎn)品輕輕把觀眾所需食品交于觀眾手中,提醒觀眾相關注意事項,如購買熱飲提醒觀眾注意,如不要使用吸管等?!?;如果觀眾沒有出示會員卡,詢問觀眾“請問您是否有會員卡?”;如果是收取現(xiàn)金,重復收到觀眾的金額和找零“謝謝,先生/小姐,收您**元,找您**元。匯集產(chǎn)品迅速匯集觀眾所需產(chǎn)品。仔細聆聽,當觀眾點單之后復述一遍,并提出關聯(lián)銷售建議。微笑歡迎觀眾觀眾至票房三米左右,應微笑面對觀眾,并致歡迎辭“上午好\下午好\晚上好,XX影城”,聲音要親切。盤點對商品進行盤點,與上一班次的盤點表核對差異,如有差異第一時間通知值班經(jīng)理進行復盤。檢查整理臺面,保持宣傳品等物品有序擺放。物料常用物料:排片表、鑰匙、備用金、表格、對講機、驗鈔機、筆。頭發(fā):頭發(fā)是否整齊,長發(fā)是否按要求扎起或盤起。賣品與后產(chǎn)品的崗位流程步驟分解項目內(nèi)容準備工作儀容儀表制服:干凈,平整,穿黑色皮鞋。附:工作記錄表格《電話預訂登記表》九、賣品與后產(chǎn)品食品衛(wèi)生安全:食品衛(wèi)生安全是賣品部管理的一個重點環(huán)節(jié)。216。216。216。216。216。216。216。216。附:工作記錄表格《票房售票員交接日報表》、《折扣出票記錄》、《退、換票記錄表》、《贈票聯(lián)絡單》、《電影票使用記錄表》《運營物料領用交還記錄》八、總機崗位崗位職責216。關閉設備打印下機測試票后,關閉所有電腦、打票機、電視,LED的電源。結賬工作準確填寫《票房員工日報表》,將營業(yè)款、備用金和票券整理清點完畢后,與報表一起上交值班經(jīng)理。結業(yè)準備工作最后一場開場20分鐘后,準備打烊結賬。答復咨詢 票房員工會經(jīng)常遇到觀眾咨詢各類問題,應以耐心熱情的態(tài)度給予答復。電腦故障 電腦出現(xiàn)故障無法售票時,應第一時間通知值班經(jīng)理,由值班經(jīng)理嘗試修復。了解最新上映影片的信息,包括國家、語種、片長、導演、主要演員、劇情梗概、最低票價等。備用金零錢不足時提前找值班經(jīng)理兌換。隨手清潔清潔臺面隨時清潔臺面,保持票臺干凈,各類物品擺放整齊。留言 隨時使用留言本記錄待辦事宜和需要與其他同事溝通的事宜。退票 原則上影票售出后不予退換。離崗 休息、用餐、去洗手間或者被值班經(jīng)理安排去做其它工作時,應先擺放暫停牌,退出售票系統(tǒng),裝有備用金和營業(yè)款的錢箱上鎖。換卡打開售票系統(tǒng)【卡后臺】【換卡】界面,按提示操作。掛失打開售票系統(tǒng)【卡前臺】【報失】界面,按提示操作。修改會員資料打開售票系統(tǒng)【卡前臺】【修改會員資料】界面,按提示操作。充值打開售票系統(tǒng)【卡前臺】【充值】界面,按提示操作。特殊身份優(yōu)惠學生票、員工票等特殊身份優(yōu)惠出票,應在《折扣出票記錄》上做好登記,選擇對應票類出票。贈券選擇【優(yōu)惠票】票類,按最低限價填寫價格,選擇座位,出票。優(yōu)惠出票    會員卡在售票界面點擊【會員卡】按鈕,一般情況使用默認出現(xiàn)的會員票類,選擇座位,出票,根據(jù)彈出的提示框告之觀眾原有余額、本次消費金額、卡內(nèi)目前余額。感謝光臨感謝每一位觀眾,禮貌真誠地邀請他們再次光臨,即使對待學生、兒童也要像對待成人一樣。收現(xiàn)金時清晰陳述收款及找零金額“*張票一共**元,收您**元,找您**元,這是您的票和找零”,注意:票和零錢務必雙手交于觀眾手中。如觀眾不清楚應向觀眾說明兌換規(guī)則?!被蛳蛴^眾推薦套餐“*張票一共**元,您只需要再加**元即可換購價值**元的**產(chǎn)品?!笨上蛴^眾推薦座位,加快售票速度:“這兩個座位是目前最好的,您看可以嗎。售票  微笑歡迎觀眾觀眾至票房三米左右,應微笑面對觀眾,并致歡迎辭“上午好\下午好\晚上好,XX影城!”,聲音要親切。核對影訊檢查排片表、售票系統(tǒng)、票房LED、電視影訊的時間和票價是否正確并保持一致,如有問題及時報告值班經(jīng)理。打印上機測試票。設備檢查LED、片花電視、驗鈔機、對講機、打票機、銀行POS機等設備是否正常。清潔使用抹布清潔票房區(qū)域臺面衛(wèi)生。物料常用物料:排片表、鑰匙、備用金、表格、對講機、驗鈔機、筆。頭發(fā):頭發(fā)是否整齊,長發(fā)是否按要求扎起或盤起。2 、票房崗位工作流程:步驟分解項目內(nèi)容準備工作儀容儀表制服:干凈,平整,穿黑色皮鞋。員工負責營業(yè)過程中,可以隨手進行的清潔工作,例如票房、賣品的臺面清潔。(4)劃分環(huán)境衛(wèi)生責任區(qū)域,將區(qū)域整潔責任劃分到崗位,員工發(fā)現(xiàn)清潔問題后應
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