【正文】 （六） 考核結(jié)果通報全體員工。 （五） 對履行安全生產(chǎn)責任制盡職到位，成績顯著的，給予表揚和獎勵。 （三） 考核內(nèi)容為：安全生產(chǎn)責任制、各崗位操作規(guī)程等。 三、 安全生產(chǎn)責任制考核 （一） 安全生產(chǎn)責任制的考核分五個層次：總經(jīng) 理、副總經(jīng)理、部門經(jīng)理、班組長和特殊工種人員、崗位工人。 行車過程中要嚴格遵守交通法規(guī)，嚴禁酒后駕車、超速、超載。 汽車司機必須嚴格遵守交通規(guī)則和公安部門、交通部門頒發(fā)的有關(guān)法令，并在出車前認真檢查：（ 1）汽車的狀況是否良好，手、腳制動器及轉(zhuǎn)向機構(gòu)是否靈活有效，照明燈、雨刷器、儀表是否有效，有無漏水、漏油、漏氣現(xiàn)象，各部位機件是否牢固等。 （三十三） 汽車司機安全生產(chǎn)職責 汽車司機必須經(jīng)公安部門考試 合格并獲得駕駛執(zhí)照后方可上路。 如單位車輛發(fā)生交通安全事故，應(yīng)立即趕赴現(xiàn)場，協(xié)助公安交通部門進行調(diào)查處理。 定期檢查各部門交通安全制度的落實情況和機動車、非機動車的安全狀況，發(fā)現(xiàn)隱患及時排除。 熟悉單位機動車型號、性能、數(shù)量、用途等情況 ，督促駕駛員定期進行保養(yǎng)、維修、年審。 制定單位交通安全管理制度、工作計劃、安全措施、交通事故緊急處理程序和交通安全應(yīng)急方案，并督促落實。 遵守重點要害部位要求，未經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導同意，非值班人員 （三十二） 專 (兼 )職交通安全管理人員安全生產(chǎn)職責 在主管安全生產(chǎn)負責人的直接領(lǐng)導下，對本單位交通安全工作負權(quán)限范圍內(nèi)的管理責任。 遇有火災，按照單位應(yīng)急預案通報有關(guān)人員，并迅速啟動和運用消防設(shè)備設(shè)施，進行滅火工作。 熟練掌握消防系統(tǒng)各種設(shè)備設(shè)施操作規(guī)程，嚴密注視各種信號反應(yīng)。 負責單位所有消防安全保障系統(tǒng)的檢測、維護和監(jiān)控工作，時刻保持中控室設(shè)備設(shè)施的完好齊備，運轉(zhuǎn)正常。 落實本崗位職責和完成業(yè)務(wù)培訓計劃。 對發(fā)生的火險進行撲救，并協(xié)助調(diào)查。 愛護儀器設(shè)備，發(fā)現(xiàn)故障立即排除，保證正常運行。 做好消防中控室的日常管理工作，對消防自動報警系統(tǒng)、自動噴淋 系統(tǒng)、消火栓系統(tǒng)、防排煙系統(tǒng)等消防設(shè)施進行監(jiān)控和維護，對自動報警系統(tǒng)發(fā)生的火情報警信號，及時跑點確認處理，確保火災早發(fā)現(xiàn)、早撲救。 1同當?shù)毓蚕辣O(jiān)督管理部門保持密切聯(lián)系，并接受其指導。 1如單位發(fā)生火災立即趕赴現(xiàn)場，協(xié)助現(xiàn)場指揮員組織撲救和人員疏散，事后協(xié)助有關(guān)部門進行調(diào)查處理。 建立動用明火管理制度，對單位用火部位實行安 全監(jiān)督，并加強管理。 對重點部門、要害部位和各種危險品衽監(jiān)督，將上述部門的消防工作落實到人。 負責對員工進行消防知識、技能的宣傳教育和義務(wù)消防隊培訓、演練的具體組織實施。 全面了解單位的建 筑結(jié)構(gòu)狀況，熟悉各種消防設(shè)備設(shè)施、滅火器材的功能原理及使用方法，了解各部門防火工作，熟悉安全疏散方案。 （二十九） 消防主管安全生產(chǎn)職責 在主管安全生產(chǎn)負責人的領(lǐng)導下，對本單位安全生產(chǎn)消防工作負權(quán)限范圍內(nèi)的管理責任。 1對各種安全設(shè)施設(shè)備的維護、保養(yǎng)、使用狀況進行監(jiān)督 檢查。 1負責警衛(wèi)工作，維護安全環(huán)境，加強重點要害部位的安全管理。 負責編制專用消防器材的配置和采購計劃，負責消防器材的維護保養(yǎng)和修理。參加火災爆炸事故的調(diào)查、處理工作。 組織建立、健全義務(wù)消防隊并對其進行業(yè)務(wù)技術(shù)指導訓練，負責全體職工的防火、防盜、滅火等方 面的知識教育。 負責交通事故的調(diào)查、處理、上報工作，會同車輛管理部門進行交通管理監(jiān)督，參加有關(guān)報上級主管部門事故的調(diào)查處理。 負責本部門的安全工作，組織安全檢查，安全教育和隱患治理。 按照上述安全職責，每年制定商品部經(jīng)理年度安全工作計劃，逐條落實在當年具體工作安排中。 負責對職工進行職防教育，提高員工自救互救意識和安全防范意識。嚴防食品過期，食物中毒。 負責本部門商品庫房區(qū)域電氣設(shè)備區(qū)域的安全防火管理工作，嚴格落實《庫房安全管理規(guī)定》中的相 應(yīng)條款。 （二十七） 大堂經(jīng)理安全生產(chǎn)職責 按誰主管誰負責的原則建立健全本部門的安全職責和規(guī)章制度，組織實施，并監(jiān)督檢查落實情況。 經(jīng)常檢查燃氣管道，閥門及灶具連接處是否有漏氣，發(fā)現(xiàn)漏氣及時報告。 經(jīng)常清理灶具、煙道、煙罩等部位，防止有積油引起著火。 蒸煮食物時，不得離開灶臺，煎炸食物時，鍋內(nèi)用油不得過滿。 （二十六） 廚師崗位安全生產(chǎn)職責 遵守廚房的安全防火、安全制度，防止烹飪期間發(fā)生火災和食物中毒事故。 在公共區(qū)域不準存放，使用易燃、易揮發(fā)的保潔藥劑。 在放可燃垃圾時，要嚴防燃著的煙頭與可燃垃圾相混。 垃圾桶內(nèi)的可燃垃圾，庫房區(qū)域的廢紙箱等，做到隨有隨清不積存。 （二十五） 餐廳保潔員安全生產(chǎn)職責 及時清除責任區(qū)內(nèi)的可燃垃圾。 認真學習防火、滅火常識，會報警、會熟練使用滅火器材。 加強巡視檢查，發(fā)現(xiàn)不安全隱患及時排除，排除不了的，按規(guī)定及時上報。 庫房內(nèi)不得設(shè)辦公室，休息室。 經(jīng)常駐機構(gòu)檢查庫房內(nèi)的用電設(shè)備，燈頭開關(guān)及庫房內(nèi)的電源線路是否有過熱、老化和打火等異?，F(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題及時報告。 不在庫房內(nèi)住宿、吸煙、動用明火、使用電熱器具，庫房做到人走燈滅。 （二十三） 倉庫保管員安全生產(chǎn)職責 嚴格遵守《物資倉庫安全保衛(wèi)制度》，了解所保管物品的特性，做好有針對性 事故預防措施。 不得任意挪動滅火器的擺放位置，遮擋圈占消火栓，封堵消防通道。 上班到崗后，要認真檢查責任區(qū)域內(nèi)有無安全問題，若發(fā)現(xiàn)問題要及時處理并報告，班后認真檢查，做好交接班工作，確認無安全隱患后方可下班。 （二十二） 餐廳服務(wù)員安全生產(chǎn)職責 服從部門領(lǐng)班（或主管）、安全員的安全工作指導，自覺遵守安全管理制度。 負責對職工進行職防教育、現(xiàn)場自救教育和考核。 負責本部門所屬廳房、后廚操作間、庫房等部位的安全防火管理和飲食衛(wèi)生工作，防止發(fā)生火災和食物中毒事故。 負責協(xié)助部門經(jīng)理建立健全本部門的安全職責、規(guī)章制度及各種設(shè) 備的安全管理制度和安全技術(shù)操作規(guī)程。 1按照上述安全職責，每年制定餐飲部經(jīng)理年度安全工作計劃，逐條落實在當年具體工作安排中。 組織做好本部門事故調(diào)查、處理、統(tǒng)計、上報工作。 負責對本部門員 工嚴格遵守各項規(guī)章制度及安全操作規(guī)程，提高員工的安全生產(chǎn)能力和安全防范意識，現(xiàn)場自救互救教育和考核。 負責部門