【正文】 66666666665以第一時間溝通，內(nèi)容盡量量化、數(shù)據(jù)化、表格化64以建設(shè)性意見代替負面批評，以及時解決司題為目的63在以口頭萬式溝通后，以書面形式補充通知62通過每周采購巡店和采購、營運溝通會議傳達61通過固定格式，在每周固定時間以溝通文件萬式發(fā)送65溝通的方式629新商品及滯銷商品銷售情況反饋及建議6427損耗較大商品補損請求6425供應(yīng)商特殊狀況的通知6423商品促銷的萬式建議6421提供新商品引進品項建議644110提供門店專業(yè)知識的協(xié)助訓(xùn)練6418商品價格的制定6416商品退換貨的約定6414供應(yīng)商品送貨行程表6412供應(yīng)商供貨的狀況6411采購與門店：64雙方溝通事項63333333333338人員的掌控與管理、培訓(xùn)67商圈內(nèi)的市場調(diào)查分析66店內(nèi)促銷的品項選擇及計劃65快訊、驚爆商品的促銷64商品庫存數(shù)的盤點及控制損耗63銷售業(yè)績的追蹤62商品的陳列與組合61商品的續(xù)訂貨62門店的基本工作61 營采合作界定營、采雙萬在各自工作崗位中所擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧?，使?fàn)I、采雙方了解各自的權(quán)限和責(zé)任，了解雙萬共同的目標(biāo)與前提，以滿足客戶一次性購足為目標(biāo)，以保證公司整體利益為前提。63. 0相關(guān)文件：3文件名稱文件編號GH PU –WI012生效日期2003年01月10日營采合作管理規(guī)范版 次第1版頁 次共3頁1. 0目的：為明確規(guī)定公司的采購與營運合作的程序，特制定本管理規(guī)定。667677對不合理庫存商品應(yīng)采取的對策：66定期研究庫存金額最大的前50名或存貨天數(shù)最多的前50名商品，并采取相應(yīng)對策65定期研究7天無銷售商品或庫存天數(shù)超過指標(biāo)2倍的商品，并采取對策64定期研究各商品部門銷售前50名的商品(20商品)的庫存情況，并采取對策63每天都了解所管商品部門庫存金額及天數(shù)62采購應(yīng)了解所管商品部門庫存金額及天數(shù)，并采取對策61通過準(zhǔn)確的盤點數(shù)字，確保現(xiàn)有庫存的準(zhǔn)確性66庫存控制的方法63每種商品都應(yīng)設(shè)立安全庫存周期，保證在訂貨達到之前不缺貨。521一般情況下，商品的最佳點庫存應(yīng)為：安全庫存＋過去5周內(nèi)平均每天銷售量 X(訂貨周期十送貨周期) 65516促銷活動需加大訂單6514配送中心送貨到各門店的時間6512貨架最大陳列量6511影響最佳點庫存的因素:667倉庫：有效利用，合理庫存66收貨：品質(zhì)、數(shù)量、時間準(zhǔn)確65廠商：送貨及時，足量64盤點：簡單，準(zhǔn)確63數(shù)據(jù)：準(zhǔn)確，高效62陳列：豐滿，缺貨61訂貨：數(shù)量，周期，單位64庫存控制的環(huán)節(jié)633333337加快周轉(zhuǎn)66提高銷售65優(yōu)化陳列64減少人力63減少資金壓力62防止缺貨:缺貨是生意的殺手61保持最佳庫存62庫存控制的目標(biāo)61 庫存的含義在電腦系統(tǒng)中，每個商品單品都只有一個條形碼，庫存就是該條形碼所代表的商品經(jīng)過收貨部掃描后進入超市系統(tǒng)的具體數(shù)量，了解商品庫存的真而含義對采購員的庫存控制、盤點、下定單有重要的意義。63. 0相關(guān)文件： 3核 準(zhǔn)制 訂修訂次數(shù)010203武漢泰和商機武漢泰和商機修訂日期文件名稱文件編號GH PU WI0117生效日期2003年01月10日庫存管理規(guī)范版 次第1版頁 次共3頁1. 0目的：為規(guī)范超市庫存管埋，特制定本手冊。74陳列不美觀，應(yīng)對陳列適當(dāng)調(diào)整。672商品陳列位置不合理，顧客不易找到，也應(yīng)做適當(dāng)調(diào)整。67665以銷售數(shù)量調(diào)整排面。663每一個商品有其固定位置，好商品要有好位置。66615所有有尺碼的商品請按規(guī)格陳列(上小下大)：SSSMMMLLLXLXLXL614所有有顏色之分的商品，請分開陳列：紅黃蘭紅黃蘭紅黃蘭6613重架層板(如糧油層板)最多不能超過五層，輕架層板最多不超過八層 (以16511體積龐大，笨重及低毛利商品陳列在貨架下層。659陳列須是滿貨架陳列。657沖動性商品放在臨近通道入口處的地方陳列，日常性的消耗品陳列在店后方或較次的位置。655從商品的顏色來區(qū)分：以容易吸引顧客視線的商品陳列在醒目處。64從商品包裝尺寸作為參考因素：上小下大，上輕下重，上單品下整箱進行垂直陳列。BAY中、高低毛利商品低 中 高高 中 低652在依銷售決定面積的同時，注意每個商品的最小陳列尺寸，以該商品不會因為太小的陳列被顧客忽視為原則。65在顧客購物路線的左右兩側(cè)同時陳列同類商品，關(guān)聯(lián)商品在同一貨架的另一面。4特殊陳列架(如：碗架、鞋架等)63鉤:懸掛陳列的商品(如:襪子、拖鞋等62斜口籠:方便面、小包裝食品等61層板：一般商品陳列(袋裝、瓶裝等)64 陳列道具6還要考慮與周圍相關(guān)商品的組合，以便起到熱賣的效果。5明確商品的陳列地點。64明確商品陳列的形狀。633商品的哪一面容易讓顧客了解其內(nèi)容6331陳列商品的哪一面容易讓顧客看到633要適當(dāng)加大流動較快的商品的陳列，縮小直至刪除銷量較小的商品陳列。在超市經(jīng)營中，商品陳列的數(shù)量應(yīng)該和商品銷售的數(shù)量成正比。337商品陳列確定，修改陳列圖，確定陳列圖66局部調(diào)整65實際陳列64畫陳列圖，并計算陳列量63確定每個貨架的商品數(shù)目62確定每類商品所需貨架數(shù)量61熟知品項，貨架類型號尺寸62商品陳列的流程66米貨架高層―――12米眼睛平視―――15米伸手高度―――011111 0作業(yè)程序61科學(xué)進行商品陳列，使店鋪商品陳列科學(xué)合理，提升店鋪規(guī)范化形象，提高公司整體經(jīng)營效益。3. 0相關(guān)文件：3核 準(zhǔn)制 訂修訂次數(shù)010203武漢泰和商機武漢泰和商機修訂日期文件名稱文件編號GH PU –WI0610生效日期2003年01月10日商品陳列管理手冊版 次第1版頁 次共5頁1. 0目的：為規(guī)范超市商品陳列，使商品陳列科學(xué)化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，特制定本手冊。66重要節(jié)日期間，如商品品項太多，而無法陳列，經(jīng)店長同意可最多陳列4個品項。664端架地堆的陳列計劃要翻新變化，有新鮮感。662山采購部門主管提出計劃，采購總監(jiān)審批后同意后執(zhí)行，不得隨意更改陳列。66657地堆、地籠應(yīng)擺放整齊。655同屬性的商品陳列在一起。653地堆與地堆之間要留有通道可供手推車通過。62M―l55647陳列商品不宜過小(如：口香糖)，也不宜太大。645端架陳列可配合促銷活動，做廠笛促銷標(biāo)識。643端架陳列的尺寸；長度；兩排貨架之間寬度寬度；棧板的寬度。641選擇適當(dāng)?shù)年惲械谰吲c方式。4端架陳列標(biāo)準(zhǔn)633338利潤高，回轉(zhuǎn)率高的商品67清倉處理商品66店內(nèi)促銷商品65應(yīng)季商品64重點新品或廣吉商品63高毛利，高業(yè)績商品62特價商品61時段促銷的商品62瑞架、地堆區(qū)商品選擇63采購部制訂的端架地堆陳列計劃應(yīng)嚴(yán)格得到執(zhí)行。611端架、地堆等黃金銷售位置應(yīng)該用于陳列重點銷售的產(chǎn)品，通過量販的萬式，提高店鋪的銷售業(yè)績，并可以得到供應(yīng)商更多的支持。1 端架、地堆等促銷區(qū)的陳列原則661《促銷管理規(guī)范》32. 0適用范圍：本手冊適用于總部采購部和店鋪