【正文】 8) 違反酒店規(guī)章制度或工作條文，屢勸不改。16) 讓別人替自己或替別人打卡、簽到簽退。14) 一年內(nèi)第四次簽書面警告。12) 未經(jīng)許可私自將槍支，彈藥等危險物品帶進酒店。10) 擅自將酒店的物品帶出酒店外。8) 泄露酒店機密。6) 以任何形式或與同事串通偽造酒店文件，資料等，以獲得財物。4) 在酒店范圍內(nèi)爭吵，搏斗，打架，或意圖傷害他人身體。2) 長期不能達到工作要求之水準。28) 重復(fù)違犯A類過失中的條款。26) 無故曠工兩天。24) 在酒店內(nèi)鼓動或參與任何形式的賭博。22) 不誠實或欺騙行為。20) 未經(jīng)許可，在通告欄張貼或拿取通告欄內(nèi)的資料。18) 當(dāng)班時聚眾聊天或玩忽職守。隨地吐痰。15) 不遵守安全條例。13) 當(dāng)值期間，飲用酒精飲料。11) 上班時間睡覺。9) 提供假證明。7) 接到加班通知，但無故不到崗。5) 向客人索取小費。經(jīng)常遲到早退，不服從上級指示，擅自缺勤。2) 在酒店內(nèi)亂跑，喊叫，講粗話等不良行為。12) 未經(jīng)允許帶親友進酒店。 10) 上班時看書，看雜志和處理私人事物。8) 個人儀表不整潔。6) 將食物帶出員工餐廳或在餐廳以外的地方進餐。4) 不執(zhí)行酒店定期體格檢查的規(guī)定。2) 下班后或非工作時間在酒店內(nèi)逗留。6）所有違紀處分須經(jīng)總經(jīng)理批準，人事部備案，本人簽署后方可生效。人事部確保其處理決定不違背勞動法和有關(guān)規(guī)定。3）停職 在某些情況下，犯錯誤的員工將被停職接受檢查，最長不超過14天，以便公司管理層調(diào)查后作出處理決定。 紀律處分之類別：1） 口頭警告（有效期二個月） A類過失將導(dǎo)致口頭警告，再犯此條或嚴重違反酒店規(guī)章制度造成極壞影響的，將受到書面警告。2． 紀律處分 口頭警告由部門經(jīng)理決定，并報人事部備案；書面警告由部門經(jīng)理決定，人力資源部經(jīng)理簽署生效。在作處理決定時，所有過失的記載和證據(jù)都必須提交人事部。二、紀律處分之規(guī)定及程序1．酒店會以事實為根據(jù)，對違反本酒店章程、合同、規(guī)章制度及員工手冊的員工，施行思想教育及紀律處分，有觸犯刑律者，將交司法機關(guān)依法處理，追究法律責(zé)任。7．發(fā)現(xiàn)事故隱患及時采取措施，防止重大事故發(fā)生者。5．拾金不昧及時上交，歸還賓客貴重物品，為酒店贏得良好聲譽者。3．為酒店提供合理化建議，并經(jīng)實施取得顯著成效者。對有下列表現(xiàn)的員工，酒店將給予獎勵：1．努力完成本職工作及部門交予的各項任務(wù)，成績顯著，有突出貢獻者。2．其它意外如發(fā)現(xiàn)意外重大傷亡事故，請立即通知保安部并采取緊急救援措施。三、緊急事故1．火警防火措施 如有火警發(fā)生，無論如何細微，都必須按照酒店的消防措施有條不紊的進行。易燃物品必須放置在指定的安全位置。發(fā)現(xiàn)煙蒂一定要熄滅，垃圾箱內(nèi)要倒入一定數(shù)量的水。二、消防防范措施不準在酒店內(nèi)及車輛上吸煙、不準在易燃品附近明火作業(yè)。員工要有高度的防火意識，發(fā)現(xiàn)隱患與險情要以最快的速度報告、報警或消滅、消防三會：會報警，會使用滅火器，會疏散逃生。有關(guān)人員要嚴密觀察，防止突發(fā)事件發(fā)生，一旦發(fā)生，每位員工都有責(zé)任、有義務(wù)挺身而出，保護客人、酒店的人身財產(chǎn)安全。每個員工都要嚴格遵守酒店的安全規(guī)定，使每一位和員工都認為在酒店住宿餐飲、娛樂和工作都是安全可靠的。7）行動協(xié)調(diào)、規(guī)范，不給人以僵硬、忙亂的感覺。5）言語誠懇，善解人意，笑容自然。3）為客人服務(wù)時，要保持沉著冷靜的頭腦。餐廳服務(wù)員可以從以下幾個方面培養(yǎng)自己的風(fēng)度：1）思路清晰、反應(yīng)敏捷、記憶準確、專業(yè)知識齊全。要使自己的風(fēng)度端莊、高雅，餐廳服務(wù)員就必須注意到自己的言語、動作、眼神以及裝扮等等。（6）如客人需要幫助而你正在接電話，先向客人說聲“抱歉/不好意思，請您稍等一下”，然后盡量在1分鐘之內(nèi)解決完電話的事情。（4）接打電話時不允許背朝客人。（2）用姓氏稱呼對方；問候客人時，先用敬語；回答客人問題完畢后要用敬語。如無誤，應(yīng)自報身份和是由；如有誤，應(yīng)致歉：“對不起，打擾了”。”（3） 非直接對客服務(wù)崗位的員工流利的普通話問好，自報部門或者崗位。（2）直接對客服務(wù)崗位的員工用英文報部門或者崗位。十、接、打電話接、打電話時，站（坐）姿端正，左手握聽筒，右手自然下垂，需要記錄時右手執(zhí)筆，仔細聆聽，不能倚物，不玩弄文具或其他物品。3）要微笑常在，和顏悅色，給客人以親切感。1）接待客人要坦誠相待，不卑不亢，給客觀以真誠感。八、目光和表情說話時看著對方的眼睛或閉眼之間的三角區(qū)。鞠躬：右手壓左手交叉放于小腹部，以臀部為軸，上身傾斜15—30度，頭、頸、上體保持一條線，目光注視受禮者（日、韓料理崗位員工右手壓左手交叉放于小腹，以臀部為軸，上身前傾90度，頭、頸、上體保持一條線，鞠躬時目光隨頭部自然下視）。離開客人房間或者辦公室要面向?qū)Ψ胶笸?—2步，道別后方可離去。問候客人、上級，禁用“你們好”，應(yīng)一客一問侯；當(dāng)客人或領(lǐng)導(dǎo)不便打擾或距離5米以外目光相遇時，應(yīng)點頭以便問候。手式運用要尊重客人的風(fēng)俗習(xí)慣。要用整個手不要用食指。如有輕微駝背的人，可以有意識挺胸，予以糾正，即使有不良的容貌表情，也是可以通過心理的調(diào)節(jié)控制，拋棄不愉快的心境，達到改善面部表情的目的。在使用手勢時，還應(yīng)注意各國的風(fēng)俗習(xí)慣。在介紹或指路時，均不得用一個手指比劃。六、手式在手勢方面，手勢是一種最有表現(xiàn)力的 “體態(tài)語言”，它是餐廳服務(wù)人員向賓客作介紹、談話、引路、指示方向等常用的一種形體語言。服務(wù)員在談話時如果需要側(cè)轉(zhuǎn)身體，腿與身體的步調(diào)應(yīng)一致，并縣城轉(zhuǎn)動的幅度不能過大。兩腿自然彎曲，雙膝并攏，雙腿正放或側(cè)放（男服務(wù)員坐時雙腿可略分開）； 雙腳平落地上，可并攏，也可交疊，但是不論怎樣坐，都不能前俯后仰或抖動腿腳，也不能蹺二郎腿或拍打扶手，把腳放在椅子、沙發(fā)扶手或茶幾上更是禁止的行為。坐下后上身保持挺直，面帶笑容，雙目平視，嘴唇稍閉，下頜微收。五、坐姿走到座位前，首先應(yīng)轉(zhuǎn)身，右腳稍往后挪，左腳再跟上，然后輕穩(wěn)地坐下，切不可過快過急，一定要略為輕緩才好。站立時要保證重心在腳掌上，不可偏左或偏右。至60176。站立時雙手不能環(huán)抱在胸前，更不可雙手叉于腰間。四、站姿收腹、挺胸、抬頭：站立要端正，嘴微閉，面帶笑容，眼睛平視，環(huán)顧四周。目光保持水平，面部保持微笑。身體重心稍稍前傾，挺胸抬頭，雙肩端平且放松。兩人以上（含兩人）在院內(nèi)行走時要排隊，不可占滿整條道路。要多加注意步距與步速，應(yīng)盡量保持均勻。兩腳落地后跟所成角度大于10度小于30度。1詢