中藥炮制與中藥化學(xué)成分的影響分析畢業(yè)論文(參考版)
2025-06-24 12:11本頁(yè)面
【正文】 但隨著現(xiàn)代科學(xué)理論和科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，利用現(xiàn)代化科技手段，如無(wú)機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)及中藥化學(xué)等知識(shí)研究炮制前后物質(zhì)性能的改變，從生理學(xué)、藥理學(xué)、生物學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)等方面研究炮制后的藥材對(duì)人體的性能和效用，可為炮制理論的深入探索及操作技術(shù)的提高提供廣泛的研究和實(shí)驗(yàn)空間，同時(shí)有助于修正炮制學(xué)的發(fā)展方向，為制定合理的炮制工藝和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)提供科學(xué)依據(jù)，為實(shí)現(xiàn)中藥現(xiàn)代化奠定堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)。事物都是發(fā)展的，任何事物都不完美，中藥炮制也不例外。綜上所述,藥物經(jīng)過(guò)不同的加工處理后,其化學(xué)成分發(fā)生不同的變化,主要通過(guò)分解，異構(gòu)化，氧化，置換，分解，縮合等幾個(gè)途徑來(lái)完成［13］。 通過(guò)對(duì)馬錢子炮制前后水煎液中33種元素的測(cè)定分析,炮制后元素含量增加的有24種,含量減少的有9種,且大多為有害元素,如汞元素炮制前是炮制后200倍,而炮制后鋅、錳、鐵、鈣、磷均高于炮制前1倍以上。如礦石類藥物經(jīng)過(guò)煅燒后失去部分結(jié)晶水,成為無(wú)水化合物,不僅使藥物易于粉碎,而且使藥物進(jìn)一步純凈,起到一定的醫(yī)療作用,如明礬為含水硫酸鋁鉀的復(fù)鹽,在200℃失去結(jié)晶水,煅后凝固蛋白,增強(qiáng)吸水,干燥收斂防腐及抑制作用。炮制對(duì)含無(wú)機(jī)成分的藥物也有影響。有的有機(jī)酸加熱往往會(huì)被破壞，如山楂炒焦后，其有機(jī)酸減少51．00％，而且使其酸性降低。低分子有機(jī)酸多能溶于水而降低含量，所以應(yīng)盡量少泡多潤(rùn)，防止有機(jī)酸流失，升麻中有機(jī)酸含量炮制前后變化很大，軟化切片時(shí)長(zhǎng)時(shí)間浸泡是使其降低的主要原因。因此用中文火炒至焦黃時(shí)，蒼耳子苷凝固在細(xì)胞中不容易煎出,可達(dá)到去毒的目的［10］。對(duì)于有毒性的中藥可通過(guò)加熱使蛋白變性降低毒性。滑石粉燙制水蛭,溫度達(dá)200℃以上，如此劇烈的炮制條件，對(duì)該藥材的化學(xué)成分組成造成了較大影響。例如傳統(tǒng)的水蛭燙制不利于水、醇溶性成分的溶出，并使蛋白質(zhì)變性［8］。如果炮制后鞣酸含量降低，若以鞣酸為有效成分時(shí)，用生品為宜。鞣質(zhì)又稱單寧或鞣酸,是一類復(fù)雜的酚類化合物。如王東等［6］采用分光光度法測(cè)定車前子及其炮制品中多糖含量,并用凝膠色譜法分析,結(jié)果多糖含量均降低,多糖結(jié)構(gòu)均改變,清炒及鹽炙能使車前子中多糖發(fā)生降解,從而影響其多糖含量。靳鳳云等［5］測(cè)定了當(dāng)歸及其不同炮制
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