廚房部每日評價制度(參考版)

【摘要】中國最大的管理資源中心(大量免費資源共享)第1頁共2頁

2025-06-02 18:48

日本廚房部制度與程序(參考版)

【摘要】制度POLICY開檔前的準(zhǔn)備工作程序編號REF.NO.執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE日本餐廳廚房員工涉及部門DEPT.CONCERNED日本餐廳廚房日本廚房部制度與程序 POLICY&PROCEDURES執(zhí)行程序PROCEDURES：廚房：1、開冰柜鎖和開電源。2、

2025-04-11 23:47

某廚房部制度與程序(參考版)

【摘要】制度POLICY開檔前的準(zhǔn)備工作程序編號REF.NO.執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE日本餐廳廚房員工涉及部門DEPT.CONCERNED日本餐廳廚房日本廚房部制度與程序 POLICY&PROCEDURES執(zhí)行程序PROCEDURES：廚房：1、開冰柜鎖和開電源。2、

2025-04-12 00:51

廚房部規(guī)章制度(參考版)

【摘要】 廚房部規(guī)章制度 、具有主人翁意識、愛護公司財產(chǎn)，遵守公司各項管理條例，具有敬業(yè)精神和職業(yè)道德。 ，不遲到早退、不擅離職守、不串崗離崗，值班時間視為上班時間，應(yīng)嚴(yán)格按值班制度執(zhí)行。 、戴工帽、...

2024-09-28 21:59

廚房部規(guī)章制度(參考版)

【摘要】第一篇：廚房部規(guī)章制度 廚房部規(guī)章制度 、具有主人翁意識、愛護公司財產(chǎn)，遵守公司各項管理條例，具有敬業(yè)精神和職業(yè)道德。 ，不遲到早退、不擅離職守、不串崗離崗，值班時間視為上班時間，應(yīng)嚴(yán)格按值班制...

2024-11-09 01:59

餐飲部廚房規(guī)章制度(參考版)

【摘要】餐飲部廚房規(guī)章制度 　　1、廚房員工必須更換工作衣帽并洗手進食堂，由廚師長負責(zé)晨檢工作。 　　2、廚師長早上９：００對采購物品進行記量、質(zhì)量檢收。 　　3、案板廚師應(yīng)熟悉掌握菜單要求，進...

2025-04-05 03:52

廚房衛(wèi)生管理制度與廚房部安全消防制度匯編(參考版)

【摘要】廚房衛(wèi)生管理制度與廚房部安全消防制度匯編 第8頁共8頁 廚房衛(wèi)生管理制度 一、每月會同采購部，雙方各出一人(除廚師長、采購經(jīng)理外)進行市場調(diào)研，了解市場行情，雙方簽字。然后由廚師長和...

2024-11-20 22:06

廚房績效考核制度與廚房部安全消防制度匯編(參考版)

【摘要】廚房績效考核制度與廚房部安全消防制度匯編 第4頁共4頁 廚房績效考核制度 (一)、考核的原則 1、考核工作是一項常規(guī)工作，每季度進行一次，行政總廚應(yīng)協(xié)同人事部門做好對員工的考核，使...

2024-11-20 22:06

廚房部簽到制度范文大全(參考版)

【摘要】第一篇：廚房部簽到制度 廚房部簽到制度 一、員工每日上班必須換好工作服，提前15分鐘到崗（荷苔及加工 人員可根據(jù)備料情況適當(dāng)提前），不簽到者按曠工處理。 二、因公外出及特殊原因不能簽到的，事后...

2024-10-12 20:04

廚房部安全消防制度與廚房銷售服務(wù)管理制度匯編(參考版)

【摘要】廚房部安全消防制度與廚房銷售服務(wù)管理制度匯編 第4頁共4頁 廚房部安全消防制度 廚房部安全消防制度 提示：廚房部所有設(shè)備均屬于電、燃料器類產(chǎn)品，容易引發(fā)火災(zāi)及傷害事故。常發(fā)生事故的...

2024-11-20 22:06

廚房部工作制度(參考版)

【摘要】 廚房部工作制度 廚房部規(guī)章制度 、具有主人翁意識、愛護公司財產(chǎn)，遵守公司各項管理條例，具有敬業(yè)精神和職業(yè)道德。 ，不遲到早退、不擅離職守、不串崗離崗，值班時間視為上班時間，應(yīng)嚴(yán)格按值班制度執(zhí)...

2024-09-28 04:17

廚房每日工作流程(參考版)

【摘要】第一篇：廚房每日工作流程 廚房每日工作流程 ： 每日上崗：點名→檢查儀容儀表→佩戴工作牌→作前日的工作總結(jié)→布置當(dāng)日烹調(diào)任務(wù)。 每餐結(jié)束：整理貨架→余料處理→清理臺面→清理調(diào)料缸、調(diào)料柜→擦拭...

2024-11-09 02:03

廚房部衛(wèi)生管理制度(參考版)

【摘要】第一篇：廚房部衛(wèi)生管理制度 廚房部衛(wèi)生管理制度 一、個人衛(wèi)生 1、廚房部員工堅持按時上、下班、堅守崗位；進入廚房必須做到工裝鞋整潔。 2、在工作時間內(nèi)，當(dāng)班人員不能隨意離開工作地點，更不能遲到...

2024-10-08 05:52

廚房部衛(wèi)生管理制度(參考版)

【摘要】 廚房部衛(wèi)生管理制度 一、個人衛(wèi)生 1、廚房部員工堅持按時上、下班、堅守崗位；進入廚房必須做到工裝鞋整潔。 2、在工作時間內(nèi)，當(dāng)班人員不能隨意離開工作地點，更不能遲到早退。 3、不準(zhǔn)用勺子直...

2024-09-28 04:29

酒店管理-中廚房每日鮮貨申購單3(參考版)

【摘要】品名規(guī)格單位數(shù)量品名規(guī)格單位數(shù)量品名規(guī)格單位數(shù)量　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

2024-09-03 18:49

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廚房部每日評價制度(已修改)

廚房部每日評價制度(編輯修改稿)

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廚房部每日評價制度(已改無錯字)