某超市公司盤(pán)點(diǎn)手冊(cè)(參考版)
2025-06-20 16:07本頁(yè)面
【正文】 發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題；獎(jiǎng)勵(lì)優(yōu)異，加強(qiáng)管理；不斷完善，推進(jìn)銷(xiāo)售；得到快樂(lè)是我們根本目的。盤(pán)點(diǎn)是展示我們平時(shí)努力工作的績(jī)效的重要方法，是對(duì)我們“戰(zhàn)果”的清點(diǎn)。一、 追查差異原因，（差異原因如第四單元所述）1． 庫(kù)存調(diào)整(1)． 庫(kù)存更正流程圖發(fā)生差異，追查原因的同時(shí) 主管填寫(xiě)庫(kù)存更正表 經(jīng)本部門(mén)經(jīng)理簽字核實(shí) 交店經(jīng)理批準(zhǔn) 由ALC調(diào)整 歸檔留底至下一期盤(pán)點(diǎn) (2)． 此時(shí)產(chǎn)生的差異，經(jīng)部門(mén)經(jīng)理簽核后，以盤(pán)點(diǎn)實(shí)際庫(kù)存量作為更正數(shù)據(jù)(3)． 經(jīng)簽字后ＡＬＣ主管方可作“確認(rèn)”工作(4)． 總公司營(yíng)運(yùn)部于各品項(xiàng)盤(pán)點(diǎn)后將視情況予以稽核(5)． 報(bào)表保存期限保存至該品項(xiàng)下次盤(pán)點(diǎn)后，方可銷(xiāo)毀(6)． 帳務(wù)調(diào)整，由財(cái)務(wù)部處理(7)． 盤(pán)點(diǎn)電腦系統(tǒng)流程，參照電腦部相關(guān)程序(8)． 事后處理2．資料整理(1)． 店長(zhǎng)要確認(rèn)盤(pán)點(diǎn)單是否全部收回，同時(shí)要有簽名(2)． 復(fù)印留底，原件送財(cái)務(wù)部核算(3)． 財(cái)務(wù)部于收到盤(pán)點(diǎn)資料后 ，５日內(nèi)提出盤(pán)點(diǎn)結(jié)果報(bào)告(4)． 各部門(mén)做盤(pán)點(diǎn)實(shí)施狀況報(bào)告，以作為以后改善、參考(5)． 各主管檢查記錄的過(guò)期商品，準(zhǔn)備及時(shí)處理盤(pán)點(diǎn)報(bào)告 部門(mén): 日期: 執(zhí)行狀況 問(wèn)題 改善對(duì)策初盤(pán)復(fù)盤(pán)抽盤(pán)主管: 二、游離商品的處理1．盤(pán)點(diǎn)通常會(huì)發(fā)生下列特殊情況（1）有貨號(hào)，無(wú)品名或錯(cuò)品名 其原因有：l 貨號(hào)錯(cuò)誤l 貨號(hào)已淘汰，但商品仍在賣(mài)l 套號(hào)（廠商到用已有貨號(hào)，套用新產(chǎn)品）（2）有品名，無(wú)貨號(hào)其原因有：l 條碼脫落，又無(wú)據(jù)可查l 店內(nèi)自購(gòu)，還沒(méi)有編號(hào)2．處理程序：(1)． 進(jìn)行清查：在可能的情況下須確認(rèn)貨號(hào)（條碼）同時(shí)輸入庫(kù)存記錄(2)． 清查后仍無(wú)法找出原籍的商品一方面要列清單送采購(gòu)部確認(rèn)，一方面將其集中以便處理(3)． 采購(gòu)仍無(wú)法確認(rèn)的商品，可以用下列方式處理：l 退回廠商l 售完為止，不再出售(4)． 屬未經(jīng)許可引進(jìn)之商品，則追究責(zé)任 第九單元 其它一、其他盤(pán)點(diǎn)在進(jìn)行商品盤(pán)點(diǎn)同時(shí)，要經(jīng)常對(duì)備用品、設(shè)備進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)二、結(jié)論 通過(guò)以上的學(xué)習(xí)，可知盤(pán)點(diǎn)的重要，它不僅是我們?cè)谝欢谓?jīng)營(yíng)期內(nèi)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的反映，同時(shí)也代表著對(duì)我們自身“管理品質(zhì)”與“品德操守”的考驗(yàn)。若還有差異則由不同的人重復(fù)上述動(dòng)作，并注明是第幾次點(diǎn)驗(yàn)，直至正確 ，電腦沒(méi)有差異報(bào)表出現(xiàn)為止(2)． 抽點(diǎn)若發(fā)生與前述盤(pán)點(diǎn)有差異，按上述動(dòng)作進(jìn)行，直至正確(3)． 若無(wú)差異則須主管簽名，由ＡＬＣ進(jìn)行“確認(rèn)”動(dòng)作５．注意事項(xiàng)(1)． 每份盤(pán)點(diǎn)報(bào)表必須由部門(mén)經(jīng)理或副經(jīng)理或店長(zhǎng)簽名(2)． 主管在簽核報(bào)表時(shí)，對(duì)其數(shù)量的加總應(yīng)再核對(duì)一次，以確保無(wú)誤(3)． 主管必須核對(duì)檢視每位員工負(fù)責(zé)的盤(pán)點(diǎn)區(qū)域是否確實(shí)完整盤(pán)點(diǎn)(4)． 在盤(pán)點(diǎn)前該盤(pán)點(diǎn)品項(xiàng)的銷(xiāo)售區(qū)域應(yīng)維持適當(dāng)?shù)陌踩珟?kù)存量（銷(xiāo)售量）６．打印實(shí)際盤(pán)點(diǎn)報(bào)表 經(jīng)主管核查無(wú)誤后，由ＡＬＣ打印實(shí)際盤(pán)點(diǎn)報(bào)表。初點(diǎn)盤(pán)點(diǎn)表為黑色(4)． 兩人一組，一人點(diǎn)，一人寫(xiě)；將數(shù)量寫(xiě)在自粘貼紙上，放置在商品的前方(5)． 盤(pán)點(diǎn)單上的數(shù)字填寫(xiě)要清楚，不可潦草讓人混淆(6)． 數(shù)字寫(xiě)錯(cuò)，要涂改徹底(7)． 清點(diǎn)時(shí)，一定要按最小單位清點(diǎn)，不夠一個(gè)單位的不能清點(diǎn)(8)． 盤(pán)點(diǎn)時(shí)，順便查看商品的有效期，過(guò)期商品應(yīng)隨即記錄下來(lái)，盤(pán)點(diǎn)結(jié)束后及時(shí)處理(9)． 店長(zhǎng)要掌握盤(pán)點(diǎn)進(jìn)度，調(diào)度機(jī)動(dòng)人員支援，巡視各部門(mén)盤(pán)點(diǎn)區(qū)域，發(fā)掘死角及易漏盤(pán)區(qū)域(10)． 對(duì)無(wú)法查知商品編號(hào)或商品售價(jià)的商品，就立即取下進(jìn)行稍后追查歸屬(11)． 盤(pán)點(diǎn)注意大分類(lèi)或小分類(lèi)，注明該分類(lèi)商品所在的貨架號(hào)碼 2．復(fù)點(diǎn)作業(yè)規(guī)定(1)． 復(fù)點(diǎn)時(shí)要先檢查盤(pán)點(diǎn)配置圖與實(shí)際現(xiàn)場(chǎng)是否一致，有否遺漏區(qū)域(2)． 巡視有無(wú)遺漏標(biāo)示小粘紙的商品(3)． 復(fù)點(diǎn)在初點(diǎn)進(jìn)行一段時(shí)間后進(jìn)行，用藍(lán)色一聯(lián)(4)． 復(fù)點(diǎn)無(wú)誤后將小粘紙拿下３．抽點(diǎn)作業(yè)規(guī)定(1)． 對(duì)整個(gè)區(qū)域的檢查視同復(fù)點(diǎn)(2)． 抽點(diǎn)商品要選擇賣(mài)場(chǎng)內(nèi)的死角，或不是清點(diǎn)商品，或單價(jià)高、量多的商品(3)． 抽點(diǎn)用紅色盤(pán)點(diǎn)表，注明為抽點(diǎn)(4)． 抽點(diǎn)是對(duì)初點(diǎn)和復(fù)
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