高中生51降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶教案新人教版必修(參考版)
2025-06-11 00:04本頁面
【正文】 （5）為確認(rèn)蛋白塊的消失是由于酶的作用，還應(yīng)對實(shí)驗(yàn)進(jìn)行什么設(shè)計(jì)?答案:（1）2 （2）酶活性越大，蛋白質(zhì)分解越快，蛋白塊消失的時(shí)間越短 （3）方法Ⅰ：將溫度由25℃提高至大約37℃。（3）請以2種方法改進(jìn)實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)在更短的時(shí)間內(nèi)完成。答案：(1)酶的高效性（過氧化氫酶和Fe3+催化效率的高低)(2)H2O2 溶液放置時(shí)間過長而分解(3) ①2mL焦性沒食子酸溶液，2滴H2O2溶液，2mL馬鈴薯塊莖提取液 ②排除馬鈴薯塊莖提取液中的其他物質(zhì)對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響 ③3，準(zhǔn)備5支含有等量酶溶液但pH各不相同的試管，每支試管加1塊1 cm3的正方體凝固蛋白塊，試管均置于25 ℃室溫條件下，將各試管蛋白塊消失的時(shí)間記錄于下表：酶溶液的pH 1 2 3 4 5蛋白塊消失的時(shí)間（min） 13 9 11 45 60（1）酶活性最強(qiáng)時(shí)的pH是_________。②設(shè)計(jì)2號試管作為對照的具體目的是 。參照上圖所給信息，回答下列問題。 (3)過氧化氫酶也能催化H2O2的分解，產(chǎn)生的O2能使溶于水的無色焦性沒食子酸氧化生成橙紅色沉淀。在土豆片X上出現(xiàn)泡沫，在土豆片Y上沒有泡沫，以下哪一項(xiàng)是正確的解釋 ，因?yàn)檫^氧化氫只影響碳水化合物分解成單糖 ，因?yàn)樵跊]煮過的土豆片中的酶使過氧化氫不起作用 ，因?yàn)榧?xì)胞中含有酶，促使H2O2的分解，但酶會(huì)在高溫中失效 ，因?yàn)檫^氧化氫分解土豆片中的酶答案: C●拓展題10．為了研究酶的有關(guān)特性，取兩支潔凈的試管并編號為A、B，各注入2mL體積分?jǐn)?shù)3％的H2O2溶液；％FeCl3溶掖，向B管滴入2滴質(zhì)量分?jǐn)?shù)20％的肝臟研磨液；堵住管口，輕輕振蕩；用點(diǎn)燃但無火焰的衛(wèi)生香檢驗(yàn)；觀察并記錄結(jié)果。答案:C〖例2〗在探索溫度對酶活性的影響實(shí)驗(yàn)中,假若用稀釋10倍的唾液代替2﹪的新鮮淀粉酶溶液,則應(yīng)將其中的三支試管分別放入40C左右的熱水、沸水和冰塊中，而不是60C、沸水和冰塊中，原因是（ ）C熱水易配制且不易降溫 C發(fā)揮作用(市售)的最適溫度為50C～75C,而唾液淀粉酶的最適溫度在37C左右
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