公共營養(yǎng)師國家職業(yè)資格三級(jí)理論知識(shí)考試試卷(參考版)
2025-06-10 16:33本頁面
【正文】 （ O ），然后清點(diǎn)各組觀察單位個(gè)數(shù)所得的資料，有單位是有序變量。（ O ），所有的問題都不允許帶有調(diào)查者的某種主觀傾向和暗示，應(yīng)能夠讓被調(diào)查者做出真實(shí)的回答，這是符合調(diào)查基本原則中相關(guān)性原則。（ X ），賴氨酸含量較多，但蛋氨酸含量較少，蛋白質(zhì)的利用率相對(duì)較低，不屬于完全蛋白。（ X ）。（ O ）。（ O ）、體重方面反映出來。（ O ）。（ X ）。（ X ）。（ O ）。（ X ）。（ X ）。（ O ），如果調(diào)查的某種食物為市品重（毛重），計(jì)算食物營養(yǎng)成分按市品計(jì)算。從事輕體力勞動(dòng)的成年男子如辦公室職員，要參照中等能量膳食安排自己的進(jìn)食量。（ O ），但不能超過ＵＬ。（ O ），如感官方法，化學(xué)方法，物理方法以及動(dòng)物或人體實(shí)驗(yàn)。（ X ），不能對(duì)其進(jìn)行營養(yǎng)強(qiáng)化。（ X ）。（ X ）。 （ O ）。（ X ）。第3/5頁、胃寒及脾虛腹瀉者不宜食用，對(duì)于公共營養(yǎng)師而言，綜合信息有兩點(diǎn)是必需的，即（ABCD ）Ａ．膳食信息 Ｂ．基本信息 Ｃ．行為相關(guān)信息 Ｄ．調(diào)查表的修訂，綜合分析，從而采取必要的措施，調(diào)查和資料收集的具體方法有
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