【正文】 Sinan Mansions has really struggled to get the number of visitors that were envisaged when it first opened, and it hasn’t been easy for any of the tenants here, adds Simpson. We’re planning a third outlet in the city in 2015, and we will probably choose a shopping mall again because of the better foot traffic. The tearooms once frequented by Coco Chanel and Marcel Proust are upping sticks and ing to Shanghai, Xu Junqian visits the Parisian outpost with sweet treats. One thing the centuryold Parisian tearoom Angelina has shown is that legendary fashion designer Coco Chanel not only had style and glamor but also boasted great taste in food, pastries in particular. One of the most popular tearooms in Paris, Angelina is famous for having once been frequented by celebrities such as Chanel and writer Marcel Proust. Now Angelina has packed up its French ambience, efficient service, and beautiful, forting desserts and flown them to Shanghai. At the flagship dinein and takeout space in Shanghai, everything mimics the original tearoom designed from the beginning of the 20th century, in Paris, the height of Belle Epoque. The paintings on the wall, for example, are exactly the same as the one that depicts the landscape of southern France, the hometown of the owner。 The pany is also focusing on increasing brand recognition and in recent years has taken part in outside events such as the regular California Week. Still, the sta are honest enough to admit that business could be better。 They are very innovative, he says. The problem with most fast food places is that they use the same sauce on every pizza and just change the toppings. Every one of our 16 pizza sauces is a unique recipe that has been formulated to plement the toppings perfectly. Two years ago a private franchisee took over the lease, but the links to CPK headquarters are still strong, with a mainlandbased 39。 It was a task that management back in sunny California evidently felt he was ready for, and a vote of confi dence from a pany that, to date, has opened 250 outlets in 11 countries. And for added pressure, the Shanghai branch was also CPK’s China debut.stalwart.（4）建立嚴(yán)格的操作時(shí)序性控制。對這些措施的執(zhí)行情況應(yīng)有嚴(yán)格的控制和監(jiān)督。（2）日常使用中數(shù)據(jù)輸入，審核和數(shù)據(jù)檔案（尤其是磁介質(zhì)檔案如各種備份軟盤）及系統(tǒng)開發(fā)文檔資料保管的職責(zé)應(yīng)嚴(yán)格分隔。操作管理制度的要點(diǎn)是：（1）系統(tǒng)的開發(fā)，維護(hù)人員與系統(tǒng)日常操作人員及現(xiàn)金的保管三類人員的職責(zé)應(yīng)嚴(yán)格分隔，互相不得兼任。目的是對各崗位明確權(quán)責(zé)和工作范圍，建立各工作崗位相互核對和監(jiān)督機(jī)制以避免發(fā)生錯(cuò)誤和舞弊行為的發(fā)生。【參考答案】計(jì)算機(jī)系統(tǒng)操作管理制度設(shè)計(jì)的要點(diǎn)如下：操作管理制度是組織結(jié)構(gòu)控制和授權(quán)批準(zhǔn)控制的具體體現(xiàn)。每月登記一頁（或者23頁）包括所有會(huì)計(jì)科目的總賬，年終再裝訂成冊。但是，這種設(shè)計(jì)會(huì)使總賬所提供的信息的連續(xù)性受到影響，有時(shí)為了了解某一會(huì)計(jì)科目的全年增減變化情況，必須翻閱12個(gè)月的總賬?！緟⒖即鸢浮考惺娇傎~是指將企業(yè)所有的會(huì)計(jì)科目都集中在一頁（或者23頁）總賬上，而不按會(huì)計(jì)科目分立賬頁的一種賬簿設(shè)計(jì)方式。它特點(diǎn)是：使用比較靈活，適應(yīng)性較強(qiáng)；記賬和查閱比較方便；每一賬簿所提供的信息具有連續(xù)性（即分戶縱向連續(xù)性）。3. 簡述分戶式總賬及其特點(diǎn)。采用這種方法時(shí)，需要在科目匯總表中，分別設(shè)置各會(huì)計(jì)科目的月初借（或貸）方余額、本月借貸方發(fā)生額、本年借貸方累計(jì)發(fā)生額和月末借（或貸）方余額8個(gè)專欄。該法也可以簡化登記總賬的工作量，主要適用于經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)較多但所使用的會(huì)計(jì)科目不多（從而采取多欄式核算組織程序）的單位，以及采取通用日記賬核算組織程序的單位。它是對經(jīng)常重復(fù)發(fā)生的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)，采用匯總登賬法；而對于發(fā)生次數(shù)不多的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)，則采用逐筆登賬法。該法可以較大幅度地減少登賬工作量，主要適用于經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)較繁多的單位。⑵ 匯總登賬法。它是根據(jù)記賬憑證（或通用日記賬）逐筆過入總分類賬簿的一種過賬方法。在設(shè)計(jì)企業(yè)總分類賬簿的登記方法時(shí)，可供選擇的登賬方法通常包括哪幾種？并簡述其優(yōu)缺點(diǎn)和適用性。⑹ 根據(jù)國家統(tǒng)一會(huì)計(jì)制度的規(guī)定，可以用紅字登賬的其他情況。⑷ 在未設(shè)“借/貸”余額方向欄的賬頁中，在“余額”欄內(nèi)登記負(fù)數(shù)余額。⑶ 在未設(shè)“借/貸”余額方向欄的多欄式賬頁中，登記減少數(shù)。紅色墨水僅僅在下列情況下使用：⑴ 根據(jù)紅字的記賬憑證，沖銷錯(cuò)誤的賬簿記錄（紅字更正法）。（3分）⑸ 每月結(jié)賬前，出納員的日記賬的結(jié)存數(shù)應(yīng)與會(huì)計(jì)現(xiàn)金總賬余額進(jìn)行核對，保證賬賬相符。公司實(shí)際結(jié)存的現(xiàn)金超過庫存現(xiàn)金限額的部分，出納員應(yīng)在當(dāng)天或次日上午及時(shí)送存銀行。（3分）⑵ 每日終了時(shí)，出納員應(yīng)該根據(jù)現(xiàn)金日記賬記錄結(jié)算出當(dāng)天現(xiàn)金收入合計(jì)數(shù)、支出合計(jì)數(shù)和結(jié)存數(shù)，并保證現(xiàn)金日記賬的結(jié)存數(shù)與實(shí)存數(shù)核對相符。請為該企業(yè)設(shè)計(jì)關(guān)現(xiàn)金日記賬簿登賬責(zé)任人和要求的會(huì)計(jì)制度。 ⑷ 適用性：它主要適用于規(guī)模大、業(yè)務(wù)復(fù)雜的企業(yè)。 ⑵ 優(yōu)點(diǎn)：可以大大地減少登記總賬的工作量。簡述科目匯總表核算形式的特點(diǎn)、優(yōu)缺點(diǎn)及其適用性。 ⑵ 扉頁：注明“賬簿啟用和經(jīng)管人員一覽表”。分類賬簿和序時(shí)賬簿一般是由哪幾部分構(gòu)成？各部分需要注明哪些主要內(nèi)容或需要設(shè)計(jì)哪些主要欄目？（9分） 參考答案：總賬、明細(xì)賬和日記賬等主要賬簿，一般是由封面、扉頁和賬頁所構(gòu)成的。也可以將本頁合計(jì)數(shù)和余額只寫在下頁第一行有關(guān)欄內(nèi)，并在“摘要“欄內(nèi)注明“承前頁”字樣。⑻ 每一賬頁登記完畢結(jié)轉(zhuǎn)下頁時(shí)，應(yīng)做好“過次頁”、“承前頁”的計(jì)算登記工作?！狈?。⑺ 期末，及時(shí)結(jié)出余額或結(jié)平余額。如：結(jié)轉(zhuǎn)發(fā)出存貨的節(jié)約差異、退回所購貨物時(shí)應(yīng)沖減的增值稅進(jìn)項(xiàng)稅額、退回多交的增值稅、退回銷售貨物時(shí)應(yīng)沖減的增值稅銷項(xiàng)稅額、出口貨物辦理退稅后發(fā)生退貨（或退關(guān)）而補(bǔ)交已退的稅款等⑹ 各種賬簿應(yīng)按頁次逐頁、逐行順序連續(xù)登記，不要隔頁跳行。 ③ 在三欄式賬戶的余額欄前未印明余額方向時(shí)，在余額欄內(nèi)登記負(fù)數(shù)余額。⑸ 只有下列情況，可以使用紅墨水記賬： ① 按照紅字沖賬的記賬憑證，沖銷錯(cuò)誤記錄（即“紅字更正法”和“紅字沖賬法”）。登記賬簿時(shí)，應(yīng)當(dāng)使用藍(lán)黑墨水（或碳素墨水）書寫。文字和數(shù)字一般應(yīng)占格距（寬）的1/2。⑶ 書寫留適當(dāng)?shù)目站唷＂?注明記賬符號。登記賬簿時(shí)，應(yīng)當(dāng)將會(huì)計(jì)憑證日期、編號、業(yè)務(wù)內(nèi)容摘要、金額和其他有關(guān)資料逐項(xiàng)記入賬內(nèi)。請你根據(jù)登記賬簿的基本要求設(shè)計(jì)有關(guān)登記賬簿的規(guī)則。（９分） 參考答案：⑴ 合法性； ⑵ 經(jīng)濟(jì)性； ⑶ 針對性； ⑷ 控制性； ⑸ 合理性； ⑹ 統(tǒng)一性； ⑺ 彈性； ⑻ 相對穩(wěn)定性。 ⑸ 有利于加強(qiáng)企業(yè)的內(nèi)部控制。 ⑶ 有利于簡化核算手續(xù)，提高核算工作效率。參考答案：⑴ 根據(jù)實(shí)際條件選擇和確定核算程序。 本科目應(yīng)按短期投資種類設(shè)置明細(xì)賬。 ⑵ 短期投資賬面金額 其市價(jià)金額 如果股票價(jià)格不斷上升， 市價(jià)等于或超過短期投資的賬面價(jià)值時(shí)，應(yīng)將“短期投資跌價(jià)準(zhǔn)備”賬戶余額調(diào)整為零，即按“短期投資跌價(jià)準(zhǔn)備”賬戶的貸方余額借記“短期投資跌價(jià)準(zhǔn)備”科目，貸記“投資收益”科目。 年末，企業(yè)按“成本與市價(jià)熟低法”調(diào)整“短期投資跌價(jià)準(zhǔn)備”賬面余額時(shí)，應(yīng)區(qū)分下列二種情況分別進(jìn)行賬務(wù)處理： ⑴ 短期投資賬面金額 其市價(jià)金額① 按“成本與市價(jià)熟低法”計(jì)算補(bǔ)提短期投資跌價(jià)準(zhǔn)備金時(shí)，按應(yīng)補(bǔ)提額（＝（短期投資賬面金額－其市價(jià)金額）－“短期投資跌價(jià)準(zhǔn)備”賬戶的貸方余額）借記“投資收益”科目，貸記“短期投資跌價(jià)準(zhǔn)備”科目。 ⑵ 對于持有短期投資期間所收到的現(xiàn)金股利、利息，應(yīng)在投資成本的范圍內(nèi)先作為投資成本的收回，沖減短期投資的賬面價(jià)值，即按實(shí)際收到的金額借記“銀行存款”（或“應(yīng)收股利”、“應(yīng)收利息”）科目，貸記“短期投資”科目。 企業(yè)購入各種股票、債券時(shí)，應(yīng)按實(shí)際成本［＝ 買價(jià)（或資產(chǎn)評估確認(rèn)價(jià)、協(xié)議約定價(jià)）＋相關(guān)傭金、手續(xù)費(fèi)和稅金 － 實(shí)際支付的價(jià)款中包含的已宣告發(fā)放而尚未領(lǐng)取的現(xiàn)金股利（或分期付息債券的已到期但尚未領(lǐng)取的債券利息）］借記本科目，按實(shí)際支付的價(jià)款中包含的已宣告發(fā)放而尚未領(lǐng)取的現(xiàn)金股利（或分期付息債券的已到期但尚未領(lǐng)取的債券利息）借記“應(yīng)收股利”（或“應(yīng)收利息”）科目，按實(shí)際支付的價(jià)款貸記“銀行存款”科目。下面的參考答案是按股份有限公司會(huì)計(jì)制度來寫的） 需要增設(shè)的會(huì)計(jì)科目主要有：“短期投資”、“投資收益”、“應(yīng)收股利”、“應(yīng)收利息” （或“其他應(yīng)收款――應(yīng)收股利或應(yīng)收利息”）等。對于A公司的這類新增經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)，需要增設(shè)哪些相關(guān)的會(huì)計(jì)科目和賬戶？并為“短期投資”科目編制使用說明（科目編號從略）。按規(guī)定，憑證上大寫金額前印有“……__佰__拾__萬__仟__佰__拾__元__角__分”空位的，如果該位數(shù)是零，應(yīng)寫“零”字，而不能用“”、“0”或用“——”符號代替；大寫金額前端空位也不能用“”、“0”或“——”符號代替。大寫金額數(shù)字前未印有貨幣名稱的，應(yīng)加填貨幣名稱，如“人民幣”等，且貨幣名稱與金額數(shù)字之間不得留有空白。按規(guī)定，在數(shù)字前應(yīng)填寫幣種符號，如人民幣符號“165。退款時(shí)，必須取得對方的收款收據(jù)（或銀行轉(zhuǎn)來的匯款憑證）。（2分）⑶ 企業(yè)在沒有復(fù)興貿(mào)易公司的收款收據(jù)和退貨驗(yàn)收證明的情況下，填制記賬憑證不符合要求。大寫金額錯(cuò)誤。請根據(jù)有關(guān)規(guī)定和會(huì)計(jì)憑證處理規(guī)則的設(shè)計(jì)要求，指出其中的不規(guī)范或錯(cuò)誤之處(注:紅字發(fā)票的背后有銷售部門經(jīng)辦人王豐的簽單)。（4分）宋濤這樣處理，表明企業(yè)對王感強(qiáng)出差前的借款業(yè)務(wù)，沒有及時(shí)進(jìn)行相關(guān)賬務(wù)處理，既不符合《會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作規(guī)范》的規(guī)定，也不利于保護(hù)企業(yè)資產(chǎn)的安全性和完整性。（2分）根據(jù)《會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作規(guī)范》的規(guī)定，職工的公出借款單（如預(yù)借采購資金、預(yù)借差旅費(fèi)的