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正文內(nèi)容

酒店客房部服務(wù)手冊(cè)(參考版)

2025-06-09 17:58本頁(yè)面
  

【正文】   The baby should be between 18months and 12years old. 照顧小孩的服務(wù)員必須是?!               ∈聭B(tài)嚴(yán)重要立即請(qǐng)示?!    ?  記錄 服務(wù)員將該房間的處理情況及時(shí)反饋給服務(wù)中心由服務(wù)中心文員做詳細(xì)記錄?!榉乐拱l(fā)生意外及其他潛在不安全因素,樓層服務(wù)員力求能夠進(jìn)入房間確認(rèn);如果遇到DND,員工可以直接敲門,如果無(wú)人應(yīng)答,員工可以直接進(jìn)入房間,以便在最短的時(shí)間內(nèi)給客人提供幫助?!  〉怯浲旰髴?yīng)再次按動(dòng)該鍵,解除鎖定?!  ∫?yàn)樵?0秒中之內(nèi)如果沒(méi)有鎖定該鍵,顯示房號(hào)的紅燈將自動(dòng)消失,屆時(shí)針無(wú)法確定房號(hào)。                           二十四、客房緊急呼叫系統(tǒng)的操作程序      政策與程序編號(hào):FWKL030  發(fā)出日期:2006/3/1 頁(yè)數(shù):021 項(xiàng)目:客房緊急呼叫系統(tǒng)的操作程序  發(fā)自:客房部 批準(zhǔn):總經(jīng)理   分發(fā):樓層 序號(hào) 程 序 標(biāo)準(zhǔn)要求  說(shuō) 明 1  系統(tǒng)響鈴 當(dāng)服務(wù)中心緊急呼叫系統(tǒng)的控制面板上的警鈴響的時(shí)候(此時(shí)警燈顯示為紅燈)?!〔坏谜加谢蚶速M(fèi)客人提供的物品。 需提醒客人注意事項(xiàng)的交代?!                          《⒄疹欃e客小孩的服務(wù)   政策與程序編號(hào):FWKL029   發(fā)出日期:2006/3/1   頁(yè)數(shù):011   項(xiàng)目:照顧賓客小孩的服務(wù)   發(fā)自:客房部 批準(zhǔn):總經(jīng)理 分發(fā):樓層 序號(hào)   程 序   標(biāo)準(zhǔn)要求   說(shuō) 明  1 接受指令 ?、偈盏娇腿艘?,記錄客人房號(hào);?、趫?bào)客房經(jīng)理批準(zhǔn),由經(jīng)理指定人員受理?!  ? 刮玻璃  ?、儆蒙纤?,將稀釋后的清潔劑溶液均勻地抹涂在玻璃上;?、谟貌A纳现料拢瑥淖笾劣也潦貌A系奈圹E,注意不要有遺漏之處?!                         《?、窗戶玻璃的清潔     政策與程序編號(hào):FWKL028 發(fā)出日期:2006/3/1   頁(yè)數(shù):011   項(xiàng)目:窗戶玻璃的清潔   發(fā)自:客房部 批準(zhǔn):總經(jīng)理   分發(fā):樓層  序號(hào)   程 序  標(biāo)準(zhǔn)要求  說(shuō) 明  1 準(zhǔn)備 ?、贉?zhǔn)備好清潔工具及其它用品,如玻璃劑、抹水器、清潔劑、水車伸縮桿、布草等;  ②檢查工具是否完好; ③用濕水依被污染程度將清潔劑按比例稀釋配制。      5                    上光               ?、倜看尉鶆驀姙⒃诓冀砩?;   ②再次快速擦拭原表面。   3 噴薄欲出蠟   將蠟均勻地噴灑在巾布上(距離   20cm左右)  噴前先搖勻?!                《?、木質(zhì)家具上光   政策與程序編號(hào):FWKL027 發(fā)出日期:2006/3/1  頁(yè)數(shù):011 項(xiàng)目:木質(zhì)家具上光 發(fā)自:客房部   批準(zhǔn):總經(jīng)理  分發(fā):樓層 序號(hào) 程 序 標(biāo)準(zhǔn)要求   說(shuō) 明 1   準(zhǔn)備 準(zhǔn)備好干凈的布巾和上光蠟。              政策與程序編號(hào):FWKL026  發(fā)出日期:2006/3/1  頁(yè)數(shù):022 項(xiàng)目:客房檢查 發(fā)自:客房部   批準(zhǔn):總經(jīng)理  分發(fā):樓層 序號(hào)  程 序  標(biāo)準(zhǔn)要求  說(shuō) 明  6 檢查衛(wèi)生間?、俨榭纯腿嗽∈矣闷肥欠颀R備放好;?、诓榭磁_(tái)面、臉盆、抽水馬桶蓋、墻壁、浴缸是否光滑、干燥,是否有水漬和污漬; ?、塾眯F(tuán)手紙拋入馬桶內(nèi),并抽掉查看流水是否暢通,同時(shí)查看馬桶里外是否清潔;?、芏紫聛?lái)用手檢查地面四個(gè)角東川是否有積灰; ⑤查看頂部以及出風(fēng)口是否有灰塵,有無(wú)污跡等?! ? 檢查吸塵?、俑┮暤靥海词欠裼欣诘靥荷?;   ②頭朝陽(yáng)光處,臥在地上用手拍打地毯,查看是否有灰塵揚(yáng)起; ③將床拉到恰當(dāng)位置,蹲下查看床底是否有垃圾;?、苤攸c(diǎn)查看踢腳線四周地毯是否除塵干凈?!。ㄍM(jìn)房程序)    2 檢查客用品   ①查看衣架是否按規(guī)定數(shù)量及順序擺好的,同時(shí)檢查洗衣袋是否齊全;?、诓榭葱【瓢墒欠癜礃?biāo)準(zhǔn)放好;   ③查看梳妝臺(tái)和茶幾上的煙缸及火柴是否按規(guī)定位置放好;?、懿榭次木邐A內(nèi)的文具用品是否配齊; ?、莶榭创差^柜的服務(wù)指南、便簽本及鉛筆是否備好。     4  保養(yǎng)  ?、俚靥簣?jiān)持每天吸塵;  ?、诘靥喝缬形圹E,應(yīng)迅速及時(shí)處理;?、蹖?duì)處理不了的要及時(shí)報(bào)告地毯工修理或清洗?!   ? 操作 ①檢查無(wú)漏電后,接通電源,注意安全; ?、诟鶕?jù)地毯絨毛方向從里向外吸塵;  ?、劢褂媚_踢吸塵器或插頭;   ④不要用力猛拉吸塵器,以防電線被拉斷?!      ?  用手保養(yǎng) ①拔下電源插頭,將電線纏繞在吸塵器蓋上;  ②整理集塵袋,擦拭吸塵器外殼;?、鄱ㄆ谇逑次鼔m器過(guò)濾器海綿體;  ?、馨l(fā)現(xiàn)防塵能力減弱應(yīng)及時(shí)報(bào)修?!           ∈?、吸力式吸塵器的使用    政策與程序編號(hào):FWKL024  發(fā)出日期:2006/3/1  頁(yè)數(shù):011 項(xiàng)目:吸力式吸塵器的使用  發(fā)自:客房部 批準(zhǔn):總經(jīng)理 分發(fā):樓層 序號(hào)   程 序   標(biāo)準(zhǔn)要求  說(shuō) 明  1  用前檢查?、贆z查吸塵袋是否倒空、裝好;?、诓孱^、電線、軟喉是否完好;?、?更換破損及臟污的吸塵袋?!               ≌吲c程序編號(hào):FWKL023 發(fā)出日期:2006/3/1 頁(yè)數(shù):033  項(xiàng)目:貴賓的接待服務(wù)   發(fā)自:客房部  批準(zhǔn):總經(jīng)理  分發(fā):樓層 序號(hào)  程 序   標(biāo)準(zhǔn)要求   說(shuō) 明 4  離房服務(wù)   ①準(zhǔn)備工作:,仔細(xì)檢查一切未了的代辦項(xiàng)目和各種帳單,以防錯(cuò)漏;;; ②送別工作:主動(dòng)為客人提供行李服務(wù)、在客人左前方,與客人保持2至3步的距離,引領(lǐng)客人到電梯口,主動(dòng)按電梯開(kāi)關(guān),當(dāng)電梯到達(dá)樓面時(shí),服務(wù)員應(yīng)一手按電梯門,一手示意客人進(jìn)電梯,并向客人禮貌道別; ?、蹤z查工作:,若有應(yīng)及時(shí)送還客人:如客人已走,則交服務(wù)中心;,如有報(bào)告大堂副理,由其及時(shí)與客人交涉處理;?!≠F賓的等級(jí)及待遇:  ?、貱IP待遇 ??;   ;  ?。弧?、歡迎卡;?、赩IP待遇 a. 按CIP待遇;??; 、果籃;  ②VVIP待遇??;   、果籃,及酒店提供的迎賓酒;   ,及時(shí)提供洗小整服務(wù);  ?。弧 ??!  、诜块g布置:。,客人的姓名、國(guó)籍、性別、宗教信仰、生活特點(diǎn)、抵離時(shí)間,以便按規(guī)格進(jìn)行接待工作;  ?、谇鍧嵎块g:?!  ?   上報(bào)   ①記錄處理的結(jié)果;?、谙蛏霞?jí)匯報(bào)處理的情況。              十六、客人投訴的處理   政策與程序編號(hào):FWKL022  發(fā)出日期:2006/3/1  頁(yè)數(shù):011 項(xiàng)目:客人投訴的處理 發(fā)自:客房部 批準(zhǔn):總經(jīng)理 分發(fā):樓層   序號(hào)   程 序 標(biāo)準(zhǔn)要求 說(shuō) 明  1  傾聽(tīng)  ①仔細(xì)傾聽(tīng),不要隨意插話;  ?、诙Y貌真誠(chéng)地向客人表示歉意?!    ?   登記匯報(bào)   領(lǐng)班及時(shí)記錄事故的經(jīng)過(guò),請(qǐng) 當(dāng)事人簽名并詳細(xì)向部門經(jīng)理 匯報(bào)。  ?、傥唇?jīng)部門經(jīng)理允許,不得給客人留言;?、谌缈腿嗽诜?,應(yīng)馬上向客人道歉并向其解釋事件的經(jīng)過(guò),征詢客人的意見(jiàn)?!     ?   鞋襪類  ①將鞋子擺放整齊放于桌下或衣柜內(nèi);  ②將拖鞋整齊放置于床邊; ③將襪子放入柜內(nèi)?!    ?   貴重物品  ?、俨灰p易移動(dòng)貴重物品; ?、谇鍜吆蟊M可能放回原處,不要放錯(cuò)位置; ?、垡苿?dòng)貴重物品時(shí)要謹(jǐn)慎小心;  ?、馨l(fā)現(xiàn)大量現(xiàn)金或重要飾物要報(bào)告領(lǐng)班?!   ∈摹⒖腿宋锲返恼怼 ≌吲c程序編號(hào):FWKL020   發(fā)出日期:2006/3/1 頁(yè)數(shù):011 項(xiàng)目:客人物品的整理  發(fā)自:客房部 批準(zhǔn):總經(jīng)理   分發(fā):樓層   序號(hào)  程 序   標(biāo)準(zhǔn)要求   說(shuō) 明  1 衣物?、僖鹿駜?nèi)外衣要掛放整齊; ?、谕庖乱B放整齊,擺放在右床角處?! 、僖拱喾?wù)中心文員根據(jù)酒水銷售單統(tǒng)計(jì),做好每日消費(fèi)報(bào)表交報(bào)經(jīng)理查閱;?、诳头總溆镁扑蓚}(cāng)庫(kù)管理員進(jìn)行收發(fā)登記、盤存,并更換樓層將逾期的飲料;?、垡驑菍臃?wù)員過(guò)失,導(dǎo)致飲料酒水爆裂、跑單由當(dāng)事人負(fù)責(zé);  ?、苡捎诜?wù)中心文員未將查房信息及時(shí)無(wú)誤地傳達(dá)給樓層服務(wù)員,造成酒水漏帳由服務(wù)中心文員負(fù)責(zé)?!     ∪缈腿宋唇Y(jié)帳,則先入帳后再送還客衣?! 〈婵鸵聭?yīng)記錄寄存期限;   應(yīng)主動(dòng)查詢客人是否返回及主動(dòng)與客人聯(lián)系?!               ∈?、離店客人客衣的處理   政策與程序編號(hào):FWKL018 發(fā)出日期:2006/3/1 頁(yè)數(shù):011 項(xiàng)目:離店客人客衣的處理 發(fā)自:客房部  批準(zhǔn):總經(jīng)理 分發(fā):樓層   序號(hào)   程 序  標(biāo)準(zhǔn)要求   說(shuō) 明 1 保管存放 ?、倏腿穗x店后客衣尚未送回的,由洗衣房暫行保管;  ?、谌缈腿艘蠹拇婵鸵拢匆路繎?yīng)予以妥善保管?!    ∠匆路克突乜鸵聲r(shí),應(yīng)將洗衣袋交給服務(wù)員?!  ? 洗衣房收衣 ①洗衣房收衣員收取客衣時(shí),應(yīng)對(duì)洗衣單及衣物進(jìn)行核對(duì),在客衣登記本上注明收取時(shí)間并簽名;?、谌缬鎏厥馇闆r服務(wù)員應(yīng)立即報(bào)樓層領(lǐng)班處理?!?   登記存放  ?、偈杖∫路?,必須在樓層客衣登記本上記錄,將客衣存放在工作間,并通知洗衣房收??; ②中、夜班收衣,必須在服務(wù)中心的客衣登記本上記錄,客衣存放在服務(wù)中心,交接洗衣房收取?!    ≌吲c程序編號(hào):FWKL017  發(fā)出日期:2006/3/1 頁(yè)數(shù):032 項(xiàng)目:樓層客衣收、送服務(wù)  發(fā)自:客房部 批準(zhǔn):總經(jīng)理 分發(fā):樓層 序號(hào)   程 序  標(biāo)準(zhǔn)要求 說(shuō) 明  2 客衣檢查?、俜?wù)員在收取客人衣服時(shí),如客人在房間需提醒客人是否已將衣物內(nèi)存留物品取凈,如客人不在房間,應(yīng)仔細(xì)檢查衣服的所有口袋,發(fā)現(xiàn)有存留物品妥善處理;  ?、谡J(rèn)真檢查客衣是否有破損及嚴(yán)重污漬等現(xiàn)象,如有應(yīng)禮貌地提示客人并交接洗衣房收衣員,若客人不在可向洗衣房收衣員反映?!         ∈?、樓層客衣收、送服務(wù)  政策與程序編號(hào):FWKL017 發(fā)出日期:2006/3/1 頁(yè)數(shù):031  項(xiàng)目:樓層客衣收、送服務(wù) 發(fā)自:客房部   批準(zhǔn):總經(jīng)理   分發(fā):樓層   序號(hào) 程 序   標(biāo)準(zhǔn)要求 說(shuō) 明  1 客衣收集?、俜?wù)員必須在上午12:00前,利用做清潔或查房態(tài)的時(shí)候,收集客人需要洗滌的衣物; ?、谑找聲r(shí)應(yīng)認(rèn)真檢查衣物的數(shù)量、種類等是否與洗衣單上填寫的內(nèi)容一致;?、圩屑?xì)核對(duì)房號(hào)、日期是否正確,如房號(hào)不清或有錯(cuò)誤,需在旁邊注明正確的房號(hào),并加括號(hào)以示區(qū)分,不可在原房號(hào)上涂改;  ?、苋缈腿宋丛谙匆聠紊虾灻?,客人在時(shí)必須請(qǐng)客人補(bǔ)簽,客人不在則可照程序收出;?、萘粢庀匆聠紊峡腿说奶厥庖螅缧杓涌旆?wù),立即通知洗衣房收?。弧 、奘杖∠匆聲r(shí),應(yīng)向客人說(shuō)明酒店的洗衣服務(wù)時(shí)間:普通件當(dāng)天12:00前收取的衣服,可在當(dāng)日18:00后送回;12:00后收取的衣服,次日下午18:00后送回;加快服務(wù)從收衣時(shí)起,四小時(shí)內(nèi)送回,并加收100%費(fèi)用;?、呷缈腿宋刺顚懴匆聠?,服務(wù)員將房號(hào)、日期填寫在洗衣單右上角,然后連同客衣收出?!、俦匾獣r(shí)說(shuō)明物品使用的注意事項(xiàng)或方法; ②必要時(shí)需工程部協(xié)助安裝?!  、僮饨鑆CD機(jī)每日租金:100元/ 日/次(截止到第二天中午12:00以前);  ?、谧饨鑆CD機(jī)不需預(yù)交押工金?! ?   回收檢查?、倏腿擞猛杲栌梦锲泛?,征詢客人意見(jiàn),并收回物品,清潔后送服務(wù)中心簽還; ?、谌缬袚p壞或遺失,視情況向客人要求賠償?! ?   送交客人?、賹⒔栌梦锲芳胺?wù)中心文員開(kāi)列的單據(jù),送交客人并請(qǐng)客人簽認(rèn),面聯(lián)留給客人;?、趯⒔栌闷穯螕?jù)底聯(lián)交領(lǐng)班,同時(shí)做好交接班記錄?!                           【?、為客人提供借用物品服務(wù)     政策與程序編號(hào):FWKL015   發(fā)出日期:2006/3/1 頁(yè)數(shù):011 項(xiàng)目:為客人提供借用物品服務(wù) 發(fā)自:客房部 批準(zhǔn):總經(jīng)理 分發(fā):樓層   序號(hào)   程 序   標(biāo)準(zhǔn)要求   說(shuō) 明 1  接受指令 ①明確客人所需的物品、數(shù)量及房號(hào);  ②到服務(wù)中心文員處領(lǐng)取,注意檢查物品是否潔凈、完
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