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20xx西點(diǎn)制作工藝勞動(dòng)版授課教案:西點(diǎn)基礎(chǔ)知識(shí)(參考版)

2025-06-09 17:51本頁(yè)面
  

【正文】 他看多了。他看多了。無(wú)論我們?cè)鯓??誰(shuí)把誰(shuí)傷了,誰(shuí)把誰(shuí)忘了,在他眼里不過(guò)是曇花一現(xiàn)。那個(gè)角色或是悲哀,或是博愛,或是可憐,或是勵(lì)志。他們都已是冷眼看著世間恩怨。人生如戲人生如戲,戲如人生,你演著誰(shuí)的喜怒哀樂(lè)與悲歡離合?浮生若夢(mèng),若夢(mèng)浮生,誰(shuí)是你的夢(mèng)中人,誰(shuí)可以陪你度過(guò)若夢(mèng)浮生,踏碎虛實(shí)浮華?我們都是演員,自以為我們的生活有多么悲情,但我們演著的都是別人早已演了千萬(wàn)遍的。”按理說(shuō),這話并不好聽,卻意外地得到了八九成網(wǎng)友的支持。還在這個(gè)階段就要面對(duì),誰(shuí)也無(wú)法一躍而過(guò),只是不希望,我們?cè)谟媲盃奚鼛状?。上班的日子里,很難見到酒吧爆滿夜夜笙歌的情景,只有周末會(huì)熱鬧一些。到了美國(guó)你會(huì)發(fā)現(xiàn),以上描述基本符合如今中國(guó)的狀況,與美國(guó)關(guān)系不算太大?;ハ嚓P(guān)愛、互相妥協(xié)才是維持美滿婚姻的上上策。溫馨的家,是要用愛去經(jīng)營(yíng),用寬容去諒解,用信任去理解的家。我們要用愛,讓家成為愛的伊甸園,讓家充滿歡樂(lè),充滿溫馨。家里本無(wú)大事,瑣瑣碎碎,平平常常,如果為這些雞毛蒜皮的事各講各的理,各唱各的調(diào),甚至抱定一堆子虛烏有的推理傷害對(duì)方、敵視對(duì)方,那這個(gè)家庭就只有爭(zhēng)吵,只有戰(zhàn)火,只有密布的陰云,肯定不會(huì)再有快樂(lè)與幸福執(zhí)子之手,與子偕老,是我們每個(gè)人的向往和追求。用懲罰對(duì)方的方法來(lái)懲罰自在瑣瑣碎碎的家庭生活中,夫妻之間不要遇事都想爭(zhēng)個(gè)理兒,爭(zhēng)個(gè)我是你非,我對(duì)你錯(cuò)、你長(zhǎng)我短、你高我低?;橐鍪莾蓚€(gè)人打伙過(guò)日子,不必什么事都太計(jì)較、太在意。家是你放下所有面具,做回真我的地方。家,不是講理的地方家,不光是住人的地方,更是心之居所,有親人才能算是家,否則只是一棟空房子,再大再舒服也不能算是家。他們能互相讀懂對(duì)方的每一個(gè)眼神,能明白對(duì)方每句話的含義。知己是能夠相互體諒,以心相悅、以心相伴的人。淡淡的友情很真,淡淡的問(wèn)候很醇,淡淡的孤獨(dú)很美,淡淡的思念很深,淡淡的祝福最真!淡淡的溫暖將友情的燈光點(diǎn)亮,溫馨地照耀這人生的旅途,擁有朋友的人生不再孤單,擁有友情的生命不在孤獨(dú),擁有情誼的生活不在寂寞。好朋友簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單 好知己清清爽爽在生命過(guò)程中,由于人生觀、世界觀,情趣愛好和性格特點(diǎn)等相近,會(huì)有很多男女朋友,有校園朋友,有職場(chǎng)朋友,網(wǎng)絡(luò)朋友——我感動(dòng)每一次緣的靠近,一個(gè)簡(jiǎn)短的問(wèn)候信息,一段親切的電話交談,一個(gè)生動(dòng)活潑的表情的發(fā)送,一份生日禮物的祝福,一首輕快飛揚(yáng)的歌曲,都如此讓我感動(dòng)。留在記憶深處,留在你悲傷的眼睛里,那些扭緊的手掌,灰塵堆積,歌聲已遠(yuǎn),井水已枯干,還有什么留下來(lái),還有什么是記憶。嘴唇之上閃爍著虛假的言辭,那是你呀,在我的語(yǔ)言之中復(fù)活。源頭開滿鮮花,那是你的笑容,閃爍在回憶的盤子里。是嗎,我在回憶的角落里,在那些灰塵里,看見的都是你的過(guò)去?是嗎,開始之后我無(wú)法結(jié)束,只能在毀滅的時(shí)刻,看著自己當(dāng)年的悲傷痛哭失聲?是嗎,我一遍遍問(wèn)自己,卻被時(shí)光一次次嘲笑?;夭蝗サ慕K將成為記憶,成為記憶的終將在時(shí)光里死去。還有什么值得記憶,就像我窗前的百合花,就像床前明月光,我不會(huì)想起那是遠(yuǎn)方的冰霜落在我的眼角上,我看見的只是歲歲年年,年年歲歲,就死在我的手掌里。我知道季節(jié)已經(jīng)老去多年,我眼眶深深的等待呀,像風(fēng)一樣,消失在自己的恐慌里。是的,閃爍,就像星星一樣,就像星星之中冷凝的灰塵一樣。我看見那些秋天的樹葉,冬天的雪花,那些哭泣的耳朵以及濕漉漉的眼睛,還有誰(shuí)能夠記起我,在時(shí)光的深處,沒有任何的借口,不能得到任何的寬恕。是的,就此打住吧,如果你還有時(shí)間,請(qǐng)你記得我,如果你還有理想,請(qǐng)你忘記我。長(zhǎng)滿青苔,長(zhǎng)滿時(shí)光的疤痕,你一道道揭開,一道道毀滅給自己看。是的,就像時(shí)間的落差,調(diào)整那些夢(mèng)幻般的顏色,消失在蒼茫之間,只屬于你,只看見你的眼睛如此炙熱,就像夏天的火球。我獨(dú)飲這所有的守望,看見悲傷悄悄降臨,是的,在記憶的深處,我其實(shí)早已經(jīng)死去,就像緩緩綻放的花蕾,一生積累著哀傷。留在記憶的深處,留在深深的夢(mèng)里。留在記憶深處,如果是屬于你的悲傷,請(qǐng)你忘記,如果可以真的忘記吧,就像放開一切的那些碎屑,消失風(fēng)中。然而長(zhǎng)嘆一聲,回首青春,繼續(xù)我們的夢(mèng)想。戀上那年溪水叮咚舞紅妝,一竹梅笛、一曲小調(diào)倚夢(mèng)而響,清荷宛在水中央,沉醉了月色朦朧,落英候著姍姍來(lái)遲的日光。盡管曲終影自單,冷月殘照孤星夜,滄海連天塹,南轅北轍的淪陷,不自覺反省過(guò)往。漫漫長(zhǎng)路無(wú)聲無(wú)息,或許我們一生也在追尋,那又怎樣,打破的寧?kù)o換回一生的威名,哪怕赴湯蹈火,在所不惜。我們可以逞強(qiáng),我們看似瘋狂,但是未來(lái)還有多少把握,我們?nèi)螒{它潮起潮落。相信自己,永遠(yuǎn)比相信命運(yùn)重要,堅(jiān)守承諾,永遠(yuǎn)比序言妄想和風(fēng)云變幻來(lái)的誠(chéng)懇。我們恣意奔跑,無(wú)論往哪個(gè)方向,也終會(huì)到達(dá)另一片天空。這是守望者的無(wú)奈和揪心的迷蒙,那個(gè)陽(yáng)光下的追夢(mèng)人,真實(shí)寫照著我們的慘淡人生,或許此刻的艱辛和心酸后退于他人,但是,假以時(shí)日……有時(shí)候堅(jiān)持是一種錐心的疼痛,沒有支持,沒有鼓勵(lì),只有一個(gè)人獨(dú)自前行的孤單和畏懼,甚至是來(lái)自于他人無(wú)謂的嘲諷,也許漸漸開始懷疑自己是否愚蠢,是否真的執(zhí)迷不悟,但我們還是鼓起勇氣,拼了命的也想要一直走下去,因?yàn)槲覀兿嘈盼磥?lái)是成功的開始,是一片坎坷后的光明。未來(lái),我們依舊笑靨如花,即使步履蹣跚也不停歇。當(dāng)愛已逝,給自己一片晴天。也許曾經(jīng)愛到傷痕累累,試著忘掉一切,給自己一片自由的天空,給自己一個(gè)自由的理由。經(jīng)年后,卻是用盡全力換來(lái)一場(chǎng)回憶。一紙冰涼,是愛的底片在時(shí)間的沖刷中黯然消色。江北古城,江南雨巷,躑躅,彷徨,搖曳出一樹迷惘和希望。真想讓百花永遠(yuǎn)盛開,真想讓美妙的生活在世間永駐??椿ㄒ咽欠腔?,看雨已非真雨,風(fēng)展眉而笑,月盈盈如水,鳥啁啾訴情,嚶嚶成韻。錯(cuò)誤也是一種美麗。影影綽綽,對(duì)面轉(zhuǎn)出身影,跳跳蕩蕩,悠哉游哉,身形虛浮,婀娜多姿,驚鴻一瞥,錯(cuò)出一段只有開頭沒有結(jié)尾的故事。這片天地仿佛成為自家的花園,古舊的小巷靜謐闃寂,蒙蒙云霧充塞天地,滿滿當(dāng)當(dāng)。當(dāng)我們?yōu)樯钏侠?,?dāng)我們?yōu)槊p絆,當(dāng)我們志得意滿,當(dāng)我們?cè)庥隼Ф颍?dāng)我們厭倦塵世,當(dāng)我們苦不堪言,這時(shí),一個(gè)人在前擁后遮的大霧中靜靜地行走,你會(huì)忽然發(fā)現(xiàn),生活其實(shí)是詩(shī)意的,生命是最美的。我喜歡大霧,喜歡獨(dú)自行走于偏僻幽深的小巷中迎面而來(lái)的大霧。幢幢樓房隱匿在虛無(wú)飄渺之中,遠(yuǎn)處層層疊疊的山巒一下子幻化為無(wú)形。所以,拒絕冷漠,拋棄虛偽,遠(yuǎn)離邪惡,欣賞才會(huì)成為一塊成色極好的寶石,為你折射出世界繽紛生活的絢麗。像只有那種不含一絲塵雜平靜如鏡的水面才會(huì)將藍(lán)天白云、茂林修竹、飛鳥游蝶等佳景美物不改變色地留住一樣,只有沒有遭受利欲渣滓的污染和浮躁之風(fēng)侵襲的心靈才可以最真實(shí)地接納一切真、善、美。一個(gè)善于欣賞的人自然是胸藏錦繡,感覺里天地就更開闊明朗更亮麗空靈。與常見之美面對(duì),便享有一份與故知重逢的欣慰;與罕見之美面對(duì),則仿佛與初識(shí)知音邂逅,有一種相見恨晚的驚喜。凡是善于欣賞者,都擁有一顆不凡的慧心。有不惜掏錢買花卻疏于培育以至花兒香消玉殞者,有見花美而心動(dòng)繼而動(dòng)手折之者,還有徒羨艷美外表而心儀于罌粟者,種種變味的欣賞或源于狂熱沖動(dòng),或源于自私淺溥,使人獲益不多反受累遭害。欣賞是一種健康心態(tài),非品格磊落之人不能擁有。真正的欣賞,是一種濾盡了一切利欲渣滓的透明情懷。這是自然真諦與人生智慧相諧相融的絕妙境界,惟善于欣賞者才會(huì)有幸覽勝其中。是欣賞在真、善、美與純真心靈之間架起了一座彩虹橋,讓真、善、美通向圣潔的心靈世界。用欣賞的眼光看自然與世情,我們會(huì)驚異地發(fā)現(xiàn),大自然和生活饋贈(zèng)給我們的竟是那么多,以至于我們常常迷茫了自己發(fā)現(xiàn)美的眼睛。名山大川小橋流水,可悅?cè)四?;蟬吟蟲唱風(fēng)聲雨聲,可動(dòng)人心;濤走云飛潮涌星移,可觸人思;珍器古玩詩(shī)文書畫,可怡人情。所有的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手都在平等的氛圍里重新談判,所有的生命都在不同的命運(yùn)里重新洗牌,所有的一切都在藍(lán)天白云里重新開頭。凝望生活吧,讓思維和往事作一次坦蕩的毫無(wú)遮掩的交流,總結(jié)經(jīng)驗(yàn),及取教訓(xùn),積蓄勇氣,滿懷執(zhí)著,放眼又一段長(zhǎng)征。凝望生活,是一支晨曲。屈子凝望汨羅江,是失意的時(shí)候;李白凝望月光,是思鄉(xiāng)的時(shí)候;朱自清凝望荷塘,是孤獨(dú)的時(shí)候;李商隱凝望樂(lè)游原,是黃昏的時(shí)候;弗洛伊德凝望墻壁,是寂寞的時(shí)候。凝望生活,是一腔投入。以滄桑的理性作筆,沿著人生的主線,給生命以嶄新的詮釋和生動(dòng)的假設(shè),于人于世界的紛繁蕪雜中融入人性的至純。朋友之間的關(guān)切注視,愛人之間的脈脈含情,是生活藝術(shù)的升華;久別重逢或冰釋前嫌之時(shí)飽含千言萬(wàn)語(yǔ)的深情一瞥,則是生活藝術(shù)的經(jīng)典。馬克思說(shuō)過(guò):如果你想得到藝術(shù)享受,就必須先成為有藝術(shù)修養(yǎng)的人。其實(shí)生活的模樣就是凝望,凝望是人間最形象、最豐富、最真實(shí)的風(fēng)景。教師邊講解邊演示教師對(duì)學(xué)生的作品進(jìn)行評(píng)比凝望生活上蒼給了我們一雙眼睛,是用來(lái)凝望生活的。要求學(xué)生認(rèn)真填寫實(shí)操報(bào)告冊(cè)。學(xué)生以小組為單位,開始操作,教師穿插指導(dǎo)。 (2)餡心不能太稀,否則難以包入。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):層次清晰、香甜適口。(5)將劑口兩頭對(duì)折按扁,搟成圓片,包入餡心,搟成圓餅,表面刷上蛋液,沾上芝麻,切兩個(gè)小口即可。(3)制餡:將熟糯米粉、砂糖、椰蓉、糖冬瓜、油脂、清水混合均勻。實(shí)例:老婆餅原料配方:皮面:中筋粉:500克 砂糖:50克 黃油:100克 溫水:25克酥面:低筋粉:450克 黃油:140克 豬油:100克餡心:熟糯米粉:300 克 糖冬瓜:100克 椰蓉:50 克 砂糖300克 色拉油、清水少許制作過(guò)程:(1)皮面:面粉開窩,將皮面里的所用原料放入,攪勻后拌入面粉,揉成面團(tuán),餳20分鐘。法式焗蛋的制作工藝?開酥時(shí)需注意哪些問(wèn)題?老婆餅是一種面點(diǎn)小吃,皮薄餡厚,餡心滋潤(rùn)軟滑、味道甜而不膩,確實(shí)是一道不錯(cuò)的點(diǎn)心,但它最吸引人的地方還在于它那溫馨的名字和那段感人至深的傳說(shuō)。教學(xué)方法項(xiàng)目教學(xué)法 講授法 演示法 練習(xí)法教學(xué)資源實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書 教案 實(shí)訓(xùn)室授課班級(jí)授課時(shí)間班級(jí)10烹飪2時(shí)間教學(xué)反思教學(xué)步驟教 學(xué) 內(nèi) 容學(xué)生活動(dòng)組織教學(xué)(2分鐘)復(fù)習(xí)提問(wèn)(3分鐘)導(dǎo)入新課(2分鐘)講授新課(30分鐘)教師演示(50分鐘)學(xué)生模擬(80)分鐘課堂小結(jié)(7分鐘)布置作業(yè) (1分鐘)打掃衛(wèi)生(15分鐘) 準(zhǔn)備好上課所需的原料。重點(diǎn)難點(diǎn)及解決方法重點(diǎn):使學(xué)生掌握小包酥的方法難點(diǎn):使學(xué)生掌握餡心和成型的制作方法解決方法:教師演示,并且反復(fù)指導(dǎo)。能力目標(biāo):掌握老婆餅的工藝流程,并且能夠獨(dú)立操作。組織學(xué)生認(rèn)真清掃,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。復(fù)述工藝流程,并著重強(qiáng)調(diào)重難點(diǎn)。要點(diǎn):嚴(yán)格按照操作順序來(lái)操作教師開始取原料演示,要求學(xué)生認(rèn)真觀察。 (2)加入淡奶油 (3)加入鹽 (4)過(guò)篩去掉表面泡沫 (5)烤制:上火200℃,下火200℃,表面焦黃即可注:容器可采用玻璃杯、布丁模具、大碗等。清酥的制作工藝?蛋液調(diào)制需注意哪些問(wèn)題?法式焗蛋口感細(xì)嫩軟滑,深受大家歡迎。教學(xué)方法項(xiàng)目教學(xué)法 講授法 演示法 練習(xí)法教學(xué)資源實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書 教案 實(shí)訓(xùn)室授課班級(jí)授課時(shí)間班級(jí)10烹飪2時(shí)間教學(xué)反思教學(xué)步驟教 學(xué) 內(nèi) 容學(xué)生活動(dòng)組織教學(xué)(2分鐘)復(fù)習(xí)提問(wèn)(3分鐘)導(dǎo)入新課(2分鐘)講授新課(30分鐘)教師演示(50分鐘)學(xué)生模擬(80)分鐘課堂小結(jié)(7分鐘)布置作業(yè) (1分鐘)打掃衛(wèi)生(15分鐘) 準(zhǔn)備好上課所需的原料。解決方法:教師演示,并且反復(fù)指導(dǎo)。重點(diǎn)難點(diǎn)及解決方法重點(diǎn):使學(xué)生掌握蛋液的調(diào)制。能力目標(biāo):掌握法式焗蛋的工藝流程,并且能夠獨(dú)立操作。組織學(xué)生認(rèn)真清掃,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。復(fù)述工藝流程,并著重強(qiáng)調(diào)重難點(diǎn)。教師開始取原料演示,要求學(xué)生認(rèn)真觀察。要點(diǎn):(1)開酥時(shí)要放冰箱冷凍。(4)、成熟 220℃ 20分鐘。C果醬酥 將正方形對(duì)折成三角形,然后在距邊緣一厘米的地方切兩刀,打開后對(duì)折,用蛋液粘住,在中間擠上果醬。A奶油清酥燕:將正方形分成兩個(gè)三角形,然后在底部切三刀,做成燕子形。(2)開酥:將和好的皮面包入酥片,采用334的開酥手法,每開一次酥放冰箱凍20分鐘。法式蘋果排的制作工藝?開酥時(shí)應(yīng)注意哪些問(wèn)題?清酥的形狀、口味有很多,它以層次分明,香酥適口,深受大家的歡迎。教學(xué)方法項(xiàng)目教學(xué)法 講授法 演示法 練習(xí)法教學(xué)資源實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書 教案 實(shí)訓(xùn)室授課班級(jí)授課時(shí)間班級(jí)10烹飪2時(shí)間教學(xué)反思教學(xué)步驟教 學(xué) 內(nèi) 容學(xué)生活動(dòng)組織教學(xué)(2分鐘)復(fù)習(xí)提問(wèn)(3分鐘)導(dǎo)入新課(2分鐘)講授新課(30分鐘)教師演示(50分鐘)學(xué)生模擬(80)分鐘課堂小結(jié)(7分鐘)布置作業(yè) (1分鐘)打掃衛(wèi)生(15分鐘) 準(zhǔn)備
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