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正文內(nèi)容

20xx年新版食品檢測實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量手冊程序文件合并本(參考版)

2025-06-09 17:38本頁面
  

【正文】 通過客戶投訴、質(zhì)量控制、儀器校準(zhǔn)、試劑易耗品檢查、人員的考察或監(jiān)。、被客戶投訴的人員,應(yīng)采取適當(dāng)?shù)幕乇艽胧?、處理記錄。,涉及?fù)檢的申訴和投訴處理及重大過失的處理報(bào)質(zhì)量負(fù)責(zé)人。在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)查明原因,提出處理意見。,本檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)應(yīng)在15個(gè)工作日內(nèi)對申訴和投訴做出答復(fù),緊急申訴和投訴應(yīng)在3個(gè)工作日內(nèi)答復(fù)??刂埔c(diǎn),由資料室予以記錄;也可向有關(guān)行政主管部門提出申訴和投訴。范圍適用于來自客戶和內(nèi)部抱怨的受理、處理過程及不合格產(chǎn)品的控制。建立監(jiān)控體系,收集、分析顧客或其他方面滿意和不滿意的信息,并將此作為評價(jià)質(zhì)量管理體績的方法之一。福州市泰隆食品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測中心質(zhì)量手冊文件編號:FZTL/SC0192016第3頁共3頁第3版第0次修訂頒布日期:2016年7月30日質(zhì)量負(fù)責(zé)人應(yīng)通過面談、電話、網(wǎng)絡(luò)等方式積極與客戶溝通,收集有關(guān)客戶對本檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)工作的建議和希望的反饋信息,填寫《客戶滿意度調(diào)查表》,由質(zhì)量負(fù)責(zé)人匯總。,以確保服務(wù)理念的建立并落實(shí)于實(shí)際工作中。,直接觀察其檢測工作時(shí),在確保對其他客戶檢測保密的前提下,主任可合理批準(zhǔn)客戶要求,在工作人員的陪同下進(jìn)入相關(guān)區(qū)域;接待活動(dòng)執(zhí)行《保護(hù)客戶機(jī)密和所有權(quán)控制程序》,保存相應(yīng)的接待記錄。本檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)提供檢測前、中和后的服務(wù),除檢測要求外,客戶提出的服務(wù)要求包括(不限于):;4,1,2檢測樣品的制備、運(yùn)輸、儲存;4,1,3檢測方案(包括抽樣)的咨詢;。由主任授權(quán)技術(shù)負(fù)責(zé)人對客戶提供專業(yè)的咨詢服務(wù)。職責(zé)主任負(fù)責(zé)保證本檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)具備良好的技術(shù)能力和資源,能夠?yàn)榭蛻籼峁┝己玫姆?wù)。本檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)堅(jiān)持在服務(wù)(檢測)的全過程中,認(rèn)真、積極、充分地與客戶進(jìn)行合作、溝通,做好檢測工作,以良好的服務(wù)使客戶滿意,確??蛻魧Ρ緳z驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)工作質(zhì)量有信心。不斷淘汰產(chǎn)品質(zhì)量低、信譽(yù)差的企業(yè),保留和增加產(chǎn)品質(zhì)量高、信譽(yù)好的廠商。、供應(yīng)品和服務(wù)的供應(yīng)商進(jìn)行評價(jià),確定合格供應(yīng)商的名單。福州市泰隆食品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測中心質(zhì)量手冊文件編號:FZTL/SC0182016第2頁共2頁第3版第0次修訂頒布日期:2016年7月30日,也應(yīng)執(zhí)行《服務(wù)和供應(yīng)品的采購及管理程序》確保所采購的服務(wù)和供應(yīng)品符合規(guī)定要求??刂埔c(diǎn),本檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)在選擇和采購對檢測質(zhì)量有影響的儀器設(shè)備、消耗材料等供應(yīng)品及量值溯源、培訓(xùn)等服務(wù)時(shí),只選用有充分質(zhì)量保證的供應(yīng)商所提供的服務(wù)和供應(yīng)品。根據(jù)所購產(chǎn)品的類型決定供方的選擇和控制的方式和程度,必要時(shí)也要考慮已證實(shí)的所采購產(chǎn)品供方的能力和業(yè)績的記錄。支持性文件《檢測工作分包管理程序》福州市泰隆食品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測中心質(zhì)量手冊文件編號:FZTL/SC0182016第1頁共2頁第3版第0次修訂頒布日期:2016年7月30日概述為保證外購物品和尋求的相關(guān)服務(wù)的質(zhì)量,檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)對外購物品和尋求的相關(guān)服務(wù)進(jìn)行有效的控制和管理,以保證檢測和/或校準(zhǔn)結(jié)果的質(zhì)量。、價(jià)格昂貴及特種項(xiàng)目,并非所有的項(xiàng)目都可進(jìn)行分包。檔案內(nèi)容包括:分包試驗(yàn)室的檢測能力和質(zhì)量保證能力的考察資料、獲得審查認(rèn)可和計(jì)量認(rèn)證的有關(guān)資料、分包檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)有關(guān)儀器設(shè)備情況、分包檢測合同以及其它有關(guān)分包檢測工作方面的資料。,報(bào)技術(shù)負(fù)責(zé)人審批。其內(nèi)容包括檢測項(xiàng)目、技術(shù)依據(jù)、質(zhì)量要求、雙方的權(quán)力和責(zé)任等。,但必須校對證書的有效性和認(rèn)可的檢測范圍是否包括擬分包的檢測項(xiàng)目。、準(zhǔn)確、按時(shí)地完成所承擔(dān)的分包檢測項(xiàng)目,提出檢測報(bào)告。、技術(shù)規(guī)范的要求進(jìn)行檢測。福州市泰隆食品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測中心質(zhì)量手冊文件編號:FZTL/SC0172016第2頁共3頁第3版第0次修訂頒布日期:2016年7月30日,建立質(zhì)量保證體系、滿足有關(guān)法律要求、并應(yīng)當(dāng)獲得資質(zhì)認(rèn)定。、評定、確認(rèn)由本檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)評定小組負(fù)責(zé)。 范圍適用于檢驗(yàn)檢測工作的分包方評價(jià)和選擇,只限于設(shè)備使用頻次低、價(jià)格昂貴及特種項(xiàng)目。,如果需要修改合同,用重復(fù)進(jìn)行同樣的合同評審過程,并將所有修改內(nèi)容通知所有受到影響的人員。,合同評審的內(nèi)容應(yīng)包括分包出去的所有工作。、復(fù)雜的、重大的項(xiàng)目合同由本檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)主任和技術(shù)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)組織相關(guān)人員進(jìn)行評審。,并形成文件,便于雙方理解;;,能滿足要求的檢測方法;、合同有不同的意見,應(yīng)在簽訂之前得到解決,每項(xiàng)合同都應(yīng)得到雙方的同意認(rèn)可。 范圍適用于與客戶簽訂技術(shù)服務(wù)合同書、委托書和達(dá)成的口頭協(xié)議的評審職責(zé)質(zhì)量負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)編制合同,組織對合同的評審,技術(shù)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)合同中技術(shù)方面內(nèi)容的審查,檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)主任負(fù)責(zé)合同整體方面的評審。換版文件的審批同原文件審批程序。,更改后的文件也應(yīng)經(jīng)過再質(zhì)量負(fù)責(zé)人或技術(shù)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn),并加以注明。,并按規(guī)定進(jìn)行發(fā)放,根據(jù)需要而保留的已作廢的文件,必須有作廢標(biāo)識。,由資料管理員進(jìn)行格式規(guī)范、編號及文字整理工作,經(jīng)質(zhì)量負(fù)責(zé)人或技術(shù)負(fù)責(zé)人審定和批準(zhǔn)后,予以發(fā)布執(zhí)行。、人員技術(shù)檔案、合同協(xié)議、原始記錄、檢測報(bào)告的副本及各項(xiàng)質(zhì)量活動(dòng)的記錄。,并協(xié)助組織質(zhì)量文件的宣貫?!顿|(zhì)量手冊》和《程序文件》的修訂及審核,組織管理性質(zhì)量文件的宣貫。范圍適用于質(zhì)量管理體系所有文件、資料和外來文件的控制與維護(hù)。除非客戶同意公開信息,其他所有信息都被認(rèn)為是專有信息,都應(yīng)保密。、記錄的維護(hù)、計(jì)算機(jī)的安全系統(tǒng)、信息技術(shù)傳遞檢驗(yàn)檢測報(bào)告等環(huán)節(jié)也應(yīng)加以保密。客戶的機(jī)密信息包括國家機(jī)密,以及客戶的商業(yè)秘密和技術(shù)秘密。,抵制國家明令禁止的商業(yè)賄賂。作為檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu),一是不得與檢驗(yàn)檢測活動(dòng)、數(shù)據(jù)和結(jié)果存在關(guān)聯(lián)的利益關(guān)系;二是不得參與任何對檢驗(yàn)檢測結(jié)果和數(shù)據(jù)判斷產(chǎn)生不良影響的商業(yè)或技術(shù)活動(dòng),保證檢驗(yàn)檢測工作的獨(dú)立性和數(shù)據(jù)、結(jié)果的誠信性;三是不得參與和檢驗(yàn)檢測有競爭利益關(guān)系產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、研制、生產(chǎn)、供應(yīng)、安裝、使用或維護(hù)活動(dòng)。、公開公正、誠實(shí)信用,是對一個(gè)檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)的基本要求。范圍適用于本檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)檢測工作過程中所涉及的公正性、保密性。,至少包括下列內(nèi)容:;;;福州市泰隆食品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測中心質(zhì)量手冊文件編號:FZTL/SC0132016第2頁共2頁第3版第0次修訂頒布日期:2016年7月30日,并執(zhí)行相關(guān)政策和程序;。 范圍適用于內(nèi)部質(zhì)量管理也適用于外部質(zhì)量保證,同時(shí)又是向客戶和政府質(zhì)監(jiān)部門展示質(zhì)量體系和提供質(zhì)量保證的主體性、法規(guī)性文件職責(zé)質(zhì)量負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)組織相關(guān)管理人員編寫,質(zhì)量負(fù)責(zé)人審核,經(jīng)主任批準(zhǔn)后實(shí)施。質(zhì)量目標(biāo)是質(zhì)量方針的重要組成部分,是其量化的表現(xiàn);管理層主持制定符合自身實(shí)際情況的質(zhì)量方針、質(zhì)量目標(biāo),以便指導(dǎo)質(zhì)量體系的建立、運(yùn)行。本檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)用以檢測和處理數(shù)據(jù)的計(jì)算機(jī)不能與互聯(lián)網(wǎng)連接,避免通過網(wǎng)絡(luò)向外界傳播。認(rèn)真做好樣品在本檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)內(nèi)部的傳遞交接記錄,對在檢測過程中原始數(shù)據(jù)、結(jié)果報(bào)告內(nèi)容做好保密工作,并進(jìn)行監(jiān)督檢查。對管理評審結(jié)果進(jìn)行糾正、預(yù)防措施;提出改進(jìn)方案,確定管理體系適宜性,對缺陷進(jìn)行糾正。,也可以是以其它可靠方式保存的形式。記錄表格是程序文件的附件內(nèi)容,記錄是管理體系運(yùn)行的見證,貫穿于“產(chǎn)品”(報(bào)告)形成的全過程。作業(yè)指導(dǎo)書是規(guī)定某項(xiàng)具體活動(dòng)的詳細(xì)指導(dǎo)性文件。程序文件是規(guī)定本檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)各項(xiàng)質(zhì)量活動(dòng)的方法和要求的文件,是質(zhì)量手冊的支持性文件,還包括管理制度。:《質(zhì)量手冊》。、儀器設(shè)備、設(shè)施和環(huán)境、檢測方法等方面確保符合相關(guān)技術(shù)要求,同時(shí)加強(qiáng)文件控制、不符合工作控制,通過內(nèi)審、管理評審、申訴和投訴處理等手段改進(jìn)和提高管理體系運(yùn)行水平和檢測工作質(zhì)量,制定了描述以檢測工作為主干線,支持服務(wù)為基礎(chǔ),管理工作促改進(jìn)的相互關(guān)系的附件《管理體系控制框圖》。,見附件《檢測工作流程圖》和附件《現(xiàn)場檢測工作流程圖》。、分配的福州市泰隆食品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測中心質(zhì)量手冊文件編號:FZTL/SC0122016第2頁共4頁第3版第0次修訂頒布日期:2016年7月30日??刂埔c(diǎn),根據(jù)本檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)檢測工作范圍、性質(zhì)及發(fā)展方向,制定本檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)的質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)。 范圍適用于本檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)參與檢驗(yàn)檢測活動(dòng)的有關(guān)人員職責(zé),制定本檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo),主持管理評審。,報(bào)技術(shù)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后可作報(bào)廢處理,并粘貼紅色停用標(biāo)識。對標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的安全處置、運(yùn)輸、存儲和使用按照《樣品處置控制程序》執(zhí)行,以防被污染或損壞,確保其完整性。相關(guān)檢測人員領(lǐng)取標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)后依照證書所給出的適用范圍、使用說明、測量方法、操作步驟進(jìn)行核查。對內(nèi)部參考物質(zhì)安排進(jìn)行核查和驗(yàn)證,在充分證明其可靠有效后可投入使用。本檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)技術(shù)負(fù)責(zé)人購買和使用國家公布的,且?guī)в惺跈?quán)機(jī)構(gòu)頒發(fā)的有效證書的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)。對于檢驗(yàn)的所有儀器設(shè)備,包括用于抽樣在內(nèi)的全部檢測設(shè)備在投入工作前應(yīng)進(jìn)行校準(zhǔn)或核查,以確保檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確。福州市泰隆食品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測中心質(zhì)量手冊文件編號:FZTL/SC0112016第4頁共5頁第3版第0次修訂頒布日期:2016年7月30日用于檢驗(yàn)的設(shè)備及其軟件的誤差、準(zhǔn)確度、分辨力、穩(wěn)定性等技術(shù)指標(biāo)往往是測量不確定度評定需要考慮的因素,本檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)配備和使用的儀器設(shè)備應(yīng)符合認(rèn)可項(xiàng)目所依據(jù)的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)方法的要求。如果儀器設(shè)備的校準(zhǔn)產(chǎn)生了一組修正因子時(shí),技術(shù)負(fù)責(zé)人或監(jiān)督員立即組織設(shè)備使用人員進(jìn)行數(shù)據(jù)修正,確保該修正因子的備份得到及時(shí)正確的更新。對重要的、使用頻度較高、長期穩(wěn)定性較差的關(guān)鍵測量設(shè)備應(yīng)當(dāng)利用期間核查,以維持設(shè)備在兩次校準(zhǔn)之間的校準(zhǔn)狀態(tài)的可信度和可靠性,減少由于設(shè)備穩(wěn)定性變化所造成的測量風(fēng)險(xiǎn)。,只要可行,應(yīng)使用狀態(tài)標(biāo)識分為“合格”、“準(zhǔn)用”和“停用”三種,通常以“綠”、“黃”、“紅”三種顏色表示。盡可能單獨(dú)隔離存放以防誤用,或加貼標(biāo)簽、標(biāo)記以清楚表明該設(shè)備已停用,直至修復(fù)后并通過校準(zhǔn)或核查表明能正常工作為止方能再次投入使用。:;、型號標(biāo)識、系列號或其他惟一性標(biāo)識;;;,或指明其地點(diǎn);、結(jié)果及復(fù)印件,設(shè)備調(diào)整、驗(yàn)收準(zhǔn)則和下次校準(zhǔn)的預(yù)定日期;、以及已進(jìn)行的維護(hù);、故障、改裝或修理記錄。用于檢驗(yàn)的每一臺設(shè)備使用和維護(hù)的最新說明書,操作規(guī)程應(yīng)便于有關(guān)人員取用閱讀。儀器設(shè)備在交付使用前由資料室負(fù)責(zé)列入校準(zhǔn)計(jì)劃并組織實(shí)施,確認(rèn)符合規(guī)定要求后,方可使用??刂埔c(diǎn),對所有儀器設(shè)備進(jìn)行正常維護(hù),建立維護(hù)保養(yǎng)程序,明確維護(hù)儀器項(xiàng)目和保養(yǎng)周期,定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)并做好相應(yīng)的記錄,使儀器設(shè)備始終處于完好的狀態(tài)。 范圍適用于檢驗(yàn)檢測用檢驗(yàn)檢測設(shè)備設(shè)施的配備、使用、維護(hù)、標(biāo)識、檔案管理等。,如果出現(xiàn)險(xiǎn)情和意外時(shí),檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)能在第一時(shí)間做出快速反應(yīng),防止事態(tài)擴(kuò)大,盡量減少損失,并立即想主管部門和安全管理部門報(bào)告。易燃、易爆、劇毒物品應(yīng)有嚴(yán)格的安全隔離措施,要有明顯的標(biāo)識。有毒品可與鹽類放在一起,但必須做到每人都要知道為何種物品,劇毒品要單獨(dú)存放于鐵柜中,同時(shí)要用有兩把鑰匙的鎖鎖好,兩把鑰匙要由兩人分別保管。(如:乙醇、乙醚、丙烷等),應(yīng)單獨(dú)存放,使用時(shí)要遠(yuǎn)離明火和電源開關(guān)處(如:氫氟酸、鹽酸、硫酸、硝酸、冰乙酸、甲酸、氫氧化鈉、氫氧化鉀、銨水等),按酸、堿等分類并單獨(dú)放置,使用時(shí)有揮發(fā)性的要在通風(fēng)櫥中進(jìn)行,同時(shí)注意不要讓腐蝕性物質(zhì)接觸人體,以免造成腐蝕。(如:三硝基苯、三硝基苯酚等),應(yīng)單獨(dú)存放于陰涼處。、防震措施。福州市泰隆食品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測中心質(zhì)量手冊文件編號:FZTL/SC0102016第2頁共3頁第3版第0次修訂頒布日期:2016年7月30日,并附上校準(zhǔn)狀態(tài)標(biāo)記。當(dāng)環(huán)境條件危及到校準(zhǔn)/檢測的結(jié)果時(shí)應(yīng)停止校準(zhǔn)/檢測??刂埔c(diǎn)、準(zhǔn)確性、可靠性,對用于校準(zhǔn)檢測的設(shè)施及環(huán)境進(jìn)行控制,以保證結(jié)果有效和對所要求的測量質(zhì)量沒有不良影響,其內(nèi)、外環(huán)境不影響檢測質(zhì)量,對非固定場所應(yīng)制定專門的規(guī)定。 范圍適用于校檢驗(yàn)檢測設(shè)施及環(huán)境條件的配置及其控制。資料管理員負(fù)責(zé)建立和管理在崗技術(shù)人員業(yè)績檔案,保存技術(shù)人員的有關(guān)資格證書(復(fù)印件)、培訓(xùn)經(jīng)歷、技能和業(yè)績等記錄。福州市泰隆食品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測中心質(zhì)量手冊文件編號:FZTL/SC0092016第5頁共5頁第3版第0次修訂頒布日期:2016年7月30日4,(包括崗位調(diào)整人員)。,考核合格后上崗。;參加各類專業(yè)培訓(xùn)班、學(xué)術(shù)交流會議及經(jīng)?;?、制度化的內(nèi)部組織業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)等方式進(jìn)行。,質(zhì)量負(fù)責(zé)人編制下年度培訓(xùn)計(jì)劃,報(bào)技術(shù)負(fù)責(zé)人審核,主任批準(zhǔn)后組織實(shí)施。,三年以上檢測工作經(jīng)驗(yàn),且知識面廣經(jīng)驗(yàn)豐富,實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)認(rèn)定評審準(zhǔn)則及相關(guān)的法律、法規(guī),掌握本檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)管理體系的運(yùn)行過程,經(jīng)考核取得內(nèi)審員資格證書;,對本檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)管理體系及檢測工作比較熟悉,熟練掌握檢測方法,具備正確地檢查本檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)所開展的相關(guān)檢測項(xiàng)目的檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性的能力。,中級以上專業(yè)技術(shù)職務(wù)熟悉檢測業(yè)務(wù),了解與檢測相關(guān)的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。、培訓(xùn)、技能和經(jīng)歷等的檔案,包括正式人員、合同制人員、關(guān)鍵支持人員和輔助人員等。,并制定人員培訓(xùn)的程序和計(jì)劃,人員培訓(xùn)的內(nèi)容應(yīng)與其所承擔(dān)的任務(wù)相適應(yīng),檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)還應(yīng)對所做的這些培訓(xùn)活動(dòng)的有效性進(jìn)行評價(jià)。福州市泰隆食品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測中心質(zhì)量手冊文件編號:FZTL/SC0092016第2頁共5頁第3版第0次修訂頒布日期:2016年7月30日、執(zhí)行人員和監(jiān)督人員的職責(zé),見本手冊有關(guān)規(guī)定,并由主任任命了技術(shù)負(fù)責(zé)人、質(zhì)量負(fù)責(zé)人和質(zhì)量監(jiān)督員,見任命書??刂埔c(diǎn)4,1,1本檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)根據(jù)《檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定評審準(zhǔn)則》、結(jié)合本檢驗(yàn)檢測的機(jī)構(gòu)實(shí)際工作需要配置了足夠的管理和技術(shù)人員。 范圍適用于檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)的人員的配備
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