校園超市經(jīng)營(yíng)方案(參考版)
2025-06-02 22:13本頁(yè)面
【正文】 結(jié)束語(yǔ)希望貴校給予敝公司參與學(xué)院校園超市的組建和促進(jìn)建設(shè)學(xué)院餐飲文化的機(jī)會(huì)，我們衷心地表示感謝！我們將憑借公司強(qiáng)大的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，充分發(fā)揮智能建筑系統(tǒng)集成規(guī)劃、設(shè)計(jì)、組織管理、工程實(shí)施等方面的優(yōu)勢(shì)，本著誠(chéng)摯、高效、科學(xué)的態(tài)度，為貴校和學(xué)生們提供最完美的設(shè)計(jì)和最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。確保企業(yè)人員、財(cái)產(chǎn)的安全。各部門(mén)設(shè)安全消防負(fù)責(zé)人，重點(diǎn)、要害部位設(shè)責(zé)任人。七、安全保衛(wèi)管理 建立以總經(jīng)理為法定主任委員，主管安全保衛(wèi)工作的主管任副主任委員，其他部門(mén)主管領(lǐng)導(dǎo)、有關(guān)主管任成員的企業(yè)安全委員會(huì)。為此，必須建立：制定并認(rèn)真履行各級(jí)、各部門(mén)職責(zé)范圍和各崗位職責(zé)，逐步形成企業(yè)各項(xiàng)工作規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化。加強(qiáng)勞動(dòng)力的調(diào)配使用，嚴(yán)格編制定額，合理安排勞動(dòng)時(shí)間、班次、加強(qiáng)量化考核和業(yè)績(jī)考核，不斷提高 勞動(dòng)效率。人事管理堅(jiān)持統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，公開(kāi)招聘、量才錄用、任人為賢的原則，確保企業(yè)員工隊(duì)伍有較高的基本素質(zhì)。建立會(huì)計(jì)電算化管理系統(tǒng)，逐步實(shí)現(xiàn)會(huì)計(jì)核算、財(cái)務(wù)項(xiàng)決算及信息的全面微機(jī)化管理。實(shí)行合同、商品購(gòu)進(jìn)、庫(kù)存、銷售的全面計(jì)算機(jī)管理，以提高企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理能力和水平。三、服務(wù)管理 按照“學(xué)生至上，信譽(yù)第一”的企業(yè)宗旨，為在企業(yè)形成以服務(wù)為主體的商品經(jīng)營(yíng)思想，以提高服務(wù)質(zhì)量為核心的服務(wù)方式，分別制定服務(wù)工作標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)管理規(guī)范、服務(wù)文明用語(yǔ)、服務(wù)便民措施，以營(yíng)運(yùn)、客服為服務(wù)管理主體，建立服務(wù)工作檢查、監(jiān)督與考核制度，形成校園超市全方位的服務(wù)管理體系。要強(qiáng)化結(jié)算資金管理，嚴(yán)格控制預(yù)付貨款，杜絕商品賒銷，這既是財(cái)務(wù)管理工作的原則，也是會(huì)計(jì)核算及資金管理的重點(diǎn)，以確保企業(yè)資金的使用安全，確保資金使用的創(chuàng)利水平。建立健全嚴(yán)格具體的存貨、固定資產(chǎn)、財(cái)產(chǎn)溢余、損失、費(fèi)用、支票、現(xiàn)金、發(fā)票管理制度，形成完整的財(cái)務(wù)管理體系，保證企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的最終實(shí)現(xiàn)。二、財(cái)務(wù)管理要加強(qiáng)對(duì)財(cái)務(wù)工作的領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格財(cái)經(jīng)紀(jì)律，管好用活資金，做好經(jīng)濟(jì)活動(dòng)及財(cái)務(wù)分析。票流、物流管理物流和票流是商品經(jīng)營(yíng)實(shí)物 動(dòng)態(tài)的集中體現(xiàn)，是準(zhǔn)確銜接并實(shí)現(xiàn)商流和信息流的基礎(chǔ)。主要內(nèi)容包括：本期與上期或同時(shí)對(duì)比因素分析；同行業(yè)對(duì)比分析；市場(chǎng)需求變化及預(yù)測(cè)分析；重點(diǎn)商品類別、品種、數(shù)量、價(jià)格及動(dòng)銷情況對(duì)經(jīng)和綜合分析等。商品盤(pán)點(diǎn)實(shí)行每月定期實(shí)施的管理制度，以管理部、財(cái)務(wù)為組織牽頭號(hào)部門(mén)，做到盤(pán)點(diǎn)結(jié)果及時(shí)、準(zhǔn)確，賬賬相符、賬實(shí)相符，對(duì)發(fā)生的損溢原因清楚，處理及時(shí)。杜絕存量失控、比例失調(diào)、滯銷積壓、明盈暗虧的現(xiàn)象發(fā)生。營(yíng)運(yùn)、采購(gòu)要把商品陳列及銷售管理做為中心工作，加強(qiáng)全方位、全過(guò)程的管理，設(shè)專人要定期進(jìn)行監(jiān)督、檢查，以保證營(yíng)運(yùn)的正常、高效和各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。商品中陳列及銷售管理商品陳列要嚴(yán)格按照商品中的配置表進(jìn)行定位陳列，做到規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，達(dá)到展示效果明顯和吸引學(xué)生選購(gòu)的目的。商品質(zhì)量、計(jì)量、物價(jià)管理商品質(zhì)量、計(jì)量、物價(jià)管理實(shí)行業(yè)務(wù)管理、采購(gòu)、物流、營(yíng)運(yùn)，自采購(gòu)、運(yùn)輸、驗(yàn)收、入庫(kù)、銷售各環(huán)節(jié)的全過(guò)程監(jiān)督、檢查、管理制度。商品采購(gòu)及全同管理商品采購(gòu)實(shí)行采購(gòu)部門(mén)及專人負(fù)責(zé)制且組織實(shí)施，并根據(jù)業(yè)績(jī)情況實(shí)施考核獎(jiǎng)懲。建立健全嚴(yán)格的業(yè)務(wù)管理制度和標(biāo)流物規(guī)程。設(shè)軍用品專柜為官后提供方便，達(dá)到比下圖更好的效果。在玻璃內(nèi)側(cè)懸掛安全錘。滅火器材配備齊全，滅火瓶定期灌充。吊頂采用角鐵固定，使用防火材料，隔熱層用鋼架支撐。采用節(jié)能燈，均勻布局，確保室內(nèi)整潔明亮。四、其他設(shè)備： 監(jiān)控設(shè)備； 音響設(shè)備； 防盜設(shè)備；四、裝修方案不改動(dòng)建筑結(jié)構(gòu)，因地制宜，合理配置，物盡其用。 條碼打印機(jī)、價(jià)簽打印機(jī)； 其他打印機(jī)，針式打印機(jī)，激光打印機(jī)。 PC。 購(gòu)物籃100個(gè)，平板車2輛。根據(jù)現(xiàn)有賣(mài)場(chǎng)布局圖，前期的主要設(shè)備投入包括：一、貨架類 貨架，端架。此外，仍有部分設(shè)備需單獨(dú)確定。賣(mài)場(chǎng)布局確定之后，部分運(yùn)營(yíng)設(shè)備的需求自然隨之確定。既不造成阻塞不暢的感覺(jué)，又不造成空間使用不經(jīng)濟(jì)。 (4)通道內(nèi)盡量少排放廣告牌、品嘗臺(tái)等設(shè)施，更不能陳設(shè)與所售商品無(wú)關(guān)的器具、用品，以免阻礙客流，影響該區(qū)域銷售。因?yàn)檫@里集中了大量購(gòu)物袋和購(gòu)物車，最容易形成排隊(duì)擁擠的情況，因而也最容易成為使學(xué)生產(chǎn)生厭購(gòu)心理的區(qū)域?！ ?2)校園超市主通道的寬度一般在2米以上，副通道在1．2米左右，最窄的通道也不能小于O．9米，因?yàn)檫@是兩個(gè)人并行或逆向非側(cè)身避讓相遇時(shí)的最小寬度?！ ?1)主通道的設(shè)計(jì)。校園超市通道的設(shè)置既要長(zhǎng)得留住學(xué)生，又要短得一目了然，還得考慮到學(xué)生走動(dòng)的舒適性和非擁擠性。主副通道的區(qū)分不是依據(jù)暢通程度而設(shè)定的，也不是學(xué)生實(shí)際涉足點(diǎn)的統(tǒng)計(jì)結(jié)果，而是根據(jù)連鎖店?duì)I銷目標(biāo)和商品的布局及陳列設(shè)計(jì)安排的。另外，校園超市的人口與賣(mài)場(chǎng)內(nèi)部布局也存在密切關(guān)系。 出人口選擇應(yīng)依據(jù)行人流動(dòng)路線，所以出人口設(shè)置務(wù)必以人流量、路線選取規(guī)律、目光輻射取向調(diào)查為基礎(chǔ)，門(mén)開(kāi)在行人最多、路徑最順暢、最引人注目的地方。招牌漂亮只能吸引學(xué)生的目光，而入口開(kāi)闊才能吸引學(xué)生進(jìn)店。具體而言，店內(nèi)布局主要包括以下內(nèi)容：出入口安排，主副通道的寬度，商品補(bǔ)給路線選擇，非營(yíng)業(yè)場(chǎng)所與營(yíng)業(yè)場(chǎng)所連接，以及商品布局等?！ ∶髁燎鍧嵉馁u(mài)場(chǎng)、優(yōu)雅輕松的購(gòu)物環(huán)境，往往使學(xué)生對(duì)校園超市內(nèi)商品產(chǎn)生一種新鮮、優(yōu)質(zhì)的感覺(jué)。所以通過(guò)科學(xué)地設(shè)計(jì)購(gòu)物主副通道，合理安排淡旺季商品，張馳有度、曲徑通幽也能起到留住學(xué)生、擴(kuò)大銷售的效果。因此如何增強(qiáng)商品存在感，使店內(nèi)商品最大程度地變得讓
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