海底撈的盈利模式(參考版)
2025-05-31 00:22本頁面
【正文】 只有你自己才能把歲月描畫成一幅難以忘懷的人生畫卷。歲月是有情的，假如你奉獻(xiàn)給她的是一些色彩，它奉獻(xiàn)給你的也是一些色彩。努力過后，才知道許多事情，堅(jiān)持堅(jiān)持，就過來了。有時(shí)候覺得自己像個(gè)神經(jīng)病。在紛雜的塵世里，為自己留下一片純靜的心靈空間，不管是潮起潮落，也不管是陰晴圓缺，你都可以免去浮躁，義無反顧，勇往直前，輕松自如地走好人生路上的每一步3. 花一些時(shí)間，總會(huì)看清一些事。1. 若不給自己設(shè)限，則人生中就沒有限制你發(fā)揮的藩籬。所以，通過服務(wù)利潤(rùn)鏈這一理論的指引，只要服務(wù)企業(yè)真正愿意站在一個(gè)長(zhǎng)期發(fā)展的角度來進(jìn)行運(yùn)營(yíng)，愿意在自己的員工身上花足夠的功夫，給予員工足夠的尊重、授權(quán)和引導(dǎo),那么，只要我們做好了員工滿意度這一環(huán)節(jié)，自然會(huì)帶來客戶滿意和公司受益。那么，在麥當(dāng)勞、肯德基有人性化管理嗎？答案是有的，麥當(dāng)勞和肯德基都很重視員工的培訓(xùn)，同時(shí)這兩家企業(yè)的中層也大多是從一線成長(zhǎng)起來的，企業(yè)也很注重與員工的溝通，有定期溝通機(jī)制，以及鼓勵(lì)認(rèn)同卡等制度，同時(shí)還有類似漢堡包大學(xué)等專門的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，幫助員工的職業(yè)發(fā)展和職業(yè)化?！昂５讚颇Ｊ健澳軓?fù)制嗎毋庸置疑的是，海底撈將人性化與標(biāo)準(zhǔn)化結(jié)合的模式是有其自己的特色的。海底撈還在努力加強(qiáng)后臺(tái)菜品配送流程，以期達(dá)到“分店無后廚”的最終境界。海底撈和麥當(dāng)勞全球物流合作伙伴美國(guó)夏暉公司合作，在全國(guó)成立了四個(gè)類似這樣的配送中心，支撐全國(guó)的門店供應(yīng)。海底撈的后臺(tái)生產(chǎn)，完全是按照量化管理來操作。畢竟海底撈是一家連鎖的餐飲服務(wù)企業(yè)，除了人的服務(wù)，還需要有實(shí)際的產(chǎn)品——火鍋。更重要的是，管理層的示范作用很有效，只要勤快肯干，每個(gè)人都有成為店長(zhǎng)甚至地區(qū)經(jīng)理的機(jī)會(huì)，就能享受每年12000元的子女入學(xué)補(bǔ)助、每月400元的配偶隨行補(bǔ)助，以及能夠在高房?jī)r(jià)的北京買得起房子的收入等等，這不正是“用自己的雙手改變命運(yùn)”嗎？回到服務(wù)利潤(rùn)鏈理論，通過上述幾方面的舉措，海底撈做好了員工滿意度這個(gè)循環(huán)，自然而然地良性傳導(dǎo)到了顧客滿意度循環(huán)，客戶是很滿意海底撈服務(wù)的，于是下一個(gè)環(huán)節(jié)就到了企業(yè)盈利循環(huán)，企業(yè)獲得了應(yīng)有的收益，又會(huì)重新良性作用于員工滿意度循環(huán)，如此環(huán)環(huán)相扣，便是海底撈服務(wù)取勝的秘密。員工的體驗(yàn)最真實(shí)，海底撈
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