qzzd0026s-20xx獐子島集團(tuán)股份有限公司即食海產(chǎn)品(參考版)
2025-05-18 23:41本頁(yè)面
【正文】 產(chǎn)品自生產(chǎn)之日起，常溫下避光保質(zhì)期為 6個(gè)月；0℃8℃保質(zhì)期為9個(gè)月?！?運(yùn)輸運(yùn)輸工具產(chǎn)品應(yīng)清潔衛(wèi)生，防止有害物質(zhì)的污染及其他損害，不得與有毒、有害及氣味濃郁物品混運(yùn)。運(yùn)輸包裝箱的圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB/T 191的規(guī)定。微生物指標(biāo)不得復(fù)檢?！?判定規(guī)則產(chǎn)品經(jīng)檢驗(yàn)全部指標(biāo)符合本標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，判定為合格品?！?型式檢驗(yàn) 型式檢驗(yàn)項(xiàng)目為要求中的全部項(xiàng)目。由生產(chǎn)單位質(zhì)量檢驗(yàn)部門按本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的方法檢驗(yàn)合格，并出具合格證后，方可出廠?！?檢驗(yàn)分類產(chǎn)品檢驗(yàn)分為出廠檢驗(yàn)和型式檢驗(yàn)。5 檢驗(yàn)規(guī)則 組批與抽樣同一種原料、同一班生產(chǎn)的產(chǎn)品為一批?！?副溶血性菌按GB 規(guī)定的方法檢驗(yàn)?！?沙門氏菌按GB 規(guī)定的方法檢驗(yàn)?！?微生物檢驗(yàn) 菌落總數(shù)按GB ?！?甲基汞按GB/T ?！?無(wú)機(jī)砷按GB/T 。4 試驗(yàn)方法 感官要求 目測(cè)、鼻嗅、口嘗。 凈含量偏差應(yīng)符合國(guó)家《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。 食品添加劑的品種和使用量應(yīng)符合GB 2760的規(guī)定。 表3 微生物指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)菌落總數(shù)（cfu/g）≤3000大腸菌群（MPN/g）≤3致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、副溶血性弧菌）不得檢出 獸藥殘留量應(yīng)符合農(nóng)業(yè)部第235號(hào)的規(guī)定。表2 理化指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)鹽分，%≤無(wú)機(jī)砷，
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