qdzy0026s-20xx軟烤即食海產(chǎn)品(參考版)
2025-05-19 07:37本頁面
【正文】 4產(chǎn)品自生產(chǎn)之日起，常溫下避光保質(zhì)期為6個月；0℃8℃冷藏保質(zhì)期為9個月。 運輸運輸工具產(chǎn)品應(yīng)清潔衛(wèi)生，防止有害物質(zhì)的污染及其他損害，不得與有毒、有害及氣味濃郁物品混運。運輸包裝箱的圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB/T 191的規(guī)定。微生物指標(biāo)不得復(fù)檢。 判定規(guī)則產(chǎn)品經(jīng)檢驗全部指標(biāo)符合本標(biāo)準要求時，判定為合格品。 型式檢驗 型式檢驗項目為要求中的全部項目。由生產(chǎn)單位質(zhì)量檢驗部門按本標(biāo)準規(guī)定的方法檢驗合格，并出具合格證后，方可出廠。 檢驗分類產(chǎn)品檢驗分為出廠檢驗和型式檢驗。5 檢驗規(guī)則 組批與抽樣同一種原料、同一班生產(chǎn)的產(chǎn)品為一批。3 致病菌Q/DZY 0026S2012按GB 、GB/T 、GB/T 、GB 。 微生物指標(biāo) 菌落總數(shù)按GB 。 苯并（a）芘按SC/T 3041規(guī)定的方法測定。 鉛按GB 。 理化指標(biāo) 鹽分按SC/T 3011 規(guī)定的方法測定。 凈含量偏差應(yīng)符合國家《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。 食品添加劑的品種和使用量應(yīng)符合GB 2760的規(guī)定。 Q/DZY 0026S2012表3 微生物指標(biāo)項 目指 標(biāo)菌落總數(shù)/（cfu/g）≤3000大腸菌群/（MPN/100g）≤30致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、副溶血性弧菌）不得檢出 獸藥殘留量應(yīng)符合農(nóng)業(yè)部第235號的規(guī)定。表2 理化指標(biāo)項 目
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