qdfg0003s-20xx即食海參(參考版)
2025-05-18 23:18本頁面
【正文】 5Q/DFG 0003S2012。不得與有毒、有害、有異味物質(zhì)混貯，底層產(chǎn)品應(yīng)有擱板墊離，離地10cm以上，離墻20cm以上。 運(yùn)輸運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、衛(wèi)生，在運(yùn)輸過程中，應(yīng)防雨、防曬、防潮，不得靠近或接觸有毒、有害、有異味物質(zhì)混運(yùn)。 運(yùn)輸包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB/T 191的規(guī)定。微生物指標(biāo)不得復(fù)檢。 判定規(guī)則產(chǎn)品經(jīng)檢驗(yàn)全部指標(biāo)符合本標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，判定為合格品。 型式檢驗(yàn) 型式檢驗(yàn)項(xiàng)目為要求中的全部項(xiàng)目。 出廠檢驗(yàn) 每批產(chǎn)品出廠前，應(yīng)由企業(yè)質(zhì)量檢驗(yàn)部門按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格簽發(fā)檢驗(yàn)合格證，產(chǎn)品憑檢驗(yàn)合格證入庫或出廠。 抽樣按SC/T 3016的規(guī)定執(zhí)行。 凈含量偏差按JJF 1070規(guī)定的方法測定。 大腸菌群按GB 。Q/DFG 0003S2012 鹽分按SC/T 3011規(guī)定的方法測定。 甲基汞 按GB/T 。 鉛 按GB 。 蛋白質(zhì)按GB 。6 試驗(yàn)方法 感官要求將檢測的樣品倒入干凈的白搪瓷盤中，用肉眼觀察色澤、形態(tài)和雜質(zhì)，嗅其氣味，品嘗滋味。 生產(chǎn)加工過程應(yīng)符合SC/T 3009的規(guī)定。表3 微生物指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)菌落總數(shù)/(cfu/g) ≤3000大腸菌群/(MPN/100g) ≤30致病菌(志賀氏菌、沙門氏菌、副溶血性弧菌
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