金針菇栽培技術(shù)ppt課件(參考版)
2025-05-10 04:32本頁面
【正文】 （四）間歇期 采后的料面 返回本節(jié) 返回本節(jié) 管理特點(diǎn) 騷菌 抑制期 水勿 噴菇 出過 2茬后 將下半部袋膜割去 埋畦中或壘筑菌墻 結(jié)合澆水補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng) 2．高產(chǎn)管理 返回本節(jié) 主要內(nèi)容 （一）生物學(xué)特性 （菌絲體、子實(shí)體） （營(yíng)養(yǎng)、溫度、濕度、光照、空氣） （二）管理措施 發(fā)菌期 分化期 子實(shí)體生長(zhǎng)期（抑制期、伸長(zhǎng)期） 間歇期 返回本節(jié) 。 金針菇栽培 概述 生物學(xué)特性 品種與栽培期的選擇 栽培技術(shù) 概 述 一、 生產(chǎn)概況 二、 食療價(jià)值 返回本章 一、生產(chǎn)概況 金針菇屬于擔(dān)子菌綱、傘菌目、口蘑科、金錢菌屬 代號(hào)： FI 1928年，森木彥三郎發(fā)明了瓶栽法 現(xiàn)已實(shí)現(xiàn)了工廠化、機(jī)械化和自動(dòng)化的周年生產(chǎn) 日本 中國 原始栽培起始于唐代 1964年，福建三明真菌研究所選育出了三明 1號(hào) 從 20世紀(jì) 80年代始用塑料袋栽培法 80年代未以前，栽培的主要是黃色品種 現(xiàn)栽培的有黃色和白色兩大系列 返回本節(jié) 主產(chǎn)地 世界 日本、中國、南韓 已達(dá)到工業(yè)化生產(chǎn)水平 中國 臺(tái)灣、河北靈壽縣、浙江常山縣等 以鮮售或加工成罐頭遠(yuǎn)銷海外 售價(jià)較高，通常是蘑菇的 3～ 5倍 觀賞菌 亭亭玉立 似金針花盛開 風(fēng)韻猶如秋菊 譽(yù)為“彩絲金扣” 返回本節(jié) 是一種以食菌柄為主的小型傘狀菌 營(yíng)養(yǎng) 含 18種氨基酸 8種必需氨基酸 必需氨基酸含量高（占總氨基酸 %) 賴氨酸、精氨酸很豐富，譽(yù)為“增智菇” 藥用 助消化 抗癌、抗衰老 防治肝炎和胃潰瘍 降血壓和膽固醇
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