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肉制品加工建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告(參考版)

2025-05-05 07:56本頁(yè)面
  

【正文】 E. 其他設(shè)備的降噪措施,選用低噪音設(shè)備,采用隔音管作為各設(shè)備與管道的連接。C. 消聲器、隔聲筒、風(fēng)機(jī)和管道連接處填塞耐溫橡膠或石棉繩、墊等密封材料,以減少機(jī)械振動(dòng)的傳遞。設(shè)計(jì)依據(jù) 1)《中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法》2)《中華人民共和國(guó)大氣污染防治法》3)標(biāo)準(zhǔn):《大氣環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》(GB309583)《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB897888)《工業(yè)企業(yè)噪聲控制設(shè)計(jì)規(guī)范》(GBJ87-85)《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)》(GB309682)綜合處理與利用方案1)噪音的防治A. 鼓風(fēng)機(jī)和引風(fēng)機(jī)采用相應(yīng)的消聲器和隔聲筒等降噪裝置。達(dá)到國(guó)家規(guī)定排放標(biāo)準(zhǔn)后,利用PVC管線或石砌暗溝遠(yuǎn)距離輸送作綠化帶的灌溉水源。 社會(huì)環(huán)境狀況本項(xiàng)目擬建的場(chǎng)址,目前尚無探明有礦床和珍稀動(dòng)植物資源,也無古遺跡和園林等,也沒有大型居民區(qū)。 水源情況與縣城自來水管道相接,供水有安全保障。南臨309省道及綠化帶,東靠工業(yè)區(qū)主干路,項(xiàng)目區(qū)遠(yuǎn)離居民區(qū)、學(xué)校、醫(yī)院、水源等,且處于居民區(qū)下風(fēng)口。六、建立節(jié)能管理、監(jiān)督崗位,制定獎(jiǎng)懲制度,使節(jié)能工作落實(shí)到每一個(gè)工作崗位。四、在工藝設(shè)計(jì)上,采用合理的工藝配置,使設(shè)備利用率達(dá)到最佳程度,從而達(dá)到節(jié)能效果。二、選用新型、節(jié)能的建筑材料。第七章 節(jié) 能本項(xiàng)目在生產(chǎn)過程中主要能源消耗為電、水。C。C、18。四、供熱、通風(fēng)、制冷(一)設(shè)計(jì)依據(jù)本工程工藝方案與說明;標(biāo)準(zhǔn):《采暖通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)設(shè)計(jì)規(guī)范》(GBJ1987)。電話系統(tǒng)統(tǒng)一由當(dāng)?shù)仉娦畔到y(tǒng)規(guī)劃設(shè)計(jì)安裝。防雷接地電阻不大于30歐姆,與重復(fù)接地共用接地裝置是要求電阻不大于10歐姆。(四)照明按國(guó)家照明設(shè)計(jì)規(guī)范設(shè)計(jì),亮度需滿足工藝要求,全部采用20W節(jié)能日光燈管(車間內(nèi)采用雙列防爆燈管)。其中主要負(fù)荷采用單獨(dú)回路供電,大型的電機(jī)采用降壓起動(dòng)裝置,其余電機(jī)采用磁力起動(dòng)器直接啟動(dòng)。遵循國(guó)家現(xiàn)行下列有關(guān)電氣設(shè)計(jì)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn):標(biāo)準(zhǔn):《變電所設(shè)計(jì)技術(shù)規(guī)程》(SDJ1279)《低壓配電裝置即線路設(shè)計(jì)規(guī)范》(GBJ5483)《工業(yè)企業(yè)照明設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》(TJ3479)《工業(yè)與民用通用設(shè)備電力裝置設(shè)計(jì)規(guī)范》(GBJ5583)(二)供電電源電源由廠區(qū)西側(cè)的勝動(dòng)燃?xì)庹疽鲋凉九潆娛摇O老到y(tǒng)整個(gè)工程的消防以消火栓為主,室外設(shè)地下消火栓,間距100米左右,另在辦公室等建筑物內(nèi)設(shè)手提式干粉煤火器。(四)消防水源:同給水系統(tǒng)。生活污水生活污水先經(jīng)化糞池處理,經(jīng)場(chǎng)區(qū)排水暗溝引出。場(chǎng)區(qū)輸配管線采用生產(chǎn)、生活、消防共用的管線系統(tǒng),且給水管道在場(chǎng)內(nèi)呈網(wǎng)狀布置,消防系統(tǒng)與給水系統(tǒng)合用。主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表序號(hào)名稱單位數(shù)量備注1廠區(qū)占地m2640002建筑面積m2127603建筑占地面積m2124604建筑容積率%205建筑系數(shù)%196綠化率%307場(chǎng)前區(qū)占地系數(shù)%108投資強(qiáng)度萬元/公頃235二、給水、排水 (一)設(shè)計(jì)依據(jù)本項(xiàng)目的給水排水工程設(shè)計(jì)均按國(guó)家頒布的下列現(xiàn)行給水、排水、防火設(shè)計(jì)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行:《建筑給排水設(shè)計(jì)規(guī)范》(GBJ1588)《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》(GBJ1687)《室外排水設(shè)計(jì)規(guī)范》(GBJ1386)(二)給水系統(tǒng)用4吋PVC塑料管道與縣城自來水管道相接,從廠區(qū)中心路一側(cè)通往兩個(gè)功能區(qū)分支管道。場(chǎng)區(qū)的生產(chǎn)、辦公和生活區(qū)的綠化有所側(cè)重,生活、辦公區(qū)應(yīng)以美化、觀賞植物為主,生產(chǎn)區(qū)應(yīng)以抗污染性能強(qiáng),凈化空氣好的植物為主,場(chǎng)區(qū)主干道路以喬、灌植物結(jié)合,達(dá)到防風(fēng)、防塵、防污染的目的。(五)綠化廠區(qū)綠化可凈化空氣、美化環(huán)境,改善生產(chǎn)和生活條件,激勵(lì)工作精神,為此綠化是本項(xiàng)目工程設(shè)施的重要組成部分。場(chǎng)區(qū)道路寬6米,水泥砼路面,郊區(qū)型。(四)道路運(yùn)輸場(chǎng)區(qū)道路主要功能是輸入和輸出生產(chǎn)原料與產(chǎn)品,以及生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢棄物等。同時(shí)考慮到生產(chǎn)運(yùn)輸方便和工藝路線流暢,將冷庫(kù)設(shè)在緊靠生產(chǎn)車間出口的西側(cè),高新技術(shù)加工區(qū)建在生產(chǎn)區(qū)東側(cè)。同時(shí)搞好防疫,場(chǎng)區(qū)綠化,改善衛(wèi)生條件。能源供應(yīng)與交通十分便利,土地現(xiàn)狀仍是一處戈壁荒地,遠(yuǎn)離居民區(qū)、醫(yī)院、學(xué)校、水源及其他公共場(chǎng)所,位于居民區(qū)的下游和下風(fēng)向,可有效避免對(duì)居民區(qū)空氣、水流和周邊環(huán)境的污染。第六章 總平面布置和輔助設(shè)施方案一、總圖運(yùn)輸(一)場(chǎng)區(qū)概況該項(xiàng)目位于烏恰縣城東工業(yè)區(qū)勝動(dòng)燃?xì)庹緰|側(cè),南臨309省道及綠化帶,東靠工業(yè)區(qū)干線公路。建筑裝修: 辦公樓外墻貼瓷磚、地面為大理石鋪地面。牛舍、羊舍采用玻璃石棉瓦,鋼屋架、水泥地面。詳見〈建筑項(xiàng)目一覽表〉。(二)主要設(shè)備包括屠宰加工設(shè)備及副產(chǎn)品加工設(shè)備,詳見〈主要設(shè)備購(gòu)置表〉。(六)羊、牛血轉(zhuǎn)化為血漿蛋白粉及血肽素成品工藝流程描述詳見〈羊、牛血轉(zhuǎn)化為血漿蛋白粉、血球蛋白粉及血肽素成品工藝流程圖〉。即38OC系統(tǒng)用于凍結(jié)間。3)包裝間:包裝間1間,室溫5OC,冷風(fēng)冷卻。冷庫(kù)的規(guī)模1)凍結(jié)間:凍結(jié)間的溫度為23OC,凍結(jié)工藝采用隧道排期冷風(fēng),分為2間,每日凍結(jié)兩次,每次裝載量為5噸,產(chǎn)品分別進(jìn)入兩個(gè)凍結(jié)間。把前面取出的膠液倒入一起,加熱,使水分蒸發(fā),濃縮膠液,倒入一模具內(nèi),使成型即可。提取骨油后將骨頭煮沸,使骨膠溶出。3)骨膠的加工:骨膠既可食用,也可用于木工的黏合劑。蒸汽法提取骨油和上述制骨髓骨粉中的骨髓油過程一樣。水煮法是先將新鮮骨骼洗凈并浸泡直至血水出凈,以保證骨油顏色正常;然后將其粉碎成2厘米大小,倒入70~80OC的水中,保持3~4小時(shí);待骨油分離漂浮在表面時(shí),撇出骨油。肋軟骨最高,頭骨最低,占骨重的5~15%。整個(gè)操作過程要注意殺菌,保持無菌狀態(tài)。再將蒸罐中的液體放出來,冷卻、靜止,把油層撇出,加熱脫水過濾,得到骨髓油。骨髓骨粉的原料選用迅速冷藏的新鮮牛骨,洗凈,破碎至長(zhǎng)度為10~15厘米,放入密封蒸罐中通入蒸汽,溫度達(dá)105~110OC,使骨頭酥松、膨化,然后在110OC下干燥。1)骨髓骨粉的加工:骨髓骨粉特別是牦牛骨髓壯骨粉,對(duì)幼兒生長(zhǎng)有明顯效果。骨骼從形態(tài)上可分為厚的表面層和海綿狀的內(nèi)層(包括骨髓)。骨中的無機(jī)物主要是鈣、磷和鎂,這是制取骨粉的主要成分。骨骼是牛體的重要組成部分,約占牛胴體重的15%~20%。 副產(chǎn)品的加工利用:以牛骨為例對(duì)其工藝和產(chǎn)品進(jìn)行說明。在屠宰過程中,一般采用架空軌道,使屠宰的整個(gè)加工過程在懸掛狀態(tài)下進(jìn)行,即可減少污染又能節(jié)省體力。然后去掉生殖器、板油,最后修刮殘毛、血污及傷痕,保持胴體清潔衛(wèi)生,符合商品要求。取內(nèi)臟時(shí),用利刀從鼠鼷部開始至放血口,沿正中線剖開腹肌,從恥骨前剖開腹腔,隨即插入左手,護(hù)住胃腸,再用刀小心剖開腹腔,直至胸骨處,撬開恥骨,割離肛門直腸,一并割下膀胱、大小腸和脾、肝、胃等。其操作順序?yàn)椋簞冾^皮剝脖頭剝前蹄和前腿剝后小腿剝后蹄和后腿剝小腹皮剝背皮劈胸機(jī)械拉皮。C、建議本項(xiàng)目工藝采用第一種方法。刺殺部位在下頜角稍后處橫向刺穿頸部,切斷頸靜、動(dòng)脈。其優(yōu)點(diǎn)是放血快,缺點(diǎn)是容易污染皮毛。屠宰加工包括吊掛、電暈、放血、取內(nèi)臟、胴體整理、皮張整理、包裝、凍結(jié)等工序。進(jìn)入待宰圈后禁食供水:在宰前24小時(shí)停止飼喂,禁食期間應(yīng)供應(yīng)足夠飲水,輕度饑餓可以提高肉的糖原含量,為肉的成熟創(chuàng)造條件,使肉質(zhì)鮮嫩,風(fēng)味增加,還可減少污染。應(yīng)與屠宰加工車間相臨。(三)工藝流程(以羊?yàn)槔?及說明宰前準(zhǔn)備1)羊只進(jìn)廠未卸車前,由衛(wèi)檢員索取三證(檢疫證、用藥證、免疫證),只有檢驗(yàn)合格才可進(jìn)行屠宰。因此工藝選擇根據(jù)項(xiàng)目產(chǎn)品方案及市場(chǎng)需求的檔次確定生產(chǎn)工藝。二、工藝流程(一)羊、牛品種選擇根據(jù)國(guó)內(nèi)外品種資源、生產(chǎn)狀況和產(chǎn)品銷售情況,羊品種確定為“柯爾克孜高寒羊”;牛品種確定為地產(chǎn)牦牛、黃牛。第五章、工藝技術(shù)方案一、項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容(一)項(xiàng)目購(gòu)置牛、羊屠宰加工生產(chǎn)線各一條;生化制品加工生產(chǎn)線設(shè)備、熟肉制品設(shè)備、有機(jī)顆粒肥生產(chǎn)設(shè)備各一套;形成年加工活牛、羊6000噸能的能力。周圍自然環(huán)境條件良好,廠區(qū)內(nèi)地勢(shì)平坦,無拆遷物,各種基礎(chǔ)設(shè)施及配套設(shè)施日臻完善,交通便利。四、廠址評(píng)述(一)選址原則符合烏恰縣發(fā)展規(guī)劃;周圍環(huán)境、自然條件等因素適合建廠;水、電、交通等配套設(shè)施良好。蒸汽:本項(xiàng)目需用蒸汽3噸/日,從相臨的勝動(dòng)燃?xì)獍l(fā)電站通過管道接入,能夠滿足項(xiàng)目生產(chǎn)和采暖需要。生產(chǎn)輔料在國(guó)內(nèi)競(jìng)價(jià)擇優(yōu)采購(gòu)。三、原料和輔助材料及燃料供應(yīng)(一)原料供應(yīng)本項(xiàng)目生產(chǎn)所需牛、羊等牲畜均從烏恰縣及周邊地區(qū)采購(gòu),主要面向克州所屬縣市。(四)工程地質(zhì)根據(jù)烏恰縣規(guī)劃建設(shè)勘察設(shè)計(jì)部門提供的《巖土工程勘察報(bào)告》,擬建項(xiàng)目場(chǎng)地土地承載力高,土質(zhì)堅(jiān)硬,結(jié)構(gòu)性好。(二)氣象資料氣溫:全年平均氣溫:℃,;降水量:年平均降雨量:163㎜相對(duì)濕度:年平均相對(duì)濕度47%;風(fēng)向:風(fēng)向?yàn)闁|南向北,最大風(fēng)速24米/秒,;積雪:最大積雪厚度46cm,平均積雪厚度29cm;凍土深度:最大凍土深度為3米,平均凍土深度為20cm。本項(xiàng)目充分依托當(dāng)?shù)氐馁Y源優(yōu)勢(shì),可最大限度降低投資和生產(chǎn)成本,提高效益。能源供應(yīng)與交通十分便利。第四章 建設(shè)地點(diǎn)與條件一、項(xiàng)目選址該項(xiàng)目選址于烏恰縣城東工業(yè)區(qū)勝動(dòng)燃?xì)獍l(fā)電廠東側(cè),南臨309省道及綠化帶,東靠工業(yè)區(qū)干線公路。以企業(yè)名牌為平臺(tái),必將大大提升烏恰縣在中國(guó)乃至世界的知名度,會(huì)帶動(dòng)更多的有實(shí)力企業(yè)來烏恰縣投資。宣傳企業(yè)名牌,必然涉及烏恰縣,因?yàn)闉跚】h作為品牌載體的一部分,是不可回避的。(五)加強(qiáng)廣告推廣力度,利用報(bào)刊及廣播、電視等大眾媒體,在目標(biāo)市場(chǎng)加大宣傳推介力度;加強(qiáng)企業(yè)的視覺識(shí)別手段,設(shè)計(jì)專門的特色企業(yè)標(biāo)志,制作統(tǒng)一的職工徽章、胸卡、名片、制服、專用信封及信箋,采用精美的產(chǎn)品包裝、用品;在交通要道及繁華地區(qū)和去企業(yè)的必經(jīng)路段設(shè)置醒目路標(biāo);在互聯(lián)網(wǎng)上建立“新疆帕米爾肉制品有限公司”網(wǎng)站,全面介紹企業(yè)的生產(chǎn)能力與經(jīng)營(yíng)理念。(四) 做“企業(yè)公民、為社區(qū)服務(wù)”,用心做食品,以情感溝通消費(fèi)者,而不是僅僅以產(chǎn)品做交易。從原料進(jìn)場(chǎng)到產(chǎn)成品出售,實(shí)行全過程、全方位的全員質(zhì)量管理,確保從本公司銷出的產(chǎn)品百分之百為合格產(chǎn)品、放心食品。為此,必須在全公司牢固樹立“質(zhì)量第一”觀念。其生存環(huán)境在海拔2000米以上,“柯爾克孜高寒羊”吃的是天然草場(chǎng)的山草,喝的是高山泉水,并以出肉率高、肉質(zhì)鮮嫩而馳名中外。海爾集團(tuán)總裁張瑞
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