某年度茶葉市場分析研究報告(參考版)
2025-05-05 01:48本頁面
【正文】 如果發(fā)展順利，預(yù)計在今后10年，%%，%，甚至更高，毫無疑問，開發(fā)有機(jī)食品是實現(xiàn)中國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略選擇。 中國將會成為歐盟、美國和日本之后的第四大有機(jī)食品消費市場。 (4)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展、有機(jī)食品市場將繼續(xù)保持不平衡，歐美國家將繼續(xù)主導(dǎo)有機(jī)食品消費，有機(jī)食品在國際貿(mào)易中的技術(shù)壁壘將長期存在。目前，F(xiàn)AO把有機(jī)農(nóng)業(yè)看作是提高食品安全和生物多樣性、促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展的一條可實踐的途徑，將有機(jī)農(nóng)業(yè)列為16項多學(xué)科行動重點領(lǐng)域之一，各地政府、科研機(jī)構(gòu)都把有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)食品作為重點研究項目。 （2）由于有機(jī)食品的安全性與優(yōu)良品質(zhì)，有機(jī)食品消費需求進(jìn)一步擴(kuò)大。 （1）有機(jī)農(nóng)業(yè)已經(jīng)受到并將繼續(xù)受到各國政府重視。 有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢 五、發(fā)展展望 盡管標(biāo)準(zhǔn)各異，但原則要求(禁止使用合成的農(nóng)用化學(xué)晶，禁止轉(zhuǎn)基因技術(shù)及生物，轉(zhuǎn)換期、緩沖帶、輪作、銷售量控制等等方面)是基本一致的?！ ∮捎诘侥壳盀橹怪袊形凑筋C布強制性的有機(jī)食品認(rèn)證國家標(biāo)準(zhǔn)，因而，各個認(rèn) 證機(jī)構(gòu)執(zhí)行的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)也就各不相同，中國綠色食品發(fā)展中心執(zhí)行的是依據(jù)IFOAM基本標(biāo)準(zhǔn)以及歐美日等國家和地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)制訂的《AA級綠色食品認(rèn)證技術(shù)準(zhǔn)則》，COFCC執(zhí)行根據(jù)IFOAM基本標(biāo)準(zhǔn)以及歐美日等國家和地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)制訂的《有機(jī)食品生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)則》，OFDC執(zhí)行的是根據(jù)IFOAM基本標(biāo)準(zhǔn)制訂的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，有機(jī)茶認(rèn)證中心執(zhí)行的是有機(jī)茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 2001年6月19日，國家環(huán)?？偩终桨l(fā)布了“有機(jī)食品認(rèn)證管理辦法”，于2001年底頒布了“有機(jī)食品生產(chǎn)和加工技術(shù)規(guī)范”。 目前，在中國開展有機(jī)認(rèn)證業(yè)務(wù)的還有幾家外國有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)，最早的是1995年進(jìn)人中國的美國有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)“國際有機(jī)作物改良協(xié)會”(OCIA)，該機(jī)構(gòu)與OFDC合作在南京成立了OCIA中國分會。國家認(rèn)監(jiān)委于2003年組織有關(guān)部門進(jìn)行有機(jī)食品國家標(biāo)準(zhǔn)的制定以及“有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法”的起草工作。根據(jù)2002年11月1日開始實施的《中華人民共和國認(rèn)證認(rèn)可條例》的精神，國家環(huán)保總局正在將有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)可工作轉(zhuǎn)交國家認(rèn)監(jiān)委。 (2003年至今) COFCC根據(jù)IFOAM基本標(biāo)準(zhǔn)以及歐美日等國家和地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)制訂的《有機(jī)食品生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)則》，列入2003年農(nóng)業(yè)部行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定項目，并在全國培訓(xùn)了76名有機(jī)食品檢查員(包括實習(xí)檢查員)，同時COFCC為擴(kuò)大企業(yè)的影響力，增加農(nóng)產(chǎn)品的出口創(chuàng)匯，積極開展對外合作，已經(jīng)和歐洲的SGS、日本的JONA和OMIC簽署了全面合作協(xié)議，120多家企業(yè)通過了COFCC的認(rèn)證。 1999年3月，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院茶葉研究所成立了有機(jī)茶研究與發(fā)展中心(OTRDC)，專門從事有機(jī)茶園、有機(jī)茶葉加于以及有機(jī)茶專用肥的檢查和認(rèn)證，2003年該中心更名為“杭州中農(nóng)質(zhì)量認(rèn)證中心”并獲得國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會的登記。 OFDC根據(jù)國際有機(jī)農(nóng)業(yè)運動聯(lián)盟組織的有機(jī)生產(chǎn)加工的基本標(biāo)準(zhǔn)，參照并借鑒歐盟委員會有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)定以及其他國家如德國、瑞典、英國、美國、澳大利亞、新西蘭等有機(jī)農(nóng)業(yè)協(xié)會或組織的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，結(jié)合中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和食品行業(yè)的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，于1999年制定了OFDC《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)》(試行)，2001年5月由國家環(huán)境保護(hù)總局發(fā)布成為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。該中心自1995年開始認(rèn)證工作以來，先后通過OFDC認(rèn)證的農(nóng)場和加工廠已經(jīng)超過300家。 到2002年底，全國有效使用綠色食品標(biāo)志的企業(yè)總數(shù)達(dá)到1756家，獲得綠色食品認(rèn)證的產(chǎn)品總數(shù)為3046個，其中“AA級綠色食品證書”60多個。負(fù)責(zé)開展中國國內(nèi)的綠色食品認(rèn)證和開發(fā)管理工作，1995年起，創(chuàng)造性地提出了綠色食品的分級理論，即綠色食品分為A級和AA級(等同于有機(jī)食品)，并投入資金立項，邀請中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院等單位參加研究、制定AA級綠色食品標(biāo)準(zhǔn)及操作規(guī)程。 ?。?9952002年） 同時相關(guān)的理論研究工作也在大學(xué)、科研院所等機(jī)構(gòu)同步開展。這是在中國開展的第一次有中國專業(yè)人員參加的有機(jī)認(rèn)證檢查活動，也是中國農(nóng)場和加工廠第一次獲得有機(jī)認(rèn)證。 1990年，根據(jù)浙江省茶葉進(jìn)出口公司和荷蘭阿姆斯特丹茶葉貿(mào)易公司的申請，加拿大的國際有機(jī)認(rèn)證檢查員Joe Smillie先生受荷蘭有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)SKAL的委托對位于浙江省和安徽省的2個茶園和2個茶葉加工廠實施了有機(jī)認(rèn)證檢查。目前，中國的IFOAM成員已經(jīng)發(fā)展到30多個。 這一時期的特點是：國外認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)入中國，啟動了中國有機(jī)食品的發(fā)展。 中國有機(jī)食品的發(fā)展可分為3個階段： 三、中國有機(jī)食品發(fā)展歷程 從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上看，種植業(yè)及其加工產(chǎn)品占68%，畜類產(chǎn)品占7%，水產(chǎn)
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