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法國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)ppt課件(參考版)

2025-05-04 05:43本頁(yè)面
  

【正文】 ? (三)、土壤條件 ? 北羅納河谷:花崗巖、礫石 ? 南羅納河谷:砂巖、石灰?guī)r、沖擊層、黃土、硅巖、鵝卵 石 ? (四)、葡萄品種 ? 北羅納河谷: ? 紅葡萄品種:西拉( syrah) ? 白葡萄品種:維奧涅爾 (Viognier), 馬爾薩訥 ( Marsanne)胡珊 ( Roussanne) ? 南羅納河谷: ? 紅葡萄品種:歌海娜 (Grenache)、西拉( syrah)、莫懷特( Mourvedre) ? 白葡萄品種:白歌海娜( Grenache Noir ) ? (五)、葡萄酒的風(fēng)格 ? 羅納河谷:世界上最好的由西拉釀造的葡萄酒出自北羅納河谷,最明顯的區(qū)別在于,有香料的氣息,還有濃重的煙熏味和煙草的香味。其葡萄園多是鵝卵石土壤,是獨(dú)特的景觀。其葡萄園多在陡峭的河岸山坡上,形如梯田。因氣候和土壤條件不同,又可分成北部和南部?jī)纱髤^(qū)域。 100多年后,葡萄種植才傳到波爾多等地區(qū)。有人說(shuō),正是羅訥河(Rhone)的艷紅長(zhǎng)日帶來(lái)了這里渾厚、飽滿
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