意大利葡萄酒產(chǎn)區(qū)介紹(參考版)
2025-06-26 20:33本頁(yè)面
【正文】 。它呈現(xiàn)從石榴紅色到寶石紅色，有典型的葡萄汁氣味，入口干爽微甜，令人愉悅的均衡?！ ∷怯芍辽?5%的Vernaccia nera presente以及至多15%的其他品種的紅色葡萄釀成的起泡酒。珍藏酒則需要三年的陳年?！ ?；它呈深寶石紅色，陳年后逐漸變成紫羅蘭色；入口感覺酒體豐滿結(jié)實(shí)但卻非常柔順、均衡。十、ABRUZO 阿布魯佐大區(qū) MONTEPULCIANO D39?！ ∑渥畹途凭繛?2度，超級(jí)型的為13度。VERMENTINO產(chǎn)區(qū)包括SASSARI省的21個(gè)鎮(zhèn)和NUOLO省的BUDONI鎮(zhèn)和SAN TEODORO鎮(zhèn)。九、SARDANGNA撒丁島 盡管酒的質(zhì)量日益提高，這一大區(qū)仍然只有唯一的DOCG，它也是全意大利最好的白酒產(chǎn)區(qū)之一?！ ∷桕愥勅辏渥畹途凭繛?2度。 它呈鮮明的寶石紅色，陳釀后交相映射出石榴紅、橙紅?！ AURASI桃拉西它產(chǎn)于AVELLINO省的遼闊區(qū)域，主要產(chǎn)地是TAURASI鎮(zhèn)，這種酒也因此而得名。 該大區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)異，是意大利很多種園藝作物包括葡萄酒、橄欖油的主要產(chǎn)地。 全區(qū)共有5個(gè)省，即卡塞塔（Caserta）、貝內(nèi)文托（Benevento）、那波利（Napoli）、阿韋利諾（Avellino）、薩萊諾（Salerno）。氣候溫和宜人，冬暖夏涼。其領(lǐng)土面積在意大利排第十二位，但人口卻居全國(guó)第二位?！ ∷释该鞯膶毷t色，口味干爽，優(yōu)美的酒體令人聯(lián)想到馬拉斯加酸櫻樹?！ ∑洚a(chǎn)區(qū)位于佩魯賈省的TORGIANO鎮(zhèn)一帶?！ ?TORGIANO ROSSO RISERVA陶樂(lè)加諾紅酒珍藏酒它可以最多添加10％的SANGIOVESE, MONTEPULCIANO D39。它富含單寧，酒體豐滿，有如一位貴婦人。其葡萄用SAGRATINO，所釀酒為干酒，最低酒精含量為13度，至少要經(jīng)過(guò)30個(gè)月的陳釀。它嚴(yán)格限定產(chǎn)于翁布里亞大區(qū)之內(nèi)的佩魯賈省和以下各鎮(zhèn)：MONTEFALCO , BEVAGNA, GUALDO CATTANEO, CASTEL RITARTI, GIANO DELL39?！ ?SAGRATINO DI MONTEFALCO法兒考山的薩格拉迪諾這是一種近年來(lái)因?yàn)殚_始生產(chǎn)干酒而盛行的酒。僅在臺(tái)伯河上游有少數(shù)平地下轄2個(gè)?。号弭斮Z（Perugia）、泰勒尼（Terni）。意大利綠色的心臟，與拉奇奧、馬爾凱、托斯卡納大區(qū)相鄰?！ ∪肟谟悬S色水果香，并有一種獨(dú)到的微苦回味。最低酒精含量為11度；珍藏酒需要陳釀14個(gè)月，尚需在瓶中進(jìn)行4個(gè)月的精練。 VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO圣吉米尼亞諾的維勒納恰這是最古老的一種白葡萄酒，它能被評(píng)為DOCG一點(diǎn)也不奇怪。 ，必須在瓶中陳釀兩年；珍藏酒需要陳釀三年（至少6個(gè)月在瓶中）并且最低酒精含量為13度。它由至少70％的PRUGNOLO GENTILE(桑嬌維塞SANGIOVESED的當(dāng)?shù)孛Q)葡萄和10%的CANAIOLO NERO葡萄以及其它的紅色葡萄釀就。有明顯的紫羅蘭和香紫羅蘭香味及草莓醬香。 珍藏酒CHIANTI CLASSICO至少需要陳釀兩年，3個(gè)月在瓶中。它允許至多10%的其他產(chǎn)于本地的紅色漿果，至多10%的CANAIOLO NERO，6%TREBBIANO TOSCANO或MALVISIA DI CHIANTI。其相關(guān)的城鎮(zhèn)有：RODDA, GAIOLE, CASTELLINA, CASTELNIOVO,BERARDENGA, POGGIBONSI, GREVE, BARBERINO VAL D39。即使溫和的年輕酒體，也會(huì)感受到它的第二、第三陳年的變化?！ ≌洳鼐艭HIANTI至少需要陳釀兩年，3個(gè)月在瓶中，酒精含量至少12度?！ ∑渲蠪IORENTINI, MONTESPERTOLI 及RUFINA的CHIANTI可稱為超級(jí)CHIANTI，酒精含量12度?！ ?CHIANTI齊顏蒂它或許是意大利在世界上最有名的葡萄酒了。珍藏酒至少要在木桶中陳釀一年。其葡萄包含50%的桑嬌維塞SANGIOVESE，20%的紫CAIANO 葡萄、CABERNET SAUVIGON 和CABERNET FRANC還可以加上20%的其它白色漿果?！ 】胺Q珍藏酒的這種紅酒得在采摘后的第六年一月前才可以投放市場(chǎng)。它呈鮮明的寶石紅色，陳年后偏向于石榴紅色，典型的紫羅蘭微香，酒體豐滿，富含單寧但很流暢?！ ?BRUNELLO DI MONTALCINO蒙大奇諾的布魯耐羅
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