餐飲企業(yè)電子監(jiān)管系統(tǒng)方案(參考版)
2025-05-03 05:55本頁面
【正文】 通過構(gòu)建政府、企業(yè)、消費(fèi)者三方之間的交互平臺，更好地實(shí)現(xiàn)了有效的溝通與互動，建立了和諧的監(jiān)管者與被監(jiān)管者關(guān)系、政府與公眾關(guān)系、經(jīng)營者與消費(fèi)者關(guān)系，創(chuàng)新了一種多方共贏的和諧監(jiān)管模式。5． 體現(xiàn)以人為本、構(gòu)建和諧社會的發(fā)展理念。系統(tǒng)使原來的工作流程實(shí)現(xiàn)再造，大大優(yōu)化了流程，提高了政府的辦事效率，方便了經(jīng)營服務(wù)者，也為消費(fèi)者提供了及時準(zhǔn)確、客觀公正的信息公開服務(wù)?！ ⊥ㄟ^全程的信息化、全領(lǐng)域的信息化，該系統(tǒng)使相關(guān)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計分析變得非常高效，能夠及時應(yīng)對各種突發(fā)事件，快速找到問題所在，并在最短時間內(nèi)找到解決方案，大大提高了政府行政部門的執(zhí)法效能，造福于民。自律意識的樹立和自律習(xí)慣的養(yǎng)成，能夠從根本上改變以往經(jīng)營者被動應(yīng)付的局面，降低了監(jiān)管的難度。 大大規(guī)范全國餐飲領(lǐng)域經(jīng)營服務(wù)者的行為，確立自律意識，養(yǎng)成良好的自律習(xí)慣。全國餐飲領(lǐng)域各級監(jiān)管部門，所有企事業(yè)單位食堂、學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)食堂、所有星級賓館酒店、各類餐館全部納入信息化管理系統(tǒng)中。該系統(tǒng)能夠快速、高效、準(zhǔn)確、完整收集監(jiān)督信息，規(guī)范行政許可行為，提高行政許可效率，進(jìn)一步促進(jìn)政務(wù)公開，同時可規(guī)范現(xiàn)場執(zhí)法行為，提高現(xiàn)場快速執(zhí)法處置的能力與效率，規(guī)范行政處罰程序和內(nèi)容，規(guī)范執(zhí)法人員自由裁量行為，自動生成各類執(zhí)法文書，完善行政處罰檔案。系統(tǒng)具備統(tǒng)計查詢、數(shù)據(jù)共享功能，能自動生成所需各種業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)和統(tǒng)計報表，它采用符合J2EE標(biāo)準(zhǔn)的多層體系結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)B/S架構(gòu)，完成操作者之間的動態(tài)交互。根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，國家對原有的餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管體制做出了重大調(diào)整，將衛(wèi)生部門的食品衛(wèi)生許可，餐飲業(yè)、食堂等消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管職責(zé)劃入食品藥品監(jiān)管部門。當(dāng)前餐飲業(yè)食品安全監(jiān)管形勢不容樂觀:“地溝油”、“毒韭菜”、劣質(zhì)一次性筷子等事件時有發(fā)生，嚴(yán)重影響消費(fèi)者的身心健康，也在考驗各級政府的執(zhí)政能力。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等疾病的，應(yīng)立即調(diào)離接觸直接入口食品工作崗位。 六、店員工戴上醒目健康證企業(yè)內(nèi)所以員工應(yīng)佩戴健康證，為的是能讓顧客放心用餐。 五、完善餐飲具集中消毒單位監(jiān)管的工作制度 各部門要嚴(yán)格按照《食品安全法》及其實(shí)施條例和《消毒管理辦法》等法律法規(guī)的規(guī)定，根據(jù)當(dāng)?shù)夭惋嬀呒邢締挝坏膶?shí)際情況，進(jìn)一步完善餐飲具集中消毒單位監(jiān)督管理工作制度，采取有力措施，完善部門間協(xié)調(diào)配合的工作機(jī)制、落實(shí)責(zé)任，提高監(jiān)管能力和依法行政水平。四、加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合和信息溝通地方各級衛(wèi)生行政、食品藥品監(jiān)管和工商行政管理部門要建立協(xié)調(diào)配合機(jī)制，及時通報日常衛(wèi)生監(jiān)督管理、查處違法行為、核發(fā)營業(yè)執(zhí)照等信息，形成監(jiān)督管理合力，消除監(jiān)管空白，切實(shí)加強(qiáng)餐飲具消毒工作的監(jiān)督管理力度。根據(jù)衛(wèi)生行政部門通報的集中消毒餐飲具監(jiān)督檢查情況，及時采取相應(yīng)措施。監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)餐飲具集中消毒單位不符合《消毒服務(wù)機(jī)構(gòu)衛(wèi)生規(guī)范》等衛(wèi)生要求，或集中消毒的餐飲具檢測不合格的，應(yīng)當(dāng)依法查處，并將監(jiān)督檢查結(jié)果通報當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門；地方各級工商行政管理部門要將餐飲具集中消毒單位工商營業(yè)執(zhí)照發(fā)放情況及時通報同級衛(wèi)生行政部門。衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)對餐飲具集中消毒單位實(shí)施日常衛(wèi)生監(jiān)督管理，對餐飲具集中消毒單位的餐飲具進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督抽檢，依法查處不符合衛(wèi)生規(guī)范的行為；食品藥品監(jiān)管部門負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)單位使用集中消毒餐飲具的索證管理，并加強(qiáng)對餐飲服務(wù)單位餐飲具的監(jiān)督檢查，查處違法行為；工商行政管理部門依照工商行政管理法律法規(guī)，核發(fā)營業(yè)執(zhí)照，將已掌握的餐飲具集中消毒單位的登記情況，定期通報同級衛(wèi)生行政部門。為規(guī)范餐飲具集中消毒單位生產(chǎn)經(jīng)營活動，切實(shí)加強(qiáng)餐飲具衛(wèi)生安全的監(jiān)督管理工作，保障人民群眾身體健康，根據(jù)《食品安全法》及其實(shí)施條例和《消毒管理辦法》等法律法規(guī)的規(guī)定，現(xiàn)就有關(guān)要求通知如下： 一、進(jìn)一步明確餐飲具集中消毒單位的監(jiān)管職責(zé)餐飲具集中消毒單位是指具有消毒服務(wù)的條件和能力，能夠為餐飲服務(wù)者提供餐飲具集中消毒服務(wù)的機(jī)構(gòu)或單位。 同時監(jiān)管部門的相關(guān)文件，監(jiān)管宣傳信息等也通過平臺讓餐飲服務(wù)單位及時了解和掌握。 （四）服務(wù)優(yōu)勢 優(yōu)秀的企業(yè)文化和經(jīng)營理念確保公司的可持續(xù)發(fā)展，為將來系統(tǒng)的升級和維護(hù)提供可靠保障，公司卓越的服務(wù)理念、先進(jìn)的技術(shù)支持為客戶提供完善的解決方案和精銳的服務(wù)設(shè)備，為建立完善的售后服務(wù)體系和技術(shù)支持體系提供了強(qiáng)大的保障，保證了系統(tǒng)的可持續(xù)性創(chuàng)新。 （三）研發(fā)優(yōu)勢 系統(tǒng)研發(fā)管理過程具有成熟的C/S和先進(jìn)的B/S系統(tǒng)架構(gòu)，能夠利用國際先進(jìn)的數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng)，提供強(qiáng)大而方便易用的應(yīng)用功能，真正滿足公共衛(wèi)生行業(yè)的多方面需求。用戶可根據(jù)自身網(wǎng)絡(luò)特點(diǎn)及對歷史數(shù)據(jù)的保存需求，制定相應(yīng)的備份策略。目前，國內(nèi)外大型企業(yè)對資源數(shù)據(jù)的備份都是每天進(jìn)行一次的，并且采用完全備份方式，給數(shù)據(jù)恢復(fù)帶來便利。 2．SQL數(shù)據(jù)庫備份 對數(shù)據(jù)進(jìn)行備份，是出于保證數(shù)據(jù)的安全性、對系統(tǒng)信息做歷史記錄、在災(zāi)難發(fā)生時恢復(fù)系統(tǒng)等多方面考慮的。由雙機(jī)熱備來保證應(yīng)用層的不間斷服務(wù)，由數(shù)據(jù)庫異機(jī)備份來保證數(shù)據(jù)庫的災(zāi)難恢復(fù)。由于系統(tǒng)的業(yè)務(wù)量較大以及今后的不斷增加，需要進(jìn)行現(xiàn)有計算機(jī)系統(tǒng)的改造。六、系統(tǒng)運(yùn)行環(huán)境及配置標(biāo)準(zhǔn) （一）軟件產(chǎn)品明細(xì) Windows 2003 Server 標(biāo)準(zhǔn)版 MS SQLSERVER2005 標(biāo)準(zhǔn)版 雙機(jī)軟件 Dataware標(biāo)準(zhǔn)版 數(shù)據(jù)庫備份軟件 Veritas數(shù)據(jù)備份 （二）硬件產(chǎn)品明細(xì)
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