【正文】 茶葉產(chǎn)業(yè)化開發(fā)利用項目可行性研究報告　 4 　 項目選址與建 設(shè)條件 項目選址 選址原則選擇在地勢相對高而干燥、交通方便、離茶園不太遠(yuǎn)的地方。根據(jù)市場調(diào)查，預(yù)計可吸引當(dāng)?shù)丶爸苓叺貐^(qū)專業(yè)茶商 15002022戶進入市場交易，經(jīng)測算，茶商理想的經(jīng)營規(guī)模大致為每戶 150 平方米，依次計算，整個精品茶葉展銷廳、茶葉交易大廳建設(shè)模應(yīng)在 5 萬平方米以上才可滿足市場需求。另外，每年還有全省各地及省外的專業(yè)茶商在收茶季節(jié)大量涌入，因此，如此規(guī)模龐大的茶葉加工和銷售網(wǎng)點分散在全市，不僅形不成規(guī)模效益，也不利于市場監(jiān)測、質(zhì)量監(jiān)管和信息溝通。茶葉產(chǎn)業(yè)化開發(fā)利用項目可行性研究報告 精品茶葉展銷廳、茶葉交易大廳建設(shè)需求分析《某市“十一五 ”茶產(chǎn)業(yè)發(fā) 展規(guī)劃綱要》中明確提出， 為將某市打造成“ 中國茶都 ”，目前全市茶園面積達 150 萬畝，開采面積 65 萬畝，去年全市茶葉產(chǎn)量 2200 萬公斤，預(yù)計今年將達到 4000 萬公斤，但是某茶葉的銷售網(wǎng)點比較分散，市場比較混亂，沒有一個集中的茶葉大市場。因此，全國主要產(chǎn)茶區(qū)都將面臨嚴(yán)峻的考驗。保持貨源、通路的價格穩(wěn)定與互利，從容應(yīng)對原料收購、產(chǎn)品銷售中的價格戰(zhàn)。加強銷售渠道及終端的價格管理與監(jiān)督，實施商品茶批發(fā)、零售的指導(dǎo)價，鼓勵、引導(dǎo)經(jīng)銷 商遵循統(tǒng)一價格規(guī)則。經(jīng)由西亞公司牽頭公司現(xiàn)與許昌胖東來商業(yè)有限公司等四家某著名商業(yè)公司已取得聯(lián)系，將 擇機向以上四家公司的大型超市進軍，伴隨著“ 龍?zhí)丁焙汀拔逶粕健?牌商標(biāo) 在某的深入人心，超市渠道的拓寬，其 銷售數(shù)額將十分可觀。 超市超市，尤其是大型超市已成為購買生活必需品人流最多和人群最集中的地方。則新建專賣模塊（區(qū)域中心）年總銷售量為：13 萬公斤/個中心6 個中心 =78 萬公斤。新增專賣模塊（區(qū)域中心）在某省轄地級市建立 6 個專賣模塊（區(qū)域中心）：（1）豫東中心：周口、漯河、商丘（2）豫北中心：安陽、濮陽、鶴壁（3）新鄉(xiāng)中心：新鄉(xiāng)、開封、許昌（4）南陽中心：南陽（5）洛陽中心：三門峽、洛陽、濟源、焦作（6）平頂山中心：平頂山考慮到地域、人口、消費程度等情況，每個新建中心按現(xiàn)有中心銷量（72 萬公斤247。公司 09 年上半年銷售已達 35 萬公斤，全年預(yù)計將達到 55 萬公斤。銷售情況如下圖所示五 云 集 團 銷 量 圖0510152025303540452022 2022 2022 2022 2022 2022 2022 2022銷 量增 長 率單位：萬公斤，% 茶葉產(chǎn)業(yè)化開發(fā)利用項目可行性研究報告五云茶葉集團目前的經(jīng)營模塊分為北京區(qū)域中心，鄭州區(qū)域中心和某區(qū)域中心三大經(jīng)營模塊?，F(xiàn)有專賣模塊（區(qū)域中心）五云茶葉集團在某同行業(yè)中處于領(lǐng)頭羊位置，同時跨入中國茶行業(yè)百強企業(yè)之列。 鞏固和擴大國內(nèi)市場 專賣店建立自己完善的銷售網(wǎng)絡(luò)，加強對銷售終端的控制能力。大力實施品牌戰(zhàn)略，提高品牌知名度。進一步提升茶葉的質(zhì)量，促進茶葉市場朝著健康、理性、有序的競爭方向發(fā)展都是一個很好的激勵機制。通過無公害生態(tài)茶園基地的典型示范，將先進的科學(xué)技術(shù)和無公害生產(chǎn)管理模式進行廣泛推廣，帶動所有的茶農(nóng)按照標(biāo)準(zhǔn)和市場需求組織生產(chǎn)。建立完善的銷售渠道，成立產(chǎn)品開發(fā)中心，利用多元化產(chǎn)品開拓廣泛市場，除利用產(chǎn)品優(yōu)勢大力開拓日韓市場外，積極開拓東南亞等地市場。茶葉產(chǎn)業(yè)化開發(fā)利用項目可行性研究報告 發(fā)展思路引進國際先進的蒸青茶自動化生產(chǎn)線和某毛尖機械化生產(chǎn)線，提高企業(yè)機械化水平，解決中低檔茶葉浪費和生產(chǎn)效率低的問題，降低茶葉生產(chǎn)成本，實現(xiàn)高效、安全、清 潔化生產(chǎn) 。茶葉深度開發(fā)利用科技不斷成熟一方面解決茶葉茶葉生產(chǎn)過程中的機械化、標(biāo)準(zhǔn)化，有利于提高品質(zhì)，降低生產(chǎn)成本；另一方面為大量低檔茶、殘次茶和副產(chǎn)品綜合利用找到出路，提高了資源的利用效率。茶葉深度開發(fā)利用科技不斷成熟茶葉生產(chǎn)過程中，有一半以上的低檔茶和副產(chǎn)品沒有得到利用，隨著茶葉科研領(lǐng)域的拓寬和技術(shù)的成熟，茶葉除作為飲料之外，還被開發(fā)利用到食品、醫(yī)藥、 輕 工、化工、建材等領(lǐng)域。目前全世界人均茶葉銷費量平均為 500 多克，而我國的人均茶葉消費量大約 350克，低于世界的平均消費水平，目前世界茶葉消費量最大的國家是英國，人均茶葉消費量 公斤左右，國內(nèi)茶葉消費量最大的省份是廣東省，人均茶葉消費量 公斤?？茖W(xué)研究表明，茶葉有 60 多種保健功能，20 多種藥用功能，特別是綠茶，因其天然、綠色、對 人體健康特有的功效，越來越受到人 們的青昧。五云茶葉集團在發(fā)展中屢受低劣假冒茶葉產(chǎn)品的沖擊。五云茶葉集團公司已初步建立了自己的銷售渠道和銷售手段，但并未形成強勢的銷售網(wǎng)絡(luò)，終端控制能力不強，抵抗市場競爭能力弱，影響茶葉市場的開拓。市場競爭不規(guī)范目前茶葉市場秩序混亂，假冒偽劣茶葉屢禁不止，嚴(yán)重影響了“ 某毛尖” 茶的品牌效應(yīng)。綠色壁壘歐盟自 2022 年 8 月 1 日開始實施新的茶葉檢測標(biāo)準(zhǔn)，日本也將于2022 年 5 月起正式施行《食品中殘留農(nóng)業(yè)化學(xué)品肯定列表制度》，其中對茶葉多項農(nóng)殘進行了嚴(yán)格化。 銷售同時，加入 WTO 后，我國 對外資投向的限制進一步放寬，將會有更多的外商投資茶葉產(chǎn)業(yè)，與國內(nèi)企業(yè)競爭。 挑戰(zhàn)加入 WTO 后，受到進口茶葉的沖擊加入 WTO，進口茶葉關(guān)稅降至 %15%，這意味著洋茶在中國市場準(zhǔn)入空間將大大增加。技術(shù)支撐體系不健全，科技貢獻率低五云茶葉集團在發(fā)展中雖然十分重視茶葉技術(shù)的發(fā)展，與省內(nèi)外數(shù)所院校和科研院所建立了良好的合作關(guān)系，多次聘請專家學(xué)者到企業(yè)指導(dǎo)工作，但企業(yè)尚未形成系統(tǒng)的科研投入和管理體系，缺乏專業(yè)的科研隊伍和人才儲備，對種植基地的農(nóng)產(chǎn)管理是分散松散式的，技術(shù)指導(dǎo)和支持力度不夠。2022年某市全市 1500 萬噸茶葉產(chǎn)品全部為散形茶，茶葉產(chǎn)品深度開發(fā)和綜合利用尚屬空白。茶葉產(chǎn)業(yè)化開發(fā)利用項目可行性研究報告從加工和市場銷售角度看，目前我國年產(chǎn)茶葉深加工比例只有約%，而目前世界的平均水平約為 22％，預(yù)測 將達到 30％以上。某毛尖的可利用量僅為茶葉新稍可利用量的1/3，還有 2/3 的資源未開 發(fā)利用。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一， 資源利用不充分從原料角度看，按照茶樹的生物學(xué)特性，茶葉可開發(fā)利用的部分為“一芽五葉新梢” ，而一年可以生長四次，即可采摘四次。目前，全市 僅有某毛尖機械加工生產(chǎn)線 70 條，可生產(chǎn)干茶 200 萬公斤。多年來，企業(yè)在維護“某毛尖 ”品牌聲譽、規(guī)范茶葉市場競爭秩序中起到了重要作用，但在企業(yè)滾動發(fā)展中受到資金限制，機械化設(shè)備改造步伐慢。 劣勢綜合競爭力不強，機械化和標(biāo)準(zhǔn)化程度低從全市角度看，缺乏具有足夠優(yōu)勢、具備帶動力的龍頭企業(yè)，企業(yè)整體競爭力不強，全市擁有茶葉加工企業(yè) 300 多個，多數(shù)為傳統(tǒng)家庭作坊式的小企業(yè)，機械化、 標(biāo)準(zhǔn)化程度低，名 優(yōu) 茶加工仍以手工為主，手工加工茶約占總量的 85%。政策優(yōu)勢某市各級政府始終把茶葉作為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，相 繼出臺了不少加快茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關(guān)政策，并加大茶葉產(chǎn)業(yè)化開發(fā)利用項目可行性研究報告對茶葉產(chǎn)業(yè)的扶持力度。區(qū)位優(yōu)勢某市位于某省南部，東與安徽為鄰，南與湖北接壤，扼控江淮，屏蔽中原，素有鄂豫皖“ 三處通衢 ”之稱，是東西南北經(jīng)濟、文化交流的通道?！褒?zhí)丁?和“五云山”牌某毛尖茶在歷屆中國某茶葉節(jié)上均被 評為“ 某茶王”。五云茶葉集團擁有“五云山 ”和“龍?zhí)丁眱蓚€知名品牌。茶葉產(chǎn)業(yè)化開發(fā)利用項目可行性研究報告1915 年，某毛尖在巴拿馬萬國博覽會上獲得金獎，1988 年， “龍?zhí)丁迸颇趁猥@中國首次食品博覽會金獎，1990 年又獲國家質(zhì)量金獎。唐代茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中把全國劃分為八大茶區(qū)，某歸淮南茶區(qū)，并指出：“淮南以光州（今光山縣）上，義陽郡（今某市）、舒州次……”。品牌優(yōu)勢某茶葉歷史悠久。同時，某市還是首批國家級生態(tài)示范區(qū)建設(shè)試點市之一，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，污染少，具有生產(chǎn)無公害茶、 綠色食品茶和有機茶的生 態(tài)環(huán)境。某茶區(qū)位于我國茶區(qū)北部邊緣，是北亞熱帶向暖溫帶的過渡帶，屬于高緯度茶區(qū)。 項目 SWOT 分析項目必須認(rèn)真分析企業(yè)所面臨的市場和產(chǎn)業(yè)環(huán)境，根據(jù)企業(yè)所具備的資源條件，發(fā)現(xiàn)和開拓目標(biāo)市場，為項目的實施和企業(yè)的發(fā)展制定切實可行的發(fā)展目標(biāo)。茶葉的產(chǎn)品由單一化向名優(yōu)化、品牌化、多樣化、系列化、特色化方向發(fā)展，茶葉的整體質(zhì)量將有所提高，滿足各層次消費者的需要。茶葉生產(chǎn)由無標(biāo)準(zhǔn)向標(biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展。 發(fā)展趨勢進入 21 世紀(jì)，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的不斷深化和人民生活水平的逐步提高，飲茶成為現(xiàn)代生活時尚的一種形式，為此茶葉呈現(xiàn)出產(chǎn)銷兩旺的格局，現(xiàn)在也是茶葉發(fā)展速度最快的時機。據(jù)初步研究發(fā)現(xiàn)，茶園土壤酸化加重、環(huán)境污染、汽車尾氣排放量增加以及制茶機具和肥料中鉛殘留高，均是造成近年來茶葉中鉛殘留增加的重要原因。2 農(nóng)藥污染農(nóng)藥污染直接關(guān)系著消費者的生命健康，農(nóng)藥的污染問題越來越引起人們的重視，雖然經(jīng)過這兩年有關(guān)職能部門的大力整治，茶葉的農(nóng)藥污染問題已經(jīng)得到很大的改善，但不容質(zhì)疑的是在目前的市面上仍然存在相當(dāng)一定比例的由于農(nóng)藥含量超標(biāo)的不合格的茶葉。然而目前國內(nèi)茶葉市場的質(zhì)量與國際化的這種格局存在不小的差距。 我國茶葉產(chǎn)業(yè)存在的問題與發(fā)展趨勢 存在的問題茶葉是我國具有資源優(yōu)勢的消費傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品，也是我國較早參與國際貿(mào)易并在國際市場上具有比較優(yōu)勢的出口產(chǎn)品，在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)民增收和出口創(chuàng)匯等方面都具有十分重要的地位和作用。我國出口茶葉主要以綠茶和特種茶為主，其中 對日本出口的主要是蒸青茶。20222022 綠茶出口數(shù)量與出口金額如下圖所示：隨著行業(yè)和企業(yè)加大對市場的拓展力度，及綠茶對人體的保健功能作用越來越得到國外消費者的認(rèn)可和普及，可以預(yù)見我國綠茶出口前景廣闊。茶葉產(chǎn)業(yè)化開發(fā)利用項目可行性研究報告在我國茶葉出口中，綠茶是我國出口最多的茶。對某市場進行分析可以發(fā)現(xiàn)，中高檔市場比較注重茶的品質(zhì)和品牌，此類人群固定，并一旦接觸某種品牌便會有相對的穩(wěn)定期，隨著人們的收入增加，對茶葉內(nèi)在品質(zhì)認(rèn)識的提高，市場按本身規(guī)律的自然發(fā)展，大眾市場將有混亂向有序轉(zhuǎn)變，茶葉價格帶也將變得豐滿起來。近年來某茶葉消費量仍在不斷攀升， 20222022 某茶葉消費量如下圖所示：單位：噸，萬元茶葉產(chǎn)業(yè)化開發(fā)利用項目可行性研究報告20222022 河南茶葉消費量01000020220300004000050000600002022 2022 2022 2022 2022 2022 2022 2022消費量單位：噸 某市場在某，幾乎家家戶戶都有飲茶習(xí)慣，并對本地某毛尖的認(rèn)可和喜愛根深蒂固，市場幾乎為清一色的某毛尖茶。近年來，政府加大力度扶持茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，某的茶產(chǎn)量連年攀升，20222022 年某省茶葉產(chǎn) 量與產(chǎn)值如下圖所示：20222022河 南 茶 葉 產(chǎn) 量 與 產(chǎn) 值0500001000001500002022002500003000002022 2022 2022 2022 2022 2022 2022 2022產(chǎn) 量產(chǎn) 值 茶為國飲，某更是名副其實的“喝茶大省”，既是茶葉消費大省，也是生產(chǎn)大省，一 億人口的某擁有巨大的購買力，2022 年消費茶葉達５萬多噸。20222022 年我國綠茶產(chǎn)量如下圖所示：2022 年，我國茶葉產(chǎn)銷基本平衡，雖然春茶產(chǎn)量減少，但是出現(xiàn)量減價增的趨勢，而且大多數(shù)產(chǎn)區(qū)春茶產(chǎn)值不但沒有下降，還出現(xiàn)較大幅20222022年 綠 茶 產(chǎn) 量010000020220030000040000050000060000070000080000090000010000002022 2022 2022 2022 2022 2022 2022 2022產(chǎn) 量茶葉產(chǎn)業(yè)化開發(fā)利用項目可行性研究報告度上升，特別是名優(yōu)茶價格上漲幅度較大，茶葉銷售繼續(xù)保持增加趨勢。在這一增長過程中，中國政府致力于增加 農(nóng)戶收入的政策起了重要作用，尤其是耕作體系合理化的重大措施，包括經(jīng)濟壽命已過的低產(chǎn)茶樹的替換等，貢獻猶大。由于西方發(fā)達國家健康保健意識的不斷增強，作為保健飲料的茶葉聲譽日增，在一定程度上已經(jīng)形成了飲茶熱，美國、日本、歐盟、俄 羅斯等茶飲料市場方興未艾，茶葉需求量不斷增長，這就為中國茶葉開拓國際市場提供了廣闊的空間。而生物有機茶將是茶葉發(fā)展的方向，也是抵御“綠色壁壘”的有效措施，從而保持茶葉出口量穩(wěn)定增長。世界茶葉的消費方式也發(fā)生了很大變化，逐步向多樣化、層次化和有益健康的方向發(fā)展。而在肯尼亞， 2022 年的茶葉產(chǎn)量增長了 18%，達到了 創(chuàng)記錄的 369600 噸，但是，由于干旱和內(nèi)亂，該國 2022 年的茶葉生產(chǎn)幾乎停滯不前。在其他地區(qū)， 2022 年，越南的茶葉生 產(chǎn)繼 2022 年戲劇般增長 28%之后，增長率又上升了 4 個百分點。其他茶葉 ——主要是烏龍茶茶葉產(chǎn)業(yè)化開發(fā)利用項目可行性研究報告——構(gòu)成了世界茶葉產(chǎn)量的其余部分。紅茶在世界茶葉總產(chǎn)量中占支配地位；2022 年，紅茶產(chǎn)量占世界茶葉總產(chǎn)量的 70%強。2022 年，其中的 260 萬公 頃獲得了豐收。 世界茶業(yè)發(fā)展目前全世界有 58 個國家和地區(qū)種植茶葉，160 多個國家和地區(qū)消費茶葉，飲 茶人數(shù)達 32 億人。隨著消費水平的提高，茶文化的傳播，