【正文】 本項目以降低消耗、節(jié)約。加強自來水管網(wǎng)的管理，及時排除管網(wǎng)泄漏現(xiàn)象；采用感應(yīng)式出水閥裝置及節(jié)水型設(shè)備。 節(jié)水措施加大節(jié)水技術(shù)進步措施，減少污水排放。加強節(jié)能意識的培訓(xùn)與宣傳，進一步提高全體職工的節(jié)能意識和企業(yè)能源管理水平，達(dá)到節(jié)約能源，發(fā)展生產(chǎn)，保護環(huán)境的目標(biāo)。加強能源管理責(zé)任制，制定科學(xué)合理的單位產(chǎn)品能源消耗定額及考核辦法，充分發(fā)揮能源主管部門調(diào)控職責(zé)，使能源計量工作更加系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化，能源數(shù)據(jù)統(tǒng)計科學(xué)化。6）建筑節(jié)能設(shè)計中：充分考慮屋面采光帶，盡量提高自然通風(fēng)和自然采光強度，減少機械能耗和照明能耗。所有生產(chǎn)車間內(nèi)部細(xì)化布局盡量按照工藝流程進行合理安排，減少物料往返運輸，節(jié)省運輸能耗。本項目將變電所設(shè)在聯(lián)合廠房生產(chǎn)區(qū)電力負(fù)荷中心，減少線路電能損耗；合理選配變壓器容量，做到變壓器安全經(jīng)濟運行；提高用電效率；提倡綠色照明，采用新型節(jié)能高效光源，降低照明用電。本項目采用無菌生產(chǎn)線，產(chǎn)能有38400瓶/小時提升至48000瓶/小時。2）在工藝設(shè)備選用上盡量選用先進、高效的加工設(shè)備，以提高生產(chǎn)率，在保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時又有利于節(jié)約能耗。 節(jié)能措施節(jié)能和合理用能是我國的一項基本方針，本項目堅持貫徹執(zhí)行節(jié)能法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，工程設(shè)計中盡可能節(jié)約能源并合理利用能源，主要措施如下：1）技術(shù)進步是企業(yè)節(jié)能降耗的根本出路，設(shè)計中重視和采用成熟的先進工藝，采用先進高效設(shè)備，以最小的投入獲得最大的經(jīng)濟、社會、環(huán)境效益。本項目堅持科學(xué)的發(fā)展觀，以“低能耗、高環(huán)保、高技術(shù)、高效益”為指導(dǎo)思想，依靠科技進步，優(yōu)化企業(yè)資源配置，全面提高企業(yè)管理水平。電有380V動力電和220V照明電兩種，動力電用于生產(chǎn)設(shè)備，單相電主要用于照明等。《國務(wù)院關(guān)于做好建設(shè)節(jié)約型社會重點工作的通知》明確提出“把節(jié)約能源作為一項基本國策，堅持開發(fā)與節(jié)約并重、節(jié)約優(yōu)先，加快建設(shè)資源節(jié)約型社會”。循環(huán)經(jīng)濟說到底就是把傳統(tǒng)、單純的消耗資源這樣一種現(xiàn)行單向經(jīng)濟增長方式，轉(zhuǎn)為依靠生態(tài)型資源循環(huán)來發(fā)展。面對日益突出的資源環(huán)境問題，要加大發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟，加快建設(shè)節(jié)約型社會，使資源能夠得到最有效的利用，從而最大限度減少廢棄物的排放。本項目設(shè)備用壓縮空氣按動力管線最短、損耗最低的原則實施，通過壓縮空氣管道向生產(chǎn)設(shè)備各用氣點供氣，以滿足生產(chǎn)的需求。壓縮空氣質(zhì)量按國際標(biāo)準(zhǔn)ISO8573《一般用壓縮空氣污染物和質(zhì)量等級》執(zhí)行。根據(jù)生產(chǎn)配套，需配置冷凍機組6套，以滿足飲品生產(chǎn)需要。根據(jù)工作環(huán)境需要，車間辦公樓辦公室及會議室的環(huán)境溫度應(yīng)達(dá)到25~28℃，相對濕度65~75%的要求，安裝分體空調(diào)器改善工作環(huán)境。 通風(fēng)及空調(diào)車間夏季以合理組織自然通風(fēng)為主，在必要處設(shè)置機械進排風(fēng)系統(tǒng)或吹風(fēng)設(shè)施。 供蒸汽本項目根據(jù)生產(chǎn)需要新建鍋爐房，鍋爐房供汽總能力為60t/h，配置20t/h鍋爐3臺（2備1用）。辦公及生活區(qū)域生活廢水經(jīng)過處理后匯集排入城市排污管網(wǎng)。排水本項目排水主要為生產(chǎn)和生活污水及雨水，根據(jù)雨污分流的原則，廠區(qū)生產(chǎn)生活污、廢水和雨水采取分流管網(wǎng)。根據(jù)消防規(guī)范，室內(nèi)外均設(shè)環(huán)狀消防管網(wǎng)，室外消火栓間距不大于120m。消防泵設(shè)在水泵房內(nèi)，內(nèi)設(shè)兩臺消防泵，一用一備。經(jīng)測算：以上合計日總用水量約7000m3，水源可以滿足公司生產(chǎn)和生活用水的需要。本項目用水主要為生產(chǎn)用水、辦公生活用水及綠化用水。本項目根據(jù)生產(chǎn)需求將新增用水量，就近接入DN300進水管，水質(zhì)能滿足一般生產(chǎn)、生活用水的要求。消防管道標(biāo)有醒目的顏色。（4）防直擊雷、防雷電感應(yīng)、電氣設(shè)備等接地裝置共用，采用總等電位聯(lián)結(jié)，接地電阻小于1Ω。（2）建筑物內(nèi)的主要金屬設(shè)備、管道、構(gòu)架等接至電氣設(shè)備的保護接地裝置上，以防雷電感應(yīng)。除一般照明外，在生產(chǎn)區(qū)內(nèi)設(shè)置局部照明和應(yīng)急照明燈，在主要出入口、走廊設(shè)置疏散標(biāo)志。其電源接自各車間總配電箱，呈樹干式配電給各照明配電箱。各車間電力干線采用母線沿屋架或橋架敷設(shè)、設(shè)備支線為銅芯塑料線穿鋼管埋地暗敷、由車間干線引自各生產(chǎn)設(shè)備動力配電箱。配電工廠配電電壓為380/220V，帶電導(dǎo)體系統(tǒng)為三相四線制，采用樹干式與放射式混合配電方式，接地系統(tǒng)為TNS型式。用電負(fù)荷經(jīng)測算，本項目建成后新增生產(chǎn)設(shè)備用電和照明用電（含車間照明及道路照明）總用電容量約為13500kVA。電源項目所需電源由武漢市經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)供應(yīng)，區(qū)域內(nèi)的11萬伏變電站可為企業(yè)提供全天候不間斷動力和照明保障，供電能力充足。 因此，本項目的運輸是有保障的。工廠內(nèi)運輸主要采用電瓶叉車運輸，本項目將新增28臺電瓶叉車，可以滿足廠內(nèi)運輸?shù)男枰?。該區(qū)域道路縱橫交錯，上海至拉薩的318國道橫穿東西，北京至珠海的京珠高速公路縱貫?zāi)媳?；由車城路、沌陽大道、萬家湖路等組成的道路網(wǎng)日益完善，公路網(wǎng)絡(luò)四通八達(dá)，十分有利于原材料及成品的運輸。廠區(qū)內(nèi)的綠化以草坪及常青常綠的樹木為主，將綠化用地與建筑用地融為一體。綠化系統(tǒng)采用點、線、面相結(jié)合的方式，層次豐富、面積大，形成良好的工作環(huán)境。為加強環(huán)境保護，美化廠區(qū)，改善職工勞動條件，廠區(qū)已進行了綠化建設(shè)。廠區(qū)大門緊鄰主干道，分為人流出口和物流出口，互不干擾。同時，在廠房南側(cè)布置原料倉庫及飲品成品倉庫。項目擬建的二期飲品車間位于廠區(qū)的東部（，作為項目建設(shè)用地）。 總圖布置本項目在武漢經(jīng)濟開發(fā)區(qū)企業(yè)已有土地上進行建設(shè)，建設(shè)地塊基本呈矩型。既要滿足生產(chǎn)規(guī)模，注意發(fā)揮建設(shè)的投資效益。根據(jù)建設(shè)場地現(xiàn)狀，科學(xué)地布置各生產(chǎn)廠房及相應(yīng)的生產(chǎn)輔助設(shè)施，做到整體工藝布局合理、物流線路順捷、綜合運營成本低，形成合理的生產(chǎn)路線，減少人流、物流的相互交叉，便于組織生產(chǎn)。八、總圖、運輸及公用輔助工程 總圖 總平面布置原則本項目根據(jù)武漢頂津食品有限公司擬定的產(chǎn)品方案、生產(chǎn)規(guī)模及生產(chǎn)發(fā)展的需要，新建二期飲品車間建設(shè)項目總圖布局力求創(chuàng)建富有特色的新型工業(yè)企業(yè)形象，具有良好的生態(tài)環(huán)境，充分體現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的規(guī)劃原則：嚴(yán)格貫徹執(zhí)行國家的法律法規(guī)、設(shè)計規(guī)程規(guī)范；合理利用規(guī)劃地塊，注重節(jié)約土地，提高土地利用率?？掌坑缮虾＿h(yuǎn)紡提供PET粒企業(yè)自制；瓶標(biāo)、瓶蓋、紙箱由杭州頂正公司提供；其他輔助材料也由國內(nèi)知名生產(chǎn)廠家供應(yīng)，市場貨源充足。 主要原輔材料供應(yīng)為保證產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品安全、可靠性，其各種飲料的調(diào)配液由研發(fā)中心反復(fù)研制和調(diào)配而成，白砂糖由廣西東亞糖業(yè)公司提供。七、主要原輔材料消耗及供應(yīng) 原輔材料消耗本項目實施后，形成年新增冰紅茶、蜂蜜綠茶、茉莉清茶、冰綠茶等茶飲料；橙汁、水晶葡萄汁等果汁飲料4160萬箱的規(guī)模。生產(chǎn)區(qū)內(nèi)主要利用廠區(qū)道路縱橫交錯的特點，沿路布置草坪及常青樹木，形成帶狀綠化，并適當(dāng)點綴色彩鮮麗活潑花草灌木以增加綠地的景觀變化，構(gòu)成了廠區(qū)內(nèi)部的主要綠化脈絡(luò)。同時，本項目道路與全廠廠區(qū)道路按物流及消防要求在生產(chǎn)車間之間呈環(huán)狀布置。⑵鍋爐房本項目根據(jù)生產(chǎn)需要新建鍋爐房為1層鋼砼結(jié)構(gòu)，建筑面積1022m2，布置燃?xì)忮仩t3臺，鍋爐房層高17m，局部3層。內(nèi)外墻采用白色涂料涂刷，屋頂采用彩鋼板，并設(shè)置采光帶。主要土建工程內(nèi)容⑴ 茶、果汁飲料產(chǎn)品聯(lián)合廠房擬建的茶、果汁飲料產(chǎn)品生產(chǎn)車間位于廠區(qū)的東部，北面為廠區(qū)污水處理設(shè)施、西面為礦物質(zhì)水車間、南面鄰近車城南街、東鄰?fù)鷺I(yè)道，建筑面積34192m2，聯(lián)合廠房根據(jù)功能分區(qū)產(chǎn)品倉庫層高30m，生產(chǎn)區(qū)、動力配套及其它層高10m，聯(lián)合廠房主體為1層鋼結(jié)構(gòu)（局部二層為鋼砼結(jié)構(gòu)）。主要設(shè)計參數(shù)本項目位于武漢市經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)，地震基本設(shè)防烈度為六度，設(shè)計采用的設(shè)防烈度為六度。同時避免中間環(huán)節(jié)產(chǎn)生交叉污染，為制造優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品提供良好的生產(chǎn)環(huán)境。做到既有良好的工作聯(lián)系和工作環(huán)境，又使生產(chǎn)車間、倉庫運輸與廠房外運輸配合協(xié)調(diào)。新增設(shè)備布置應(yīng)滿足生產(chǎn)工藝要求和分區(qū)合理，保證物料運輸與主體生產(chǎn)作業(yè)線連續(xù)、短捷、方便。條3條16小時300天90％＝33177600箱經(jīng)測算：設(shè)備的選型及配置能滿足生產(chǎn)綱領(lǐng)的要求。2條無菌生產(chǎn)線生產(chǎn)能力＝3200箱/小時生產(chǎn)組織：年工作日以300天計；2班制，1天16小時生產(chǎn)。新增的3條熱填充生產(chǎn)線，每條線每小時生產(chǎn)礦物制水38400瓶，按15瓶1箱計，即2560箱/小時新增的2條無菌生產(chǎn)線，每條線每小時生產(chǎn)礦物制水48000瓶，按15瓶1箱計，即3200箱/小時5KRONES38400BPH大小瓶兼容熱充填3線勁皇套標(biāo)機臺灣每線配置兩臺勁皇套標(biāo)機，單機套標(biāo)速度最大可達(dá)36000瓶/小時。3KRONES38400BPH大小瓶兼容熱充填1線KRONES吹瓶灌裝一體機德國KRONES吹瓶灌裝一體機，實現(xiàn)吹瓶與灌裝一體化，減少了空瓶存放、輸送環(huán)節(jié)，全自動運行，通過操作界面實時監(jiān)控，吹灌速度38400瓶/小時。無菌冷灌裝實現(xiàn)空瓶克重輕、低能耗、低化學(xué)藥品消耗。 水站12無菌線的潔凈蒸汽發(fā)生器30,000L/H15無菌灌裝機Aseptic/48000 BPH16瓶輸送和箱輸送系統(tǒng)Conveyor/48000 BPH17自動碼垛機Palletizer/48000 BPH18瓶坯機1合計8無菌線（sidel/proa）公共設(shè)備1環(huán)亞水處理120T/H BRAND:KHS CORPOPLAST13AF高壓空壓機CE6。200.．0010SIDEL48000無菌10線利樂設(shè)備TETRA/THERM/ASEPTIC/DRINK111SIDEL48000無菌10線AF空壓機CE68A112SIDEL48000無菌10線灌裝機FILLER 100/30K113套標(biāo)機214模具(切角瓶）550ML,25 Cavity/Set115模具（圓瓶550ML or 500ML,25 Cavity/Set116瓶坯機1合計18表67 proa無菌線設(shè)備一覽表 單位：萬元序號設(shè)備名稱規(guī)格型號數(shù)量價格（萬元）備注1吹瓶機InnoPET Blomax 24S。新增設(shè)備詳見下表：表66 Sidel無菌線設(shè)備一覽表 單位：萬元序號設(shè)備名稱規(guī)格型號數(shù)量價格（萬元）備注1Bottle conveyor, Pack conveyor(瓶箱輸送帶,包括電柜,管線)1201．092Air conveyor(空氣傳送帶)181．383Blower(吹瓶機)InnoPET Blomax 24S。⑷ 能降低勞動強度，提高自動化水平。 設(shè)備方案 設(shè)備選型設(shè)備選型原則⑴ 選用的設(shè)備必須具備新技術(shù)、高效率、低能耗的特點，能滿足生產(chǎn)規(guī)模的要求；⑵ 按經(jīng)濟規(guī)律辦事，講求投資經(jīng)濟效益，在充分考慮各種生產(chǎn)設(shè)備的先進性和適用性的同時，綜合考慮各設(shè)備的性價比和壽命年限。⑨ 套標(biāo)：切標(biāo)、套標(biāo)位置按照《PET制程技術(shù)指導(dǎo)》，標(biāo)的收縮平整，下端面最高點和最低點相差≤2mm，版本依排程，～2kg/cm2。⑦ 加蓋：～，瓶頸無劃傷，封蓋扭矩15～18inchpounds，封蓋不良率（高歪蓋、防盜環(huán)內(nèi)卷、凸蓋）≤300PPM，連續(xù)脹包變形產(chǎn)品數(shù)≤20瓶、撞擊變形數(shù)≤10瓶/小時。⑤ 充填：充填液位見充填后液位圖，正常生產(chǎn)時80%的產(chǎn)品液位正常，充填槽液50%，充填瓶叉高度和星形輪水平，充填槽顯示充填溫度中性產(chǎn)品：8789℃、酸性產(chǎn)品：8587℃，加蓋機出口實測產(chǎn)品溫度中性產(chǎn)品：8487℃、酸性產(chǎn)品：8386℃。③ 空瓶貯存(使用SILO時)：瓶口撞擊點保護裝置完好、依《空瓶SILO品質(zhì)管理規(guī)范》，空瓶貯存時間≤8小時。1℃、酸性產(chǎn)品：91177。1℃、酸性產(chǎn)品：91177。瓶清洗瓶殺菌吹瓶倒胚調(diào)配UFT充填封蓋無菌罐編碼器、擊打器儲蓄箱蓋殺菌蓋清洗蓋吹干大字噴碼包裝機（2臺）套標(biāo)機（2臺）防偽碼、小字噴碼碼垛機稱重機 圖62無菌生產(chǎn)工藝流程圖3）BPH熱填充工藝流程圖調(diào)配液緩沖桶均質(zhì)機UHT充填機封蓋機倒轉(zhuǎn)殺菌機械冷瓶機克重機包裝機液位打檢日期打印套標(biāo)機機碼箱成品入庫洗瓶機整列機空瓶吹瓶機干燥器PET粒圖63熱填充工藝流程圖工藝流程簡述 ① 產(chǎn)品殺菌：殺菌段蒸氣壓力中性產(chǎn)品7～8kg/cm酸性產(chǎn)品5～7kg/cm2，UHT殺菌設(shè)定溫度中性產(chǎn)品135137℃、酸性產(chǎn)品105107℃，殺菌溫度記錄曲線為直線，無超出1℃波動。表64 感官要求 項 目要 求色 澤具有該風(fēng)味果汁應(yīng)有的色澤香氣與滋味具有該產(chǎn)品鮮果汁應(yīng)有的香氣和滋味形 態(tài)均勻或含有來自果實固有的果汁、果肉、果實纖維，無肉眼可見外來雜質(zhì)，允許少量果肉沉淀②理化及衛(wèi)生要求符合表65的規(guī)定。③衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合表63的規(guī)定。表61 感官要求項目要 求茶湯飲料調(diào)味茶飲料果味茶飲料果汁茶飲料碳酸茶飲料奶味茶飲料其他茶飲料色澤具有原茶