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啤酒行業(yè)信息跟蹤報告(參考版)

2025-04-17 03:51本頁面
  

【正文】 品牌擴(kuò)張一般可通過以下途徑來實現(xiàn):對原產(chǎn)品進(jìn)行創(chuàng)新以推出改進(jìn)型產(chǎn)品,或通過對其他行業(yè)、企業(yè)的兼并、收購、參股、控股等借品牌輸出以推出新產(chǎn)品; 推出新的包裝規(guī)格,新的口味及新樣式的產(chǎn)品;利用各種營銷方式實現(xiàn)原產(chǎn)品市場份額的擴(kuò)大,如中國邦威的“千店工程”,即到2000年在中國建成一千個服裝邦威品牌的專賣店。來源:《21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道》 發(fā)表時間:20011219二、 經(jīng)營之道1. 品牌擴(kuò)張的失誤與規(guī)避 品牌擴(kuò)張是企業(yè)實現(xiàn)其市場擴(kuò)張和利潤增長的“高速路”。業(yè)界人士分析說,目前的啤酒并購戰(zhàn)還只停留在對市場空白點與制高點的爭奪。業(yè)界人士分析說,隨著這種趨勢的明顯,華潤啤酒將與燕京啤酒在至少京津與中原兩個區(qū)域市場展開全方位的沖突。按照華潤啤酒的并購思路,重慶啤酒一旦收入旗下,將在西南真正稱霸。據(jù)可靠消息講,華潤啤酒將與達(dá)能重開談判,并購豪門只是一個時間問題。在燕京看來,除了北京,湖北區(qū)域是自己的第二市場帶,如果東西湖歸順華潤,將會對燕京啤酒產(chǎn)生極大的沖擊。但華潤啤酒顯然沒有放棄,轉(zhuǎn)而由自己的合作伙伴SAB派員談判,而目標(biāo)改為武漢東西湖啤酒。早在去年,華潤啤酒就已經(jīng)開始與達(dá)能磨合溝通,希望用自己旗下的廣東省知名品牌怡寶純凈水來置換達(dá)能旗下的豪門啤酒。早在今年上半年,達(dá)能就集中在法國、比利時與意大利的啤酒業(yè)務(wù)組成新的釀造公司,出售給SCOTTISHANDNEWCASTLE。達(dá)能在中國的啤酒業(yè)務(wù)除了東西湖,還有唐山豪門啤酒公司。90年代初,擁有60%的股權(quán)。達(dá)能退出 華潤接盤華潤啤酒的合作伙伴SAB公司于星期一宣布,華潤創(chuàng)業(yè)啤酒有限公司從法國達(dá)能公司手里收購了在中國武漢的東西湖啤酒釀造廠的60%的股份。在低調(diào)默默與張揚霸氣的巨大反差中,華潤無可爭議地扮演了啤酒業(yè)新并購大王的角色,取代了青啤。在華潤與藍(lán)劍合資的新聞發(fā)布會之后,華潤總經(jīng)理寧高寧與華潤啤酒集團(tuán)董事長王群對外界坦然表示:華潤不僅要在啤酒業(yè)務(wù)上有一番大的作為,而且要做中國的“摩根”。這時的華潤啤酒已經(jīng)完成了對西南與東北兩塊戰(zhàn)略市場的布局,結(jié)合天津、安徽等地的布點,全國的版圖得以浮出水面。事隔幾年,華潤啤酒一下子做到業(yè)界老三的位置,成就了一段“十年寒窗,一舉成名”的傳奇。華潤啤酒對并購企業(yè)的遴選條件極為嚴(yán)格:一要完全符合華潤啤酒的總體布局和發(fā)展戰(zhàn)略;二要有良好的企業(yè)素質(zhì),員工素質(zhì)高,富有整體凝聚力和團(tuán)隊精神;三要有發(fā)展?jié)撡|(zhì)的優(yōu)秀品牌和可以拓展的廣闊市場空間;四要有良好的水源條件和環(huán)境優(yōu)勢;五是所收購的企業(yè)生產(chǎn)能力原則上必須在10萬噸以上。隨后又收購了大連、鞍山等地的啤酒企業(yè)。華潤啤酒是香港中資機(jī)構(gòu)華潤集團(tuán)組建的大型啤酒集團(tuán)。華潤啤酒的快速成功并購、良性平穩(wěn)運行,引起媒體的高度關(guān)注,被稱為“華潤啤酒發(fā)展現(xiàn)象”。來源:《經(jīng)濟(jì)日報》 發(fā)表時間:200112133. 華潤躋身三強(qiáng)受關(guān)注 我國啤酒業(yè)持續(xù)多年的“東有青島、北有燕京、南有珠江、西有藍(lán)劍”格局,已經(jīng)被打破,呈現(xiàn)出華潤和青啤、燕京“三足鼎立”的局面。“若干年后”,剛剛由華潤啤酒集團(tuán)總經(jīng)理出任華潤藍(lán)劍董事長的王群說,“中國啤酒市場中一定會有屬于華潤啤酒集團(tuán)的真正的全國品牌,而且可能不止一個。這個準(zhǔn)備不僅包含市場調(diào)研、品牌形象,還包括形成統(tǒng)一模式的分銷管理和關(guān)于生產(chǎn)設(shè)備及技術(shù)方面的問題。實踐也已經(jīng)證明,中國有很多一夜成名的牌子,紅火幾年后就再也看不到了,其原因之一就是因為試圖走捷徑,用省事的方法去面對復(fù)雜的市場需求?!澳⒐綘畎l(fā)展”思路的合理性在于對“全國品牌”的理性認(rèn)知,可行性在于品牌“滲透”而非“空降”。”。因此他們每到一處不搞簡單的入主和取代,也不僅僅維持和滿足于原有單一品牌的壟斷,而是在原有主導(dǎo)品牌的基礎(chǔ)上,引入集團(tuán)內(nèi)部其他優(yōu)秀品牌作為豐富和補充。不僅如此,按照區(qū)域細(xì)分市場也是對消費者需求的一種關(guān)注與尊重。客觀地說,目前中國啤酒市場上根本不存在真正意義上的全國品牌。中國啤酒市場有著明顯的區(qū)域性特征,不同區(qū)域的市場形態(tài)、消費文化都有很大差異。大連華潤的利潤從開始的幾千萬元到現(xiàn)在的上億元便是老老實實做本地品牌的市場回報。同時華潤啤酒集團(tuán)在拿到區(qū)域性品牌后不是棄置,卻是處處本土化經(jīng)營得有聲有色。他們在規(guī)模擴(kuò)張中非常謹(jǐn)慎地堅守著數(shù)條并購原則,“具有發(fā)展價值和市場潛力的良好品牌”是其中十分重要的一項。因為現(xiàn)在中國單品銷量最大的啤酒品牌實際上仍是大部分集中在一個小范圍區(qū)域內(nèi)銷售,而且銷量只占中國啤酒消費量的3%,這個規(guī)模并沒有太大的經(jīng)濟(jì)意義?!?   要做區(qū)域第一現(xiàn)在的華潤啤酒集團(tuán)并不介意市場對“華潤”的陌生感。華潤創(chuàng)業(yè)總經(jīng)理閻飚在合資經(jīng)營書的簽訂儀式上說:“‘藍(lán)劍’不僅不會消失,還會壯大。在天津,將原公司發(fā)展成為年產(chǎn)量20萬噸的大型現(xiàn)代化啤酒生產(chǎn)企業(yè),但仍然用老牌子“萊格”,并坐穩(wěn)天津普通啤酒中第一的位置。華潤1994年入主雪花啤酒后,在品牌上的做法是“讓‘雪花’繼續(xù)飄”。搶占多方山頭華潤啤酒集團(tuán)在國內(nèi)啤酒市場的發(fā)展之路是從收購已有的啤酒品牌開始的。華潤已經(jīng)明確表示不會“急于”做全國性品牌。因為此前最廣為人知的大牌啤酒似乎就兩個:青島與燕京。而在兩者當(dāng)中,華潤認(rèn)為,企業(yè)更倚重自身的專業(yè)實力。華潤的管理層認(rèn)為,華潤的經(jīng)營行為有兩大強(qiáng)力支持:一是專業(yè)實力,二是資金實力。華潤啤酒仍嫌不夠,還定期將每一種啤酒抽樣送歐洲檢測中心,對啤酒的關(guān)鍵項目如理化指標(biāo),口味等進(jìn)行檢驗,以進(jìn)一步保證產(chǎn)品質(zhì)量。為了達(dá)到國際先進(jìn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),3年前,華潤啤酒從SAB引進(jìn)了質(zhì)量管理體系IQMS(綜合質(zhì)量管理體系),對全過程質(zhì)量控制做綜合和系統(tǒng)評價。這使下屬每一個廠都能夠生產(chǎn)出同一種風(fēng)味的啤酒,且設(shè)備利用效率有了明顯提高,各種消耗明顯下降。用華潤啤酒專家的話說就是該花的錢花再多也不能心疼。在一般企業(yè)里,這種設(shè)備仍可使用,但華潤啤酒決定更換這臺設(shè)備。收購原沈陽望花啤酒廠后,檢查設(shè)備時華潤發(fā)現(xiàn)酵母擴(kuò)培設(shè)備內(nèi)壁不夠光滑,使得發(fā)酵成功率較低。華潤的專家介紹,在實驗室儀器、化驗儀器、生產(chǎn)專用設(shè)備等先進(jìn)新設(shè)備的應(yīng)用上,SAB一直位于世界啤酒行業(yè)前列。據(jù)介紹,在不遠(yuǎn)的未來,他們將斥資建立一所啤酒學(xué)院,全方位培養(yǎng)啤酒人才。在華潤啤酒的專業(yè)技術(shù)人員中,擁有高級職稱的就有一百余人,國家級啤酒評委5人。目前,華潤啤酒擁有釀造工藝方面的專業(yè)技術(shù)人員達(dá)500之眾。華潤啤酒許多管理層人士承認(rèn):華潤啤酒統(tǒng)一制定具有國際先進(jìn)水平的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)并做到了這些標(biāo)準(zhǔn),在很大程度上得益于公司背后的兩大股東之一的SAB。SAB怎樣介入公司管理?華潤創(chuàng)業(yè)有限公司董事總經(jīng)理閻飚介紹:SAB二十多位制酒、市場、財務(wù)專家已經(jīng)進(jìn)入華潤啤酒工作。SAB提供了哪些技術(shù)支持?除了華潤創(chuàng)業(yè)以外,華潤啤酒的另一座大靠山便是全球四大啤酒公司之一的南非國際釀酒集團(tuán)(簡稱SAB)?!痹谌A潤采訪,卻聽到管理層頻繁使用的一個詞匯:兩面大旗。于是有人預(yù)言:“華潤的路不會走太長。曾經(jīng)覺得華潤啤酒在中國啤酒市場上的氣魄來源于資本,但閻飚更為贊同“信心來源于足夠快的學(xué)習(xí)速度與管理能力”的說法,“也許資本更大意義上是一種肯定”。華潤啤酒對自身并購品牌的消化、整合,對擴(kuò)張成本的控制,對高效管理體制的建立,對產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定……所投入的遠(yuǎn)比人們想象的要多得多。難道“資本是從天上掉下來的嗎”?在華潤創(chuàng)業(yè)內(nèi)部還有一個非常核心的概念————“資本源于管理”?!叭A創(chuàng)今年的中報顯示上半年業(yè)務(wù)比去年同期增長了3%,其實已經(jīng)不錯了,但比資本市場上的預(yù)期要低————他們認(rèn)為你應(yīng)該增長30%。國外資本市場上不太理解“圈錢”的概念,上市公司必須靠盈利獲得投資者青睞當(dāng)我們就華潤的資本問題采訪華創(chuàng)董事總經(jīng)理閻飚時,他說的第一句話就是“資本市場真無情”。但是,隨著外國資本市場對中國了解的深入,華潤的這種優(yōu)勢會逐漸減弱。華潤的優(yōu)勢是它起到的“橋梁”作用,是國際資本和國有資本交相融合的混合體。GE發(fā)展成這么大的規(guī)模,除了自身管理外,還在于華爾街給它創(chuàng)造了一個環(huán)境”,“企業(yè)要成為世界級的,它所處的資本市場環(huán)境不可能是封閉的”,他指出“資本市場不光可以融資,可以評價,可以獎罰,更為根本的是,帶來了機(jī)制改革、業(yè)務(wù)改革的推動力”。在2001年初,有一種觀點認(rèn)為可以把香港紅籌股分拆回流至內(nèi)地A股市場,寧高寧表示反對,“在內(nèi)地A股市場集資,短期看來可以降低企業(yè)資金成本,但長遠(yuǎn)看來卻失去了與國際投資者溝通的機(jī)會。寧高寧說:“無法想象華潤不托生于香港資本市場會怎樣!”因為,香港是內(nèi)地產(chǎn)業(yè)與國際資本市場的一個重要通道。華潤資本運作的成功來自它和國際資本市場的一種聯(lián)系業(yè)內(nèi)不厭其煩地強(qiáng)調(diào)華潤啤酒的優(yōu)勢是資本,相信大部分人此時將資本簡單地等同于了“有錢”。華潤集團(tuán)目前手頭上有170億元現(xiàn)金,基本業(yè)務(wù)在香港保持了每年有30億元的盈利?!睂嶋H上,據(jù)華潤創(chuàng)業(yè)董事總經(jīng)理閻飚介紹,華創(chuàng)近期在股價上表現(xiàn)得差,很大程度上就是因為投資者嫌它最近在內(nèi)地的投資和整合速度慢了。即便如此,他們對自己的不滿仍然在于認(rèn)為以資本并購市場的步伐太慢,喪失了一些搶占市場制高點、連接?xùn)|北、長江三角洲和西南市場戰(zhàn)線的絕好機(jī)會。華潤啤酒在傳聞之外的真實動作也是夠令產(chǎn)業(yè)集中度極低的國內(nèi)啤酒業(yè)瞠目的。華潤創(chuàng)業(yè)(CRE)的背后則是被視為香港四大紅籌股之一的香港華潤集團(tuán)(CRH),總市值約30億美元,是香港最大的中資企業(yè)。華潤啤酒是由華潤創(chuàng)業(yè)與南非國際釀酒集團(tuán)(SAB)合資組建的,雙方股份是51%比49%,即由華潤創(chuàng)業(yè)控股。據(jù)說,他認(rèn)為華潤除了資本的優(yōu)勢外,沒有其他底蘊,沒有管理、技術(shù)及品牌。來源:《經(jīng)濟(jì)日報》 發(fā)表時間:2001112930. 華潤啤酒資本理念解析 市場不是靠金錢買得來的,華潤啤酒會不會是一鍋“夾生飯”?盡管華潤啤酒(CRB)已于近期坐上了中國啤酒業(yè)的第二把交椅,但目前令他們倍覺冤枉的是,人們根本不把“華潤”與啤酒聯(lián)系在一起,而只與“資本”二字緊密扭結(jié)。集團(tuán)采購部對相關(guān)大宗采購物資進(jìn)行集中采購和統(tǒng)一管理。其三,統(tǒng)一的質(zhì)量控制。因此,對于區(qū)域重點品牌的培養(yǎng)是由集團(tuán)市場部與區(qū)域市場部共同完成的。其二,統(tǒng)一的市場管理。管理人員的當(dāng)?shù)鼗?、市場化保證了華潤啤酒管理隊伍的來源,保證了華潤啤酒對當(dāng)?shù)毓S、市場情況的切實把握。華潤這樣實施集團(tuán)管理:其一,統(tǒng)一的人力資源管理。下屬企業(yè)怎么管在華潤采訪,發(fā)現(xiàn)很多“總”字級的管理人士都有過“打起背包就走人”的經(jīng)歷,流動任職成為稀松平常的事。我們收購后,90%的企業(yè)要換一把手,換上的人很多就是我們招來的職業(yè)經(jīng)理。華潤出身香港,奉行的是香港企業(yè)的經(jīng)營理念和方式。更換了設(shè)備,提高了產(chǎn)品質(zhì)量?!睒I(yè)界還注意到,華潤收購的企業(yè)絕大多數(shù)都是虧損企業(yè)。華潤啤酒總經(jīng)理王群這樣解釋:“華潤啤酒收購的企業(yè)都有一個比較艱苦的整合期。整合以后,華潤新三星新的管理比較有序,在員工中反響很好。他說:“同華潤啤酒的管理相比,新三星還是有一定的差距。新三星曾因管理出眾而成為20世紀(jì)90年代黑龍江的樣板企業(yè),這個企業(yè)的酒損曾為全國最低。企業(yè)盈利怎么來在華潤的決策者看來,購并的目的是為了整合,最終為了做啤酒。華潤在具體并購中到底依據(jù)什么“游戲規(guī)則”?華潤經(jīng)理人透露了對收購企業(yè)的要求:一要完全符合華潤啤酒的總體布局和發(fā)展戰(zhàn)略;二要有良好的企業(yè)素質(zhì),員工素質(zhì)高,富有整體凝聚力和團(tuán)隊精神;三要具有發(fā)展價值的優(yōu)秀品牌和可以拓展的廣闊市場空間;四要有良好的水源條件和環(huán)境優(yōu)勢;五是所收購的企業(yè)生產(chǎn)能力原則上必須在10萬噸以上。之后再依此制定收購戰(zhàn)略。王群說:小紅旗不是信手插上的,插什么旗、何時插都要經(jīng)過深入調(diào)研和精確計算。在華潤創(chuàng)業(yè)啤酒有限公司總經(jīng)理王群的辦公室墻上,釘著一幅碩大的中國地圖,地圖上插著不同形狀的小旗。來源:《糖酒快訊》 發(fā)表時間:2001112829. 啤酒雜牌軍如何“華潤造” ——華潤啤酒并購與整合戰(zhàn)略解析收購企業(yè)怎么挑華潤創(chuàng)業(yè)在8年里收購了24家啤酒廠,創(chuàng)出了啤酒市場“三國鼎立”的局面。來源:《西安晚報》 發(fā)表時間:20011225一、 熱點追蹤28. 今年1至10月,華潤藍(lán)劍(南充)啤酒有限公司實現(xiàn)產(chǎn)值5839萬元、利潤130萬元、上繳稅金613萬元,分別比去年同期增長5352%、18261%和2905%。重慶啤酒集團(tuán)是一家擁有24家子公司、總資產(chǎn)23億元、年啤酒生產(chǎn)能力超過100萬噸的大型企業(yè)集團(tuán),曾榮獲“中國500家最佳經(jīng)濟(jì)效益企業(yè)”、“中國輕工200強(qiáng)企業(yè)”等一系列榮譽。重慶啤酒集團(tuán)出資6千萬元,收購天目湖公司從事啤酒生產(chǎn)經(jīng)營的固定資產(chǎn),其余4千萬元由天目湖公司以自己仍擁有產(chǎn)權(quán)的啤酒生產(chǎn)經(jīng)營資產(chǎn)出資。這是西部啤酒企業(yè)首次進(jìn)軍東部經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū),與東部優(yōu)勢企業(yè)“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合”,實現(xiàn)資源戰(zhàn)略性重組、應(yīng)對經(jīng)濟(jì)全球化挑戰(zhàn)的一項新舉措。酒呈紅寶石色,清爽、綿長,品味無窮。來源:《糖酒快訊》 發(fā)表時間:2001122426. 葡萄啤酒問世 近日,帝源酒業(yè)公司創(chuàng)出新品牌——葡萄啤酒。會議期間,經(jīng)銷商們或相互交流經(jīng)驗、或傳授經(jīng)商之德、或為廠家提出建議,始終洋溢著團(tuán)結(jié)奮進(jìn)氛圍。貴州金星啤酒有限公司總經(jīng)理陳發(fā)運在金星王啤酒新產(chǎn)品推介會上說:明年,金星王啤酒釣魚臺國宴酒將以嶄新的姿態(tài)貴州全省隆重上市;金星啤酒以代秀的品質(zhì)、合理的價格和完善的服務(wù)體制,將再度將成為貴州啤酒市場上的一大賣點。2001年金星工啤酒順利通過了釣魚臺國宴用酒委員會的評審,成為貴州省唯一家國宴特供酒。來源:《經(jīng)濟(jì)日報》發(fā)表時間:2001122125. “金星王”貴州召開訂貨會 12月20日至21日,金星王啤酒釣魚臺國宴特供酒推介會暨2002年訂貨大會在貴陽召開,來自貴州全省及云南、廣西、四川、湖南等地市的300余名金星王啤酒經(jīng)銷商到會;貴州省輕工廳、省技監(jiān)局及安順市各級領(lǐng)導(dǎo)出席了本次大會;《糖酒快訊》、《中國食品報》、貴州電視臺、貴陽電視臺、貴州都市報、安順電視臺、《貴陽晚報》、《安順日報》、《安順晚報》等多家新聞媒體對本次大會盛況進(jìn)行了全程報道。其中重啤集團(tuán)持股60%,天目湖公司持股40%。此次與重啤聯(lián)姻的天目湖啤酒飲料公司生產(chǎn)能力為15萬噸,去年人均創(chuàng)利稅位列全國同行業(yè)第6名。專家預(yù)言,未來中國啤酒市場將出現(xiàn)由少數(shù)幾家啤酒巨頭企業(yè)控制的局面。近年來,啤
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