【正文】 采購申請單一共四頁，在經(jīng)行政辦批準后： 第一頁：收貨部存檔（存收貨組準備收貨） 第二頁：采購部存檔 第三頁：財務部存檔（應付會計核算） 第四頁：部門存檔 填寫采購申請單時部門主管應注意的事項： a. 貨品名稱，規(guī)格，數(shù)量及數(shù)量單位必須列明 b. 如貨物必須在指定日期前收到請注明 c. 此申請單只限于部門主管簽署 d. 部門主管必須緊記，此申請單交往采購部之日起，采購部需要找供應商之報價，選擇供應商，然后經(jīng) 財務經(jīng)理及總經(jīng)理批準方可發(fā)出采購訂單，制造至送貨需要一定的時間，故請各部門主。 部門替換舊有設備或物品 如部門欲替換舊有設備或物品，應先填寫一份“固定資產(chǎn)，物品損失或損壞報告”給財務經(jīng)理審批，經(jīng)審批后，將一份損失或損壞報告副本和采購申請表送交采購部。 7. 急用和零星用品 二．貨艙存貨補充，部門新增物品及替換舊有設備或物品采購申請及程序 1. 采購申請 ＝＝＝＝＝＝＝＝ 貨艙存貨補充 各倉庫 的每項存?zhèn)}物料均應設定合理的補充線，在存量接近或低于補充線時，即需要補充貨倉之存貨，貨倉主管便需填寫一份貨倉補貨表通知給有關部門，表內(nèi)必須注明以上資料： 貨品名稱 a. 平均每月消耗量 b. 庫存數(shù)量 c. 最近一次訂貨數(shù)量 d. 最近一次訂貨數(shù)量建議 e. 提供本次訂貨數(shù)量建議 f. 若有可能應隨附樣品 有關部門查閱后需回復該項貨品是否需要取消或補充，如有任何轉(zhuǎn)變或更改，應予注明，然后送回貨倉主管，貨倉主管便可填寫采購申請表送交采購部。 4. 物品和飲料供應－－食物及飲料供應品因性質(zhì)不同，且受客人流量和消費的影響，故每天都有極大的流量，加上品質(zhì)方面的選定，需要廚房部，飲食部，采購部和成本控制部的合作，以便能以最佳的物料產(chǎn)出最好的食物和飲品，因此，其采購申請和程序與其他部門不同，除了批量的采購外，亦有每天補充用料的每日市場采購。 2. 部門新增的物品－－運作 部門在業(yè)務所需時，須要新增設備或添加物料 時，所需的采購工作在各部的采購申請獲得行政辦批準后，由采購部門進行洽購，以適應新的業(yè)務發(fā)展。采購部要提供 最新的市場信息的資料給需求部門，且采購部需要為各使用部門提供可靠的服務，搜集良好的品質(zhì)的物料和供應商來配合 物業(yè)公司 的政策，采購人員必須對所有物品的數(shù)量、質(zhì)量、價格、貨源等加以控制，并能按各部門的要求，購入質(zhì)優(yōu)、價廉的貨品從而達到最大限度的降低進貨成本提高利潤，節(jié)約資金之目的。 職位要求 1 具有 物業(yè)公司 餐廳收款經(jīng)驗 2 具有職業(yè)高中培訓經(jīng)歷及中專以 上的學歷 3 有會計證 崗位責任 1 自覺遵守財經(jīng)紀律和財務制度，做好餐廳結算工作 2 監(jiān)督服務員遵守 物業(yè)公司 規(guī)定及財務制度 3 每日收入的現(xiàn)金必須與帳單核對相符，切實執(zhí)行 “長繳短補”的規(guī)定，發(fā)現(xiàn)長短款及時向領導反映 4 按規(guī)定使用電腦、計算機、驗鈔機等設備，做好 清潔保養(yǎng)工作 5 準確打印帳單，及時快捷收妥客人應付費用，收 款員收款時要做到快、準、不錯收、漏收，對各 種鈔票必須驗明真?zhèn)? 6 兌換好當天所需零線，備用金必須天天核對，不 得以白條抵現(xiàn) 7 做好 交接工作認真清點備用金，做到準確無誤 。 職位要求 1 具有三年以上倉庫管理經(jīng)驗 2 具有財會中專以上學歷 3 具有一定的英語讀寫能力 崗位責任 1 負責填寫采購申請單，說明各種物資的品名、數(shù) 量，寫明庫存量、月用量、申請量，確認無誤后 交庫房主任審批 2 貨物入庫必須嚴格檢驗，根據(jù)申購的數(shù)量及規(guī)格 檢查貨物的有效期，數(shù)量、質(zhì)量，符合要求方可 入庫 3 在貨物入庫時，物品裝卸要輕拿輕放，分類碼放 整齊，杜絕不安全因素 4 加強對庫存物品的管理 ，落實防火措施及衛(wèi)生措 施，保證庫存物品的完好無損，存放合理，整齊 美觀 5 物品到貨時要及時入帳，準確登記 6 發(fā)貨時要做到按規(guī)章制度辦事，領貨手續(xù)不全不 發(fā)貨，如有特殊原因，需得到庫房主任和有關領 導審批后方可出庫 7 發(fā)貨后要及時按發(fā)貨單辦理物品的出庫手續(xù)，登 記有關帳單 8 常與使用部門保持聯(lián)系，了解物品的使用情況 及時補充或更改有關庫存物品 9 積極配合成本部門做好每月的盤點工作，做到物 卡相符，帳單相符，帳帳相符 10 下班時要檢查庫房有無 隱患，必須關閉電源，鎖 好庫門，把庫房鑰匙交到指定地點，辦完登記手 續(xù)后方可離開 職位 收貨員 部門 財務部 上級領導 倉庫和收貨領班 基本職能 按照收貨程序嚴把質(zhì)量關，做好貨物驗收工作，并把所收貨物及時發(fā)送到指定地點。做到帳實相符、帳卡相符，帳帳相符，并編制庫房物品及工程物資領用表上報財務部 7 每月月末對各廚房、酒吧的食品及飲品進行盤點，編制月末盤點表 8 每月末采用倒擠成本法計算出各廚房和酒吧食 品成本、飲品成本，并編制月末成本核算表上報財務部及餐飲部廚房等相關部門 9 編制每月各餐廳的營業(yè)成本分析報告。 職位要求 1 具有五年以上會計工作經(jīng)驗，包括倉庫管理、收 貨、成本核算 2 具有中專以上學歷 3 具有會計員以上會計職稱 崗位責任 1 審核收貨員轉(zhuǎn)來的收貨報告，并與采購申請單核對各種物品規(guī)格、數(shù)量、單位、金額是否相符，計算是否正確 2 每日審核出庫單是否有問題，按類別劃分，并分別入帳 3 每日審核廚房、酒吧轉(zhuǎn)貨單，做到轉(zhuǎn)帳及時準確 4 認真審核各項物品報損單，并要與實物核實相符，并提出處理 5 每日編制“每日成本報表”內(nèi)容包括各廚房、餐廳、酒吧的食品成本、飲品成本、煙草成本、員工食堂成本、消費人數(shù)、人均消費等 6 每日要及時登帳不壓單。離開辦公室必須將現(xiàn)金全部鎖入金 庫，到銀行存取現(xiàn)金必須兩人同往，保衛(wèi)部人員 必須陪同前往，以保證現(xiàn)金的安全 職位 倉庫收貨領班 部門 財務部 上級領導 財務部副經(jīng)理 基本職能 負責 物業(yè)公司 的食品、飲品和其他物品的成本核算與控制，定期與有關帳目進行核對監(jiān)督各種物品、食品、飲品的入庫領用存放，并負責 物業(yè)公司 的各種物品，食品、飲品、工程用品等在庫物資的申購、驗收、保管和發(fā)放業(yè)務的組織管理。對不符合手續(xù)的，堅決拒付 5 物業(yè)公司 在銀行開立的每一個帳戶，每月必須核對余 額，做好銀行調(diào)節(jié)表。 要保證帳款相符，日清月結。包括將各種收入款項及時存入銀行。對有問題的掛帳及時向上級反 映。 4 負責向住在 物業(yè)公司 的客人進行應收帳款的催收工 作，原 則上 物業(yè)公司 、各大公司及職員私人掛帳 不超 過 30 天，對不按時交納應收帳款的客戶堅決按信 貸政策執(zhí)行，以保證應收帳款的回收 5 負責預收款項的收取、制單、記帳、對帳工作， 無論是收到客人送來的支票還是客人匯來的匯 票，均需一式兩份，一份留應收款作為記帳憑證； 另一份要連同支票、匯票正本交總出納送銀行 托收。 職位要求 1 具有財務會計專業(yè)大專以上學歷 2 具有超過三年的 物業(yè)公司 財務工作經(jīng)驗，其中包括前 臺收款、夜審、應收款工作崗位的實際工作經(jīng)驗 3 具有會計員以上會計職稱 4 具備一定的公關能力 5 有一定的英語基礎， 能用英語與客人進行交談， 并解決收款中存在的帳務問題 崗位責任 1 負責審核并處理前臺轉(zhuǎn)來的各項應收款項，審核 輸入的帳單日記帳，對每筆帳項核對清楚 2 負責審核住客、各大公司、內(nèi)部職員的掛帳情況， 有權拒絕不合理的掛帳 。對不符合物業(yè)公司 信貸政策的人或事堅決予以抵制。負責與總帳進行核對配合各部門及時處理與信貸有關的掛帳，結算工作及帳款的催收工作。 職位要求 1 具有三年以上會計工作經(jīng)驗 2 具有財務會計專業(yè)大專以上學歷 3 具有助理會計師以上職稱 4 具有能勝任本職工作的英語水平 崗位責任 1 負責 物業(yè)公司 國內(nèi)外付款，對所付的每筆款項都必須 認真核對 (1) 審核原始憑證是否合法，如發(fā)票關稅稅票訂單和 運輸合同等票據(jù) (2) 審核所付款項與帳上記載是否相符，如有不符應 核對準確，及時糾正錯誤 2 負責辦理 物業(yè)公司 與應付款有關的信匯、電匯等業(yè) 務，并編制記帳憑證 3 根據(jù)審核后的 會計憑證正確記錄應付帳款 4 要經(jīng)常與總帳及掛帳單據(jù)核對，保證帳帳相符， 帳單相符 5 隨時接待供應商有關應付帳款的查詢和對帳工作 6 做好應付帳款的帳齡分析，定期為財務經(jīng)理提供 債務的詳細資料 7 確保把費用編號歸到各部門帳戶 8 負責供給品準備的日記帳和應付款的確切帳目 9 審查所有歸進分類帳的付款票據(jù) 職位 明細帳會計 部門 會計部 上級領導 財務部副經(jīng)理 基本職能 根據(jù)已審核后的記帳憑證及時準確的登記明細分類帳，并負責處理與所記帳目相關的業(yè)務，月末要與總帳及三級 帳核對，保證帳帳相符，帳物相符。嚴格執(zhí)行 物業(yè)公司 制定的付款程序，準確按時辦理付款手 續(xù)。 工作效率 1 按細目把日記帳歸入分類賬 2 調(diào)節(jié)所有財務職能 , 保持高效能動性 , 使財務人 員能方便執(zhí)行 職 務 財務副經(jīng)理 上級主管 財務經(jīng)理 職位要求 1 具有財務會計專業(yè)大專以上學歷 2 具有五年以上合資 物業(yè)公司 財務管理工作經(jīng)驗，包括 餐廳及前臺收款、出納、倉庫管理、成本控制、 信貸稅務管理、總帳等工作經(jīng)歷 3 能熟練的運用 WORD、 EXCEL 設置各種表格及 流利寫出財務分析報告 4 具有較好的英語聽、說、讀、寫能力 崗位責任 1 負責指導審核總出納、應收帳、應付帳、財產(chǎn)管 理、成本控制，各項損益、稅收、所有者權益等 各項財務核算工作 2 逐筆審核每張記帳憑證，發(fā)現(xiàn)錯帳 當月調(diào)整，調(diào) 整帳