連鎖快餐店選址知識和方法選址流程(參考版)
2024-10-30 13:16本頁面
【正文】 。 5 區(qū)域特性：商業(yè)氛圍、競爭店、互補(bǔ)店、金融機(jī)構(gòu)、文教、休閑設(shè)施等。 3 交通樞紐：目前及未來可能增減的運(yùn)輸工具。 簡而言這 ， 快餐店的目標(biāo)選址 有 6 點(diǎn)要素： 1 人潮流量：平常、假日的日、夜來往人次比例。 這篇稿件也是參考了真功夫、湘鄂情等選址的要點(diǎn)，結(jié)合自己的所學(xué)知識和華萊士的特性完成的。 編后話： 您好，稿件經(jīng)過幾天的時(shí)間，終于完成了。 c 選擇一個(gè)地點(diǎn)，使新餐館的經(jīng)營模式在附近同行中獨(dú)樹一幟、風(fēng)格獨(dú)特，以此增強(qiáng)您餐館的競爭力。應(yīng)注意對方的弱點(diǎn)所在，如果對方的弱點(diǎn)是由客觀條件造成的、不易 改進(jìn)的 (例如座位太少、無酒牌，或廚房面積狹小難應(yīng)付搞生意量等等 )，則最為有利。若能找到獨(dú)占一方的地點(diǎn)，這是最理想的。 快餐店 一定要分析 目標(biāo)市場 的飽和度， 餐廳在聚合選址時(shí)一定要避免在已經(jīng)飽和的區(qū)域選址，否則惡性競爭是不可避免的。 目標(biāo)市場 所需服務(wù)的設(shè)施、費(fèi)用和質(zhì)量都是應(yīng)該被評估的，這些信息可從當(dāng)?shù)卣蝎@得。因?yàn)椋|(zhì)的好壞直接關(guān)系到烹調(diào)的效果。如果這一最基本的條件尚未達(dá)到，那么，這一 位置是不能選的。 I 水電供應(yīng) 水、電、天然氣等經(jīng)營必需具備的基本條件。而二層的租金又遠(yuǎn)高于負(fù)一層，則寧可選擇負(fù)一層，因?yàn)槿祟惖目v向動(dòng)線，往往是習(xí)慣于向下運(yùn)動(dòng)。坡度低的位置優(yōu)于坡度高的位置 。 f 一條街道，靠近大型購物中心，超市的位置是好位。 d 一條繁華街道，兩個(gè)路燈之間的人往往不如兩個(gè)路燈下的人多。街道中間地帶，雖人人的密度較小，但是有些人往往是反復(fù)往返 選擇商品，所以同樣是好的選擇。 c 一條繁華街道，往往入口和出口較為繁華，租金比街道中間位置高不少。 a 連接兩條繁華商業(yè)街之間的街道，只要其寬度在 8 到 25 米之間，則十有八九也是人潮涌動(dòng)的好地段，可以考慮開 店，如能爭取到在兩條繁華商業(yè)街中的廣告位，就更好了。要考慮 與購物中心、商業(yè)區(qū)、娛樂區(qū)的距離和方向。 快餐店 可見度是由從各地駕車或徒步旅行來進(jìn)行評估 ， 快餐店 的可見度往往會(huì)影響到 快餐店 的吸引力。因?yàn)橛械牡貐^(qū)盡管交通頻繁，但是旅客都沒有購買 的機(jī)會(huì)或欲望。 人流量 往往意味著客源。晚餐時(shí)間的統(tǒng)計(jì)可能會(huì)由于靠使用長期車票的人的交通產(chǎn)生很大的影響。交通狀況的計(jì)算往往在中午、周末的晚上和星期天。在對地點(diǎn)的規(guī)模和外觀進(jìn)行評估時(shí)也要考慮到未來消費(fèi)的
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