超市賣場營運(yùn)業(yè)務(wù)管理手冊(參考版)
2025-04-10 22:18本頁面
【正文】 ⑥ ……記住一點：供應(yīng)商的商品價格通常是由商品生產(chǎn)成本、營銷費(fèi)用、合理利潤構(gòu)成，上述五點就是從邦助供應(yīng)商控制營銷費(fèi),使資金良性流轉(zhuǎn)從而使其在營銷費(fèi)用、合理利潤上給商家讓利的。④ 為暢銷商品供應(yīng)商提供優(yōu)惠的結(jié)算方式,縮短其帳期甚至現(xiàn)款購貨,這是最能讓供應(yīng)商動心亦能使其讓利的。② 取得供應(yīng)商最小送貨量（一般可控制在三天至一周銷量內(nèi)）,而一般超市允許的合理庫存可達(dá)到二至三周, 盡量有效地減少供應(yīng)商送貨次數(shù),以節(jié)約其運(yùn)費(fèi)及相關(guān)費(fèi)用，供應(yīng)商可讓利一部分給商家。經(jīng)驗之一：可以采取以下幾個步驟一步步爭取價格的優(yōu)勢。例如：電器、辦公用具、運(yùn)動器材等；J. 每單產(chǎn)品的展示面，最少應(yīng)有20公分寬；K. 具有高利潤的商品必須配置陳列在與顧客視線同等高度的貨架上（約120公分的黃金線）；L. 以功能分類來陳列商品而非以廠商來區(qū)分陳列商品（例如：以低脂鮮奶、果汁鮮來分開陳列，而非將“三元”牌的產(chǎn)品全都集中陳列）；M. 以垂直陳列替代橫式陳列（垂直的定義是以區(qū)或整塊為單位，而少量的商品必須集合成區(qū)或塊狀再做垂直列）。當(dāng)月如果有出現(xiàn)未送貨（未履行訂單）情況： 因物流方面原因未及時送貨； 因產(chǎn)品（缺貨、斷檔）方面原因未能送貨； 因業(yè)務(wù)員方面原因未按時送貨； 當(dāng)期回款結(jié)束之后，業(yè)務(wù)員應(yīng)必須向?qū)Ψ截攧?wù)索取付款清單明細(xì)和扣款發(fā)票； 回款順利與否是考核業(yè)務(wù)員工作能力和成績的重要組成部分； 財務(wù)室對付款清單和扣款發(fā)票進(jìn)行復(fù)查確認(rèn)并存檔入帳備案； 其 他 業(yè)務(wù)員將付款清單和扣款發(fā)票復(fù)印存檔備案； 對方出具扣款清單和發(fā)票； 對方通知回款扣款情況； 對方通知回款日期（合同規(guī)定結(jié)算回款日期）； 核對無誤和問題復(fù)查； 業(yè)務(wù)員將確認(rèn)金額數(shù)備案； 核對無誤和問題復(fù)查； 業(yè)務(wù)員綜合本次回款金額； 業(yè)務(wù)員對當(dāng)月發(fā)票金額進(jìn)行統(tǒng)計； 財務(wù)室綜合本次回款金額； 財務(wù)室對當(dāng)月發(fā)票金額進(jìn)行統(tǒng)計； 業(yè)務(wù)員將發(fā)票交付相應(yīng)的超市、賣場門店財務(wù)室； 結(jié)算程序 財務(wù)室將發(fā)票交寄給相應(yīng)的分公司業(yè)務(wù)員； 財務(wù)室對三單進(jìn)行復(fù)查確認(rèn)并存檔備案； 業(yè)務(wù)員將驗收單、銷貨清單和貨款明細(xì)清單分別傳真給總公司銷售部和財務(wù)室； 業(yè)務(wù)員向客戶（超市、賣場）財務(wù)室索取本次交易貨款明細(xì)（發(fā)票金額）； 每筆訂單完成之后，業(yè)務(wù)員將相應(yīng)的驗收單和銷貨清單復(fù)印備案； 退換貨接收之后應(yīng)及時入庫管理； 由產(chǎn)品本身引發(fā)的問題可退換貨； 出具換出、換入貨品清單； 換貨理由調(diào)查； 對方出具換貨申請書； 退貨沖單； 對方出具退貨清單； 退貨理由確認(rèn)； 對方出具退貨通知書； 將銷貨清單和發(fā)票交與對方財務(wù)； 如果對方是地方采購系統(tǒng)，則需將貨物送達(dá)訂單指定門店收貨部； 送貨； 最后一次檢查商品數(shù)量、包裝等； 以上所有程序中，如果地方偏遠(yuǎn)，應(yīng)預(yù)算好運(yùn)輸時間，提前送貨； 配送業(yè)務(wù) 指定送貨車輛、送貨司機(jī)、送貨人員； 臨時物流公司或車隊確認(rèn)訂單（送貨日期、送貨量）； 車隊管理員指定送貨車輛、送貨司機(jī)、送貨人員； 車隊管理員確認(rèn)訂單； 物流公司確定指定車輛和送貨司機(jī)、送貨人員； 物流公司確認(rèn)訂單； 其他托運(yùn)物流公司 公路托運(yùn) 郵政托運(yùn) 在與超市簽訂合同時于合同附件內(nèi)由公司指定的第三方物流公司； 裝車 七、 物流配送業(yè)務(wù)管理 物流管理 1) 指定物流 搬運(yùn)人員安排 出庫清單 貨號與條形碼檢查 包裝檢查 訂單檢查 小包裝原則 大包裝原則 暢銷庫存原則； 安全庫存原則； 確認(rèn)訂單； 檢查庫存產(chǎn)品質(zhì)量； 出具訂單產(chǎn)品庫存清單； 訂單確認(rèn) 業(yè)務(wù)員了解庫存情況； 倉庫管理員亦根據(jù)訂單管理流程將訂單備案； 業(yè)務(wù)員接到訂單并按管理流程備案之后，應(yīng)立即將訂單送達(dá)倉庫； 記錄理貨情況； 吊裝產(chǎn)品應(yīng)整齊掛裝于吊式貨架； 將本公司產(chǎn)品陳列于同一貨架層面； 統(tǒng)計不良產(chǎn)品成因和產(chǎn)品數(shù)； 檢查產(chǎn)品包裝整潔度和破損情況； 觀察本品排面上架情況； 詢問競品銷售情況； 詢問當(dāng)日或最近銷售狀況； 生動化陳列原則 排面設(shè)計要最大 品項種類要齊全 集中展示在一處 陳列排面要飽滿 主流產(chǎn)品要突出 陳列色彩要美觀 產(chǎn)品清潔更整齊 價格（特價）要醒目 4) 理貨程序 另將其他競品全部混亂陳列于貨架一側(cè)。偷
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