微生物工程工藝原理(參考版)
2025-04-07 23:25本頁面
【正文】 恒定狀態(tài)μ＝D=常數(shù)。補料分批發(fā)酵準穩(wěn)態(tài)和連續(xù)發(fā)酵的恒態(tài)有什么不同？ 當補料速度足夠低時，將會出現(xiàn)μ＝D 的穩(wěn)態(tài)現(xiàn)象，稱為準穩(wěn)態(tài)狀態(tài)。* 連續(xù)發(fā)酵優(yōu)點(相對于分批發(fā)酵而言) ：高效，簡化；便于自動控制；產(chǎn)品質量穩(wěn)定。 （4）操作靈活方便，適應范圍更廣，生產(chǎn)效率高。 （3）為非封閉系統(tǒng)，但不連續(xù)流出發(fā)酵液。 （2）發(fā)酵罐內(nèi)的培養(yǎng)液體積不再是常數(shù)，而是隨時間和補料流速而變的變量。 特點： 223。也稱半連續(xù)培養(yǎng)或半連續(xù)發(fā)酵。223。 223。 223。 223。特點： 223。* 什么是分批發(fā)酵和補料分批發(fā)酵？各有什么特點？223。* 2）培養(yǎng)基中只有一種底物是生長限制性底物，其他營養(yǎng)成分不影響微生物生長。 * 稀釋率：指單位時間內(nèi)流過單位體積發(fā)酵罐培養(yǎng)液的體積數(shù) 比生長速率：在對數(shù)生長期，單位質量菌體在單位時間內(nèi)的增殖菌數(shù)為常數(shù)，稱為比生長速率 * 二、問答題： * 分批培養(yǎng)的微生物細胞的生長規(guī)律是什么？二次生長在哪個時期？* 微生物生長規(guī)律：，細胞數(shù)量很少增加，但細胞的個體長大并合成新的酶系和細胞物質 ：細胞活力很強，生長速率達到最大值并保持穩(wěn)定，而生長速率的大小取決于培養(yǎng)基的營養(yǎng)情況和環(huán)境條件 ：微生物的生長速率下降到等于死亡速率，活細胞數(shù)量基本穩(wěn)定 ：由于自溶作用和有害物質的影響，細胞破裂，死亡加速。 ⑧次級代謝的能荷調節(jié)。 ⑥初級代謝調節(jié)對次級代謝的作用。 ④磷酸鹽的調節(jié)：高濃度有利于細胞生長繁殖，抑制抗生素合成；控制磷酸鹽適量有利于抗生素合成。 ②酶的誘導作用：添加誘導劑，去除阻遏力。* 分解代謝產(chǎn)物阻遏（葡萄糖效應）：葡萄糖的分解和利用減少了抗生素的生物合成，即青霉素發(fā)酵受葡萄糖的抑制的現(xiàn)象。第7章 抗生素的發(fā)酵機制* 一、名詞解釋：* 初級代謝：是指微生物合成它們生長所必需的物質的代謝。 * 二、問答題： * 核苷酸微生物生物合成主要有哪幾條途徑？ * 全合成途徑：從磷酸核糖開始，逐步加上必要的成分，最后閉合成環(huán)（嘌呤或嘧啶環(huán)）合成核苷酸的途徑。（控制方法：在長期進入產(chǎn)酸期時添加）第6章 核酸類物質的發(fā)酵機制* 一、名詞解釋：* 全合成途徑：從磷酸核糖開始，逐步加上必要的成分，最后閉合成環(huán)（嘌呤或嘧啶環(huán)）合成核苷酸的途徑。 ，它們是生物素拮抗劑，阻礙磷脂的合成，使細胞膜合成不正常。 。 。* 作用機理：改變細胞膜結構，通過使磷脂合成量為正常的1/2或1/3，使細胞膜不完整，有破損，而達到改變通透性的目的。二、問答題： * 谷氨酸的生物合成途徑是什么？包含哪些生化過程？ * 生物合成途徑：葡萄糖經(jīng)EMP和HMP途徑生成丙酮酸，一方面丙酮酸氧化脫羧生成乙酰CoA；另一方面經(jīng)CO2固定作用生成草酰乙酸，兩者合成檸檬酸進入TCA循環(huán)，由TCA循環(huán)的中間產(chǎn)物α酮戊二酸在谷氨酸脫氫酶催化下生成谷氨酸。* 營養(yǎng)缺陷型突變株：人為選育的，先天喪失合成某一種或幾種必須生長因子能力的菌株。* 反饋阻遏：代謝終產(chǎn)物達到一定濃度時，反饋阻遏該代謝途徑有關的一種或幾種酶的生物合成的調節(jié)方式。* 次級代謝產(chǎn)物：微生物生長到一定階段才產(chǎn)生的化學結構十分復雜、對該微生物無明顯生理功能，或并非是微生物生長和繁殖所必需的物質。6H2O + 6CO2 +38 ATP * 。 * 在TCA循環(huán)中看不到有氧分子的直接參與，只是有還原型輔酶NADH2,FADH2形成，在有氧條件下，它們將所帶的氫交給終受體氧形成水，并放出大量能量，這
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