商場(chǎng)改造解決方案(參考版)
2024-10-26 14:44本頁(yè)面
【正文】 。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的文化積累和沉淀，溶入楊總個(gè)人 創(chuàng)業(yè)理想并且獨(dú)具本企業(yè) 特色的價(jià)值觀念、團(tuán)體意識(shí)、工作作風(fēng)、行為規(guī)范和思維方式已完全植入家家樂(lè)企業(yè)文化血液中。 亮劍重生 2. 2020 年，家家樂(lè)廣場(chǎng)健康運(yùn)營(yíng)，二樓商場(chǎng)（不含超市）總體營(yíng)業(yè)額達(dá)到 1000 萬(wàn)元人民幣，公司年 度毛收益近 200 萬(wàn)元人民幣，家家樂(lè)項(xiàng)目開(kāi)始贏利。 6. 經(jīng)營(yíng)管理制度和公司運(yùn)作流程的完善和積累。 2) 通過(guò)長(zhǎng)期的內(nèi)部培訓(xùn)和不斷磨合，使團(tuán)隊(duì)成員之間優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，充滿(mǎn)團(tuán)隊(duì)精神，即 1+1＞ 2 3) 沒(méi)有完美的個(gè)人，只有完美的團(tuán)隊(duì)。 1) 新員工崗前培訓(xùn)和考核； 2) 服務(wù)禮儀培訓(xùn)和督導(dǎo)； 3) 通過(guò)專(zhuān)題講座的形式，定期對(duì)商戶(hù)進(jìn)行公司制度、經(jīng)營(yíng)策略、貨品陳列、銷(xiāo)售技巧、庫(kù)存管理、人員管理、價(jià)格管理、企業(yè)文化等方面的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)和管理； 5. 專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)的打造。 4. 職業(yè)培訓(xùn)。不斷加強(qiáng)家家樂(lè)商圈的經(jīng)營(yíng)氛圍，增 強(qiáng)公司、商戶(hù)、員工及消費(fèi)者對(duì)家家樂(lè)品牌的信心。品牌推廣工作應(yīng)把重點(diǎn)精力放在商業(yè)活 動(dòng)的組織上，在著力組織大型商業(yè)活動(dòng)的同時(shí)，利用各種媒體給予適當(dāng)?shù)男麄鲌?bào)道，加大活動(dòng)的知名度和聲勢(shì)。公司和商戶(hù)都是想通過(guò)投資來(lái)創(chuàng)造利潤(rùn)，我們對(duì)商場(chǎng)的經(jīng) 營(yíng)前景都有著自己的專(zhuān)業(yè)判斷，商場(chǎng)必須通過(guò)銷(xiāo)售階段專(zhuān)業(yè)化的商業(yè)管理做為一種展示，提前使所有人都感受到未來(lái)的管理模式和贏利希望，增強(qiáng)商戶(hù)對(duì)發(fā)展前景的信心。 (略 ) 2. 管理先行。如果前期就向入租商戶(hù)收取過(guò)高的租金或扣點(diǎn)，結(jié)果無(wú)異于殺雞取卵，國(guó)內(nèi)許許多多倒閉的商業(yè)項(xiàng)目已經(jīng)有過(guò)血的教訓(xùn)。公司經(jīng)營(yíng)必須具有長(zhǎng)期戰(zhàn)略規(guī)劃，采用合理租金與優(yōu)質(zhì)服務(wù)做法將整 個(gè)商場(chǎng)炒熱，而后根據(jù)運(yùn)營(yíng)狀態(tài)，適當(dāng)穩(wěn)步地調(diào)整租金或扣點(diǎn)；這樣，公司與商戶(hù)才能一同成長(zhǎng)。建立統(tǒng)一的信息平臺(tái)，進(jìn)行精細(xì)化的管理，不但能夠?yàn)轭櫩吞峁┙y(tǒng)一收銀、統(tǒng)一刷卡等便利的服務(wù)，還能為商戶(hù)提供豐富準(zhǔn)確的顧客信息和市場(chǎng)信息以及經(jīng)營(yíng)信息，譬如貨品進(jìn)銷(xiāo)存信息、暢銷(xiāo)滯銷(xiāo)數(shù)據(jù)分析等等，更能為商場(chǎng)自身提供布局疏密度、品項(xiàng)搭配、人員配置、場(chǎng)地坪效、商戶(hù)業(yè)績(jī)等經(jīng)營(yíng)信息，便于項(xiàng)目分析后對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地（稀缺資源）進(jìn)行無(wú)限再分配。 6. 建立完善的 ERP 系統(tǒng)，提供便利 的信息服務(wù)（包括管理便利、財(cái)務(wù)核算便利、營(yíng)銷(xiāo)便利、經(jīng)營(yíng)決策 便利、結(jié)算便利、消費(fèi)便利等等）。商場(chǎng)的管理要充分體現(xiàn)和強(qiáng)調(diào)對(duì)商戶(hù)的統(tǒng)一服務(wù)，統(tǒng)一服務(wù)包含統(tǒng)一的商戶(hù)結(jié)算、 統(tǒng)一的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)、統(tǒng)一的信息系統(tǒng)支持、統(tǒng)一的培訓(xùn)、統(tǒng)一的賣(mài)場(chǎng)布置指導(dǎo)、統(tǒng)一的行政事務(wù)管理等等。特殊商戶(hù)是指極具代表性或極具品牌感召力的品牌商戶(hù)，對(duì)其給予優(yōu)惠政策能 夠起到增強(qiáng)賣(mài)場(chǎng)氛圍、吸引客流及提高商場(chǎng)檔次的作用。 亮劍重生 3. 非主力店鋪要加強(qiáng)精細(xì)化管理和服務(wù)，制訂和執(zhí)行優(yōu)勝劣汰的洗牌機(jī)制，提高公司對(duì)商場(chǎng)整體控制 的力度。這樣一可以加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)控制力度，有利于商業(yè)項(xiàng)目的長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)，其次可增強(qiáng)其他商戶(hù)的信心提高非主力店的提成或租金收入；核心主力店對(duì)于人流起著關(guān)鍵的作用，其布局直接影響到項(xiàng)目的形態(tài)。（略） 2. 打造核心主力店。 三、 經(jīng)營(yíng)模式改造 1. 經(jīng)營(yíng)方式重新選擇。 2) 電梯口（中庭）建立投訴及售后服務(wù)受理處 ，設(shè)專(zhuān)業(yè)客服及售后人員處理一切投訴及售后服務(wù)事宜，通過(guò)廣泛宣傳和實(shí)際工作務(wù)必使消費(fèi)者深切感受到本商場(chǎng)有力的售后保障和服務(wù)質(zhì)量。保潔人員要在職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)技能層面上通過(guò)有效培訓(xùn)提高到一個(gè)新的層次，才能滿(mǎn)足高檔次商場(chǎng)對(duì)保潔的要求。干凈整潔的賣(mài)場(chǎng)環(huán)境對(duì)商場(chǎng)檔次的影響就不必說(shuō)了。 國(guó)家對(duì)于公共建筑空調(diào)溫度控制標(biāo)準(zhǔn)有明確規(guī)定，結(jié)合舒適和節(jié)能的需要定為 26 度，商場(chǎng)可以通過(guò)中央空調(diào)的智能控制將賣(mài)場(chǎng)溫度的管控責(zé)任落實(shí)到相關(guān)責(zé)任人，以確保賣(mài)場(chǎng) 舒適度的變化在顧客感知之前得到有效管理。 4)
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