食堂管理員工作的計(jì)劃(參考版)
2025-02-13 18:45本頁(yè)面
【正文】 個(gè)人工作計(jì)劃。如：如何更快的打土豆皮?！ ∈?月：食堂安全月,學(xué)習(xí)食堂安全知識(shí)。使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。理發(fā)，不得留過(guò)長(zhǎng)指甲?！ ∈称芬３智鍧?，夏季要加大防蠅措施， 對(duì)各種要下鍋的食品，包括：面食類(lèi)、油鹽類(lèi)、調(diào)料類(lèi)、蔬菜類(lèi)、肉食類(lèi)等要認(rèn)真做好成本合算，以保證食堂經(jīng)濟(jì)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒，生熟分開(kāi)，預(yù)防傳染病的發(fā)生。采購(gòu)伙房需用物資(餐具、炊具)及其它物資，必須由胡主任批準(zhǔn)后方可采購(gòu)。每天監(jiān)督下料。抓好月底的各種庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)及有關(guān)事宜?！ ?。選點(diǎn)采購(gòu)，對(duì)產(chǎn)品價(jià)格、質(zhì)量等內(nèi)容逐一驗(yàn)收?！ 〖訌?qiáng)食堂管理,同時(shí)加強(qiáng)食堂人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高業(yè)務(wù)水平和質(zhì)量。食堂人員必須把握好質(zhì)量關(guān),嚴(yán)禁購(gòu)買(mǎi)使用腐爛變質(zhì)、有害有毒食物,嚴(yán)格操作規(guī)程,杜絕食物中毒事件發(fā)生。 提高學(xué)生的生活質(zhì)量，在有限的條件下讓學(xué)生和教師吃好?！ 《?、工作目標(biāo)： 加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和管理制度，嚴(yán)防食品中毒事故的發(fā)生?！ ⌒碌囊荒甑牡絹?lái)，意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，未來(lái)從來(lái)都
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