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[工作計劃]食品衛(wèi)生管理制度(參考版)

2025-01-22 03:43本頁面

　　

【正文】 2010年9月。工作結(jié)束后，調(diào)料加蓋，調(diào)料瓶、炊具、工具、用具、灶上、灶下、臺面清潔整理干凈，地面清掃拖凈。配備有蓋的污物桶、臊水桶，每日工作后垃圾日產(chǎn)日清，污物桶、臊水桶存放點隨時保持干凈整潔，定期進(jìn)行消毒殺菌。加工植物類原料，應(yīng)根據(jù)菜品及烹調(diào)的具體來定。加工前認(rèn)真驗收加工原料

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[工作計劃]食品衛(wèi)生管理制度(參考版)

【摘要】食品衛(wèi)生管理制度一、食品采購及保管制度1、庫房要由專職管理人員負(fù)責(zé)庫房物資的驗收、出入庫、儲存、保管等日常工作，認(rèn)真做好出入庫登記。嚴(yán)禁采購腐敗、變質(zhì)、過期及標(biāo)識不全的食品。2、庫房物資實行“先進(jìn)先出”的原則，并按物資類別決定物資的儲存方式及擺放位置。3、庫房管理人員每周對庫房內(nèi)的物資進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、破損、過期等物資要立即進(jìn)行處理。4、嚴(yán)格控制庫房內(nèi)的溫度，隨時對

2025-01-22 03:43

[工作計劃]學(xué)校食品衛(wèi)生管理制度(參考版)

【摘要】巴西小學(xué)學(xué)校食品采購及保管制度1.庫房要由專職管理人員負(fù)責(zé)庫房物資的驗收、出入庫、儲存、保管等日常工作。嚴(yán)禁采購腐敗、變質(zhì)、過期及標(biāo)識不全的食品。2.庫房物資實行“先進(jìn)先出”的原則，并按物資類別決定物資的儲存方式及擺放位置。3.庫房管理人員每周對庫房內(nèi)的物資進(jìn)行檢查，對地面、貨架、門窗、墻壁進(jìn)行全面清潔。發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、破損、過期等物資要立即進(jìn)行處理。4.入庫干雜調(diào)料要分類整理

2025-01-22 02:44

食品衛(wèi)生管理制度(參考版)

【摘要】食品衛(wèi)生管理制度根據(jù)《食品安全法》和國家有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，我公司就食品衛(wèi)生管理工作，制定如下制度：一、崗位責(zé)任制度1、負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)：對食品的經(jīng)營負(fù)全面責(zé)任；負(fù)責(zé)建立、健全質(zhì)量管理體系，加強(qiáng)對業(yè)務(wù)經(jīng)營人員的質(zhì)量教育，保證質(zhì)量管理方針和質(zhì)量目標(biāo)的落實和實施。定期開展質(zhì)量教育和培訓(xùn)工作，每年組織一次全員身體檢查。2、管理人員崗位職責(zé)：對食品安全管理工作負(fù)直接責(zé)任；

2024-08-31 16:57

食品衛(wèi)生管理制度(參考版)

【摘要】第一篇：食品衛(wèi)生管理制度食品衛(wèi)生管理制度食品銷售衛(wèi)生管理制度一、食品銷售工作人員必須保持個人衛(wèi)生，穿戴整潔的工作衣帽，洗手消毒后上崗，銷售過程中禁止撓頭、咳嗽，打噴嚏用手捂口。二、...

2024-11-15 23:19

食品衛(wèi)生管理制度(參考版)

【摘要】第一篇：食品衛(wèi)生管理制度靈璧飛翔雙語學(xué)校食品衛(wèi)生管理制度一、食品采購及保管制度、出入庫、儲存、保管等日常工作，認(rèn)真做好出入庫登記。嚴(yán)禁采購腐敗、變質(zhì)、過期及標(biāo)識不全的食品。 “先進(jìn)先出”...

2024-10-25 03:34

食品衛(wèi)生管理制度(參考版)

【摘要】第一篇：食品衛(wèi)生管理制度食品衛(wèi)生管理制度為保證食品衛(wèi)生，保障人民的身體健康，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》在關(guān)規(guī)定，制定如下衛(wèi)生管理制度。一、結(jié)合自身管理需要成立食品衛(wèi)生管理組織，設(shè)立了...

2024-11-09 23:39

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【摘要】第一篇：食品衛(wèi)生管理制度食品衛(wèi)生管理制度申請設(shè)立食品流通許可須知一、了解政策首先了解有關(guān)的政策法規(guī)，上網(wǎng)查詢流通許可申請書，了解許可申請的一般知識。根據(jù)自身實際，選擇自己辦理本項業(yè)務(wù)或...

2024-11-04 12:49

酒店食品衛(wèi)生管理制度(參考版)

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2025-05-18 02:41

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2025-05-18 02:14

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【摘要】食堂衛(wèi)生管理制度為認(rèn)真貫徹《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，搞好飲食衛(wèi)生，防止病從口入，保證本院職工及住院病人身體健康，保證醫(yī)院各項工作的正常開展，特制定以下規(guī)定：一、食堂工作人員上崗前，必須到指定的醫(yī)院進(jìn)行體檢，合格者才能上崗，上崗后每年必須進(jìn)行一次健康檢查。二、食堂工作人員嚴(yán)格做到：1、食品原料要新鮮，嚴(yán)格質(zhì)量驗收、食品妥

2025-04-27 10:23

超市食品衛(wèi)生管理制度(參考版)

【摘要】商場超市食品衛(wèi)生管理制度,并應(yīng)按許可項目的內(nèi)容亮證經(jīng)營。商場超市的法定代表人是食品衛(wèi)生責(zé)任人,負(fù)責(zé)本商場超市的食品衛(wèi)生工作。，配備經(jīng)培訓(xùn)合格的專、兼職食品衛(wèi)生管理人員，全面負(fù)責(zé)超市的食品衛(wèi)生管理工作。，并有具體措施保證落實。，不采購、不銷售、不制售不符合食品衛(wèi)生要求的食品；隨時檢查每批上架食品的標(biāo)簽標(biāo)識，保證內(nèi)容規(guī)范完整;及時清理超

2024-09-12 10:37

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【摘要】食品衛(wèi)生管理制度一、衛(wèi)生管理制度，對食品衛(wèi)生安全負(fù)全面責(zé)任。，對食品衛(wèi)生負(fù)全面管理責(zé)任。并承擔(dān)衛(wèi)生管理職能。(1)組織從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生知識培訓(xùn)。(2)制訂食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制度，并對執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查。(3)檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生狀況并記錄，對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合衛(wèi)生要求的行為及時制止并提出處理意見。

2024-08-28 01:47

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