【摘要】什么是市場?第一章市場調(diào)查、經(jīng)營預(yù)測(cè)與決策第一節(jié)畜產(chǎn)品市場調(diào)查畜產(chǎn)品市場概述一、畜產(chǎn)品市場:概念、功能和作用二、畜產(chǎn)品流通:概念、特點(diǎn)、流通環(huán)節(jié)三、畜產(chǎn)品市場需求與供給:概念、主要影響因素四、畜產(chǎn)品供求平衡畜產(chǎn)品市場調(diào)查1、市場調(diào)查的概
2025-01-21 16:35
【摘要】什么是市場?第一章市場調(diào)查、經(jīng)營預(yù)測(cè)與決策第一節(jié)畜產(chǎn)品市場調(diào)查畜產(chǎn)品市場概述一、畜產(chǎn)品市場:概念、功能和作用二、畜產(chǎn)品流通:概念、特點(diǎn)、流通環(huán)節(jié)三、畜產(chǎn)品市場需求與供給:概念、主要影響因素四、畜產(chǎn)品供求平衡畜產(chǎn)品市場調(diào)查1、市場調(diào)查的概念2、市場調(diào)查的原
2025-01-19 09:54
2025-01-19 09:57
【摘要】畜產(chǎn)品加工學(xué)第三章原料乳的衛(wèi)生質(zhì)量及控制第一節(jié)乳中微生物的來源與控制一、牛乳中微生物的種類牛乳從乳腺分泌以至被擠出時(shí)為無菌狀態(tài),但擠乳過程中可能有細(xì)菌侵人,擠乳后的處理、器械接觸及運(yùn)輸過程亦可能使牛乳中混入微生物,如若處理不當(dāng),可以引起牛乳的風(fēng)味、色澤、形態(tài)都發(fā)生變化。(-)細(xì)菌牛乳
2025-05-04 18:21
【摘要】畜產(chǎn)品加工學(xué)六、乳糖?乳糖是哺乳動(dòng)物乳汁中特有的糖類。牛乳中約含有乳糖%~%,全部呈溶解狀態(tài)。乳糖為D葡萄糖與D半乳糖以α-1,4鍵結(jié)合的二糖,又稱為1,4-半乳糖苷葡萄糖。因其分子中有羰基,屬還原糖。?乳糖不耐癥七、無機(jī)物?牛乳中的無機(jī)物亦稱為礦物質(zhì),含量為%~%,平均為%左右,主要有磷、
2025-05-04 18:20
【摘要】畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)管理動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院代飛燕第四章畜產(chǎn)品的需求與供給?第一節(jié)畜產(chǎn)品的需求?第二節(jié)畜產(chǎn)品的供給?第三節(jié)畜產(chǎn)品價(jià)格的形成?畜產(chǎn)品需求:是指消費(fèi)者在某一特定時(shí)期內(nèi)在一定價(jià)格水平下愿意并能夠購買得起該種畜產(chǎn)品的數(shù)量。
2025-01-21 16:30
【摘要】畜產(chǎn)品質(zhì)量安全(李偉)一、相關(guān)概念1、畜產(chǎn)品的概念畜產(chǎn)品是農(nóng)產(chǎn)品中一個(gè)很重要的組成部分,是指動(dòng)物產(chǎn)品及其直接加工品,它包括食用和非食用兩個(gè)方面,大家通常所說的畜產(chǎn)品主要是指食用畜產(chǎn)品(食品)。2、質(zhì)量安全概念質(zhì)量安全,目前國內(nèi)有三種說法:一、是指質(zhì)量和安全的組合。質(zhì)量是指畜產(chǎn)品的
2025-01-24 00:04
【摘要】農(nóng)畜產(chǎn)品加工及經(jīng)營課件大關(guān)職中宋沛英第一章果蔬罐頭?第一節(jié)果蔬罐頭加工的基本原理和技術(shù)(一)工藝流程原料選擇→去殼、去核→挑選、分級(jí)→清洗→修整→裝罐→注糖水→排氣→封罐→冷卻→擦罐→成品(二)工藝要點(diǎn)1.原料選擇挑選加
2025-05-15 06:47
【摘要】產(chǎn)品市場調(diào)查表——大學(xué)生旅游市場分析組員:霍金來尚斌樊琪珍宋佳目錄一、項(xiàng)目名頁二、摘要三、問卷及相關(guān)性分析四、4P營銷分析五、附
2025-05-10 22:07
【摘要】《動(dòng)物營養(yǎng)與飼料科學(xué)研究進(jìn)展》飼料安全與畜產(chǎn)品安全應(yīng)永飛2022-10-26近三十年來,我國畜牧業(yè)取得了長足發(fā)展。畜牧生產(chǎn)水平顯著提高,畜產(chǎn)品產(chǎn)量大大增加,畜牧業(yè)在滿足人類動(dòng)物食品的需求方面作出了巨大貢獻(xiàn)。據(jù)估計(jì),全球人類食物中16%的能量和36%的蛋白質(zhì)由動(dòng)物性食品所
2025-01-12 01:41
【摘要】農(nóng)產(chǎn)品市場調(diào)查報(bào)告黃淮物流港農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場前言?為了給可行性研究報(bào)告提供科學(xué)依據(jù),便于決策準(zhǔn)確,經(jīng)過項(xiàng)目小組前期的市場調(diào)查、信息收集、匯編整理,現(xiàn)將“農(nóng)產(chǎn)品市場”這一單項(xiàng)調(diào)查情況匯報(bào)如下:市場調(diào)查概論??為給項(xiàng)目建設(shè)合理規(guī)劃提供及時(shí)、正確、有效的數(shù)據(jù),保證項(xiàng)目建設(shè)的科學(xué)行,嚴(yán)謹(jǐn)性。?2.調(diào)查
2025-05-09 07:24
【摘要】畜產(chǎn)品安全知識(shí)講座—主講:陳彥宏第一講食品安全相關(guān)知識(shí)黨的十六大,把“健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系,增強(qiáng)農(nóng)業(yè)的市場競爭力”寫進(jìn)了報(bào)告,對(duì)于加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作具有重要的指導(dǎo)意義。而要提高我國農(nóng)產(chǎn)品的國際市場競爭力,農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全已成為一個(gè)最突出的制約因素。農(nóng)業(yè)部出臺(tái)
2025-01-12 22:45
【摘要】第一章導(dǎo)論一、市場營銷學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展(一)市場營銷學(xué)的產(chǎn)生市場營銷學(xué)是20世紀(jì)初在美國產(chǎn)生的一門科學(xué)。(二)市場營銷學(xué)的發(fā)展具體可分為四個(gè)階段:(20世紀(jì)初→20年代末)(1)背景:世界主要的資本主義國家先后完成了工業(yè)革命,這個(gè)時(shí)期產(chǎn)品處于供不應(yīng)求的狀況,是賣方市場,產(chǎn)品銷售根本不成問題。(2)主要標(biāo)志:1912年,美國哈佛大學(xué)教
2025-06-25 00:35
【摘要】第十二章市場調(diào)查與預(yù)測(cè)成果的表述第一節(jié)市場調(diào)查與預(yù)測(cè)報(bào)告概述?一、市場調(diào)查與預(yù)測(cè)報(bào)告的含義及其作用?(一)市場調(diào)查與預(yù)測(cè)報(bào)告的含義?市場調(diào)查報(bào)告是關(guān)于市場調(diào)查項(xiàng)目成果的主要表現(xiàn)形式,是對(duì)某一事物或某個(gè)問題進(jìn)行專門的調(diào)查后,將調(diào)查材料和結(jié)論匯集而成的調(diào)查成果。它是對(duì)調(diào)查工作最集中的總結(jié),一般通過文字、圖
2024-12-26 13:11
【摘要】第二篇畜產(chǎn)品工藝學(xué)蛋品部分某某農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院學(xué)習(xí)參考書目1.周光宏等編著.畜產(chǎn)品加工學(xué),中國農(nóng)業(yè)出版社,202342.周光宏等編著.畜產(chǎn)食品加工學(xué),中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,20233.周永昌主編.蛋與蛋制品工藝學(xué).北京:中國農(nóng)業(yè)出版社,19954.馬美湖主編.現(xiàn)代畜產(chǎn)品加工學(xué).長沙:湖南科
2025-01-24 00:06