飼料安全與畜產(chǎn)品安全(參考版)
2025-01-12 01:41本頁面
【正文】 敬請(qǐng)各位老師、同學(xué)批評(píng)指正！ 。部分企業(yè)唯利是圖，視法規(guī)和人們的健康于不顧，違規(guī)使用不合格飼料原料及飼料添加劑，甚至繼續(xù)使用違禁藥品。 “ 肉不好吃 ” 不等于 “ 肉不能吃 ” ，把品質(zhì)問題和安全問題混為一體 。 但與此同時(shí) ， 畜產(chǎn)品的感官品質(zhì)卻存在不同程度的下降 。 廣義的畜產(chǎn)品品質(zhì)包括感官品質(zhì) 、加工品質(zhì) 、 營養(yǎng)價(jià)值及衛(wèi)生品質(zhì)幾個(gè)方面 ，因而安全是品質(zhì)的一個(gè)方面 ， 可以說畜產(chǎn)品安全是畜產(chǎn)品的基本品質(zhì) 。 四、畜產(chǎn)品安全與畜產(chǎn)品品質(zhì) 畜產(chǎn)品安全與畜產(chǎn)品品質(zhì)既有聯(lián)系 、 更有區(qū)別 。 另一方面 ， 在我國當(dāng)前社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況下 ， 做到畜產(chǎn)品有毒有害物質(zhì)的零殘留既不可能也無必要 。動(dòng)物發(fā)病機(jī)率較高，發(fā)病后治療用藥很難規(guī)范。 二是 農(nóng)戶小規(guī)模飼養(yǎng)的動(dòng)物，其飼料來源還包括殘羹剩飯、劣質(zhì)谷物和蔬菜等，這些飼料的安全隱患很大。 二、農(nóng)家養(yǎng)殖不等于安全生產(chǎn) 由于對(duì)配合飼料安全性的認(rèn)識(shí)存在偏差 ， 大多數(shù)消費(fèi)者認(rèn)為 ， 集約化 、工廠化和其它使用配合飼料規(guī)?；a(chǎn)的肉 、 蛋 、 奶產(chǎn)品都是不安全的 ，而來自農(nóng)家的 、
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