第十章取代羧酸(參考版)
2024-10-21 11:54本頁(yè)面
【正文】 組氨酸 C H 3 C H C O O N H 3+H O 2 C ( C H 2 ) 2 C H C O O N H 3+C H 2 C H C O ON H 3+NNH谷氨酸 丙氨酸 八個(gè)必需氨基酸 ( C H 3 ) 2 C H C H ( N H 2 ) C O O H纈氨酸 ( C H 3 ) 2 C H C H 2 C H ( N H 2 ) C O O H亮氨酸 C 2 H 5 C H C H ( N H 2 ) C O O HC H 3異亮氨酸 C 6 H 5 C H 2 C H ( N H 2 ) C O O H苯丙氨酸 C H 3 C H C H ( N H 2 ) C O O HO H蘇氨酸 C H 3 S ( C H 2 ) 2 C H ( N H 2 ) C O O H蛋氨酸 H 2 N ( C H 2 ) 4 C H ( N H 2 ) C O O H賴氨酸 C H 2 C H ( N H 2 ) C O O HNH色氨酸 （一）兩性和等電點(diǎn) 溶解度最小 二 .氨基酸的性質(zhì) （二）受熱反應(yīng) α氨基酸，分子間脫水 生成交酰胺 β氨基酸， α， β不飽和羧酸 γ、 δ 氨基酸， 分子內(nèi)脫水生成內(nèi)酰胺 C HRNO HOHHC HRNOHOH HC HRN HOC HRN HOCCCC（三）顯色反應(yīng) OOO HO HOON H2R+ H 2 N C H C OO HRCHO + C O2 + H2OOOOOOO HO H茚 茚三酮 水合茚三酮 OOOHOHOONOON H2OO H+H2O(四） +HNO2 N H 2 O HR C H C OOH + H N O 2 R C H C OOH + N 2 +H 2 O。第十章 取代羧酸 雙官能團(tuán)羧酸 復(fù)合功能基羧酸 R C H 2 C O O HR中的 H被其它原子 or基團(tuán)取代分： 鹵代酸，羥基酸，二元酸，羰基酸，氨基酸 第一節(jié) 結(jié)構(gòu)、分類和命名 一、結(jié)構(gòu)和分類 ?俗名 ?母體 ?取代基 二、命 名 C H3OC C H2C H2C O O H4戊酮酸 γ 戊酮酸 4氧代 戊酸 第二節(jié) 取代基對(duì)酸性的影響 ? 一
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