酒店管理原理第一章(參考版)
2025-01-15 16:39本頁(yè)面
【正文】 華南理工大學(xué) South China University of Technology 魏衛(wèi) 教授 第四節(jié) 現(xiàn)代酒店業(yè)的發(fā)展趨勢(shì) ?多樣化的適應(yīng) —— 多業(yè)態(tài)展現(xiàn) ?兩極化的發(fā)展 —— 奢華 VS實(shí)用與簡(jiǎn)約 ?現(xiàn)代化的軸線 —— 時(shí)尚、潮流 ?個(gè)性化的競(jìng)爭(zhēng) —— 差異化 ?自學(xué)：第一章第三節(jié) ?思考：查詢 5家不同地區(qū)的會(huì)議型酒店網(wǎng)站，比較其異同 第一章 中國(guó) 華南理工大學(xué) South China University of Technology 魏衛(wèi) 教授 世界部分國(guó)家飯店等級(jí)標(biāo)志 國(guó)家 飯店等級(jí)名稱 飯店等級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu) 中國(guó) 五星，四星，三星，二星，一星 國(guó)家旅游局 五星，四星，三星，二星 ，一星 美孚石油公司（ Mo bil T ra v e l Guide ） 美國(guó) 5 顆鉆， 4 顆鉆， 3 顆鉆， 2 顆鉆， 1 顆鉆 美國(guó)汽車協(xié)會(huì)（ AAA ） 歐洲 五星，四星，三星，二星，一星 英國(guó)汽車協(xié)會(huì) 阿根廷 特別豪華， A ， B ， C ， D 政府 奧地利 A1,A ,B ,C ,D 飯店協(xié)會(huì) 加蓬 豪華，舒適，現(xiàn)代化 飯店協(xié)會(huì) 希臘 A, B , C , D, E 政府 伊朗 豪華，四星，三星，二星，一星 政府 愛(ài)爾蘭 A1, A, B , B C , C , D 政府 以色列 五星，四星，三星，二星，一星 政府 和飯店 協(xié)會(huì) 意大利 豪華，第一，第二，第三，第四 政府 挪威 鄉(xiāng)村，市鎮(zhèn)，山區(qū)，觀光 政府 葡萄牙 觀光，商業(yè) 政府 中國(guó) ?酒店的星級(jí)按酒店的建筑、裝磺、設(shè)備、設(shè)施條件和維修保養(yǎng)狀況、管理水平和服務(wù)質(zhì)量的高低、服務(wù)項(xiàng)目的多少進(jìn)行全面考察，綜合平衡確定 ? 目前國(guó)際上采用的酒店等級(jí)制度與表示方法多為星級(jí)制和星級(jí)表示法。 第一章 中國(guó) 第一章 中國(guó) 華南理工大學(xué) South China University of Technology 魏衛(wèi) 教授 Ⅰ 旅游酒店的分類 三、按照規(guī)模和住宿目的分類 一種分類是按酒店的規(guī)模來(lái)劃分：一般是以酒店的客房數(shù)來(lái)代表酒店規(guī)模大小。 中國(guó) ●高速公路沿線酒店 ，即汽車酒店 (Motel)。以其周圍的自然景觀或人造景觀或陽(yáng)光、沙灘、溫泉等旅游資源吸引游客，這類酒店往往稱為度假村、度
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