食品安全與果蔬生產(chǎn)--概念與關(guān)系(參考版)
2025-01-11 07:17本頁面
【正文】 國際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)合會(huì) （ IFOAM） 給有機(jī)食品下的定義： 根據(jù)有機(jī)食品種植標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)范而生產(chǎn)的 、 經(jīng)過有機(jī)食品頒證組織認(rèn)證并頒發(fā)證書的一切食品和農(nóng)產(chǎn)品 。 山東農(nóng)業(yè)大學(xué)楊洪強(qiáng) 五、有機(jī)食品 有機(jī)食品： 是國際上普遍認(rèn)同的叫法 ， 這一名詞是從英文Organic Food直譯過來的 ， 在其他語言中也有叫生態(tài)或生物食品的 。 （ 2） 對(duì)產(chǎn)品實(shí)行全程質(zhì)量控制：綠色食品生產(chǎn)實(shí)施 “ 從土地到餐桌 ” 全程質(zhì)量控制 。 指數(shù)不得超過 1。 ? AA級(jí)綠色食品生產(chǎn)過程中 不使用任何有害化學(xué)合成物質(zhì) 。 山東農(nóng)業(yè)大學(xué)楊洪強(qiáng) 為適應(yīng)我國國內(nèi)消費(fèi)者的需求及當(dāng)前我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展水平與國際市場競爭形式，從 1996年開始，在申報(bào)審批過程中將綠色食品區(qū)分AA級(jí)和 A級(jí)， 其中 AA級(jí)綠色食品完全與國際接軌 ，各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)均已經(jīng)達(dá)到甚至超過國際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)盟的有機(jī)食品及其它國際同類食品的基本要求。 （ 4） 產(chǎn)品的包裝 、 貯運(yùn)必須符合綠色食品包裝貯運(yùn)標(biāo)準(zhǔn) 。獸藥使用準(zhǔn)則 》 。 肥料使用準(zhǔn)則 》 、《 。 山東農(nóng)業(yè)大學(xué)楊洪強(qiáng) 綠色食品應(yīng)具備以下四個(gè)條件 ： （ 2） 農(nóng)作物種植 、 畜禽飼料 、 水產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工必須符合綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程 。 A、 其生長區(qū)域內(nèi)沒有工業(yè)企業(yè)的 直接污染 ， B、 水域上游 、 上風(fēng)口沒有污染源對(duì)該區(qū)域構(gòu)成 污染威脅 。 野菜野果 （ 橡子面 、 槐樹葉 ） 能裹腹但并非全部安全 。 山東農(nóng)業(yè)大學(xué)楊洪強(qiáng) （ 2） 核心是質(zhì)量 ， 簡單的說： 安全 、 營養(yǎng) 、 好吃 ， 人們生活水平提高的必然要求 。 山東農(nóng)業(yè)大學(xué)楊洪強(qiáng) ? GB/《 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水果安全要求》 ? GB/《 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水果產(chǎn)地環(huán)境要求》 ? “ 水果 安全要求”是強(qiáng)制性的，“產(chǎn)地環(huán)境要求”是推薦性的 ? NY/T50112022 無公害食品 蘋果 ? NY/T50122022 無公害食品 蘋果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 ? NY/T50132022 無公害食品 蘋果產(chǎn)地環(huán)境條件 山東農(nóng)業(yè)大學(xué)楊洪強(qiáng) 無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志： 無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志圖案主要由麥穗、對(duì)勾和無公害農(nóng)產(chǎn)品字樣組成 麥穗代表農(nóng)產(chǎn)品 對(duì)勾表示合格，金色寓意成熟和豐收 綠色象征環(huán)保和安全 山東農(nóng)業(yè)大學(xué)楊洪強(qiáng) 四、綠色食品
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