糖尿病飲食治療ppt課件(參考版)
2025-01-08 16:10本頁面
【正文】 3 免費咨詢熱線： 8008102299 ? 諾和關懷患者教育：在社區(qū)、醫(yī)院、報刊，與相關醫(yī)療團體合作，進行糖尿 病患者教育，并提供教育資料等 諾和關懷 。 ?缺少肉食品的食譜，由于沒有脂肪的飽腹感，患者極易饑餓，這樣不易堅持飲食治療。 48 糖尿病飲食并不意味著要多吃素菜少吃肉 ?糖尿病飲食首先是平衡膳食，各種營養(yǎng)素之間需保持一定的比例。 ?若碳水化合物不按照 60％－ 70％的比例攝入，將可能導致脂肪的過度分解，出現(xiàn)酮癥，甚至發(fā)生酸中毒。 46 飲食治療中感到饑餓難忍怎么辦？ ?饑餓是糖尿病的一種癥狀，病情改善后饑餓感會隨之減輕 ?進食量明顯減少，胃腸道不適應，但適應幾天后饑餓會慢慢減輕 ?多吃低熱量、高容積的食品，如各種蔬菜 ?少量多餐，將正餐的主食勻出 1／ 4的量作為加餐 ?多選用粗雜糧代替精細糧，可有更強的飽腹感 ?將口味變清淡，也會降低食欲 47 糖尿病飲食并不意味著要多吃肉少吃飯 ?糖尿病飲食首先是平衡膳食，各種營養(yǎng)素之間需保持一定的比例。同類食物在一定重量內(nèi)所含的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和熱量相似，不同類食物間所提供的熱量也是相同的 ? 食品交換份的好處 ? 易于達到膳食平衡 ? 便于了解和控制總熱能 ? 做到食品多樣化 ? 利于靈活掌握 21 食物交換份表 組別 類別 每份重量 （克） 熱量 （千卡） 蛋白質(zhì) （克） 脂肪 （克） 碳水化合物 谷薯組 谷薯類 25 90 菜果組 蔬菜類 500 90 水果類 200 90 肉蛋組 大豆類 25 90 奶制類 160 90 肉蛋類 50 90 油脂類 硬果類 15 90 油脂類 10 90 22 等值谷薯類交換表 食品 重量（ g） 食品 重量（ g) 大米、小米、糯米 25 綠豆、紅豆、干豌豆 25 高粱米、玉米碴 25 干粉條、干蓮子 25 面粉、玉米面 25 油條、油餅、蘇達餅 25 混合面 25 燒餅、烙餅、饅頭 35 燕麥片、莜麥面 25 咸面包、窩窩頭 35 各種掛面、龍須面 25 生面條、魔芋生面條 35 馬鈴薯 100 鮮玉米 200 每份谷薯類供蛋白質(zhì) 2g、 碳水化合物 20g、 熱能 90Kcal 23 相當于 90千卡熱量的谷薯類 饅頭 35克 土豆 100克 掛面 25克 面包 35克 窩頭 35克 大米飯 130克 24 等值蔬菜類交換表 每份蔬菜類供蛋白質(zhì) 5g,碳水化合物 17g， 熱能 90Kcal 食品 重量 （克） 食品 重量（克） 大白菜、圓白菜、菠菜 500 白蘿卜、青椒、茭白、冬筍 400 韭菜、茴香 500 倭瓜、南瓜、花菜 350 芹菜、苤藍、萵筍、油菜苔 500 鮮豇豆、扁豆、洋蔥、蒜苗 250 西葫蘆、西紅柿、冬瓜、苦瓜 500 胡蘿卜 200 黃瓜、茄子、絲瓜 500 山藥、荸薺、藕 150 芥藍菜、飄菜 500 茨菇、百合、芋頭 100 蕹菜、筧菜 500 毛豆、鮮豌豆 70 綠豆芽、鮮蘑菇 500 25 相當于 90千卡熱量的蔬菜 黃瓜 500克 青椒 350克 蒜苗 250克 油菜 500克 胡蘿卜 500克 西紅柿 500克 圓白菜 500克 26 等值水果類交換表 食品 重量 （ g） 食品 重量（ g） 柿、香蕉、鮮荔枝 150 李子、杏 200 梨、桃、蘋果（帶皮） 200 葡萄（帶皮） 200 桔子、橙子、柚子 200 草莓 300 獼猴桃（帶皮） 200 西瓜 500 每份蔬菜類供蛋白質(zhì) 1g，碳水化合物 21g，熱能 90Kcal 27 相當于 90千卡熱量的水果 蘋果 200克 桔子 200克 梨 200克 28 等值大豆類交換表 每份蔬菜類供蛋白質(zhì) 9g,脂肪 4g,碳水化合物 4g，熱能 90Kcal 食品 重量（ g） 食品 重量（ g） 腐竹 20 北豆腐 100 大豆 25 南豆腐 150 大豆粉 25 豆?jié){ 400 豆腐絲、豆腐干 50 29 相當于 90千
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