【摘要】飲食紅綠燈與疾病關(guān)係永得有限公司主講人:黃思穎營養(yǎng)師日期:100年3月17日100年度營養(yǎng)滿分講座系列~食物身分證都是吃出來的3小新聞大啟發(fā)3一天一根烤香腸國二生大腸癌不治國內(nèi)罹患大腸,直腸癌的患者,有愈來
2025-01-07 05:48
【摘要】常見飲食誤區(qū)茶的好處二十多年來,無數(shù)研究證實了茶和茶提取物的減肥功效。有研究發(fā)現(xiàn),每天飲用8克烏龍茶,可使一半肥胖者的體重下降。當(dāng)然,茶的好處,遠(yuǎn)不僅限于減肥一項。它還能幫助人體補充水分、清除污染、抵抗輻射、降低血脂
2025-01-09 05:11
【摘要】第二章保健食品的理論基礎(chǔ)與功效成分現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)-營養(yǎng)素的種類、功能、需要量、平衡膳食的構(gòu)成;生物化學(xué)-生物體組成、組成成分的功能;中醫(yī)飲食營養(yǎng)學(xué)-人的整體觀念、陰陽平衡、顧護(hù)脾胃、藥食同源;一、中國古代傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的食品保健觀初級形態(tài)的保健食品在我國有著悠久的歷史“藥食同源”“
2025-01-11 04:04
【摘要】1腎臟疾病與營養(yǎng)22劉慶春E-mail:blog:劉醫(yī)生說營養(yǎng)33第一節(jié)概述腎臟(腰子)位于腰背部脊柱兩側(cè)左右各一形狀似蠶豆與成人拳頭大小相仿重約100~150g44外層為皮質(zhì),厚度為1cm,該層富有血管和腎小球。深層為髓質(zhì),占整個腎實質(zhì)的
2025-01-07 16:57
【摘要】食品教研室曹清明1第三章營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)食品教研室曹清明2人體需要40多種營養(yǎng)素,分為六大類。:9大AA:2大脂肪酸:葡萄糖:鈣、磷、鈉、鉀、氯、鎂、硫銅、鈷、鉻、鐵、氟、碘、錳、鉬、硒、鋅(17種):VA、VB1、VB2、VB6、VB12、VC、VD3、VE、煙酸、葉酸等
2025-01-07 16:56
【摘要】營養(yǎng),指機體攝取、消化、吸收和利用食物或養(yǎng)料,以維持正常生命活動的過程。中醫(yī)飲食營養(yǎng)學(xué),是在中醫(yī)理論指導(dǎo)下,應(yīng)用食物來保健強身,預(yù)防和治療疾病,促進(jìn)機體康復(fù)以及延緩衰老的一門學(xué)科。在預(yù)防醫(yī)學(xué)、康復(fù)醫(yī)學(xué),老年醫(yī)學(xué)占有重要地位。飲食:泛指固態(tài)、半流態(tài)、流態(tài)的食物或食品食物:給人提供營養(yǎng)成分,滿足人心理要求的自然界的一種物質(zhì)
2025-05-29 03:20
2025-05-03 08:55
【摘要】第七章膳食營養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防徐蕓目錄?第一節(jié)膳食營養(yǎng)指導(dǎo)和管理概論?第三節(jié)膳食結(jié)構(gòu)與膳食指南?第四節(jié)膳食與營養(yǎng)缺乏病預(yù)防第一節(jié)膳食營養(yǎng)指導(dǎo)和管理概論?一、膳食營養(yǎng)指導(dǎo)和管理概論?“平衡膳食”的理念??第一節(jié)膳食營養(yǎng)指導(dǎo)和管理概論
2025-02-24 09:42
【摘要】1第四章常見疾病的營養(yǎng)2第一節(jié)循環(huán)系統(tǒng)疾病與營養(yǎng)概述:循環(huán)系統(tǒng)疾病包括心臟和血管病,統(tǒng)稱心血管病。與營養(yǎng)關(guān)系密切疾病主要有動脈粥樣硬化、冠心病、高血壓。發(fā)病與膳食結(jié)構(gòu)不合理有關(guān),在某些危險因素如遺傳、肥胖、吸煙等作用下導(dǎo)致疾病發(fā)生。3一、高血壓(一)相關(guān)營養(yǎng)素:1、鈉:鈉在體內(nèi)積蓄,導(dǎo)
2025-05-29 01:44
【摘要】第一章營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)知識一、何謂營養(yǎng)?:營養(yǎng)就是營生養(yǎng)心,是機體攝取、消化、吸收,利用食物或養(yǎng)料的整個過程的總稱,也表示食物中營養(yǎng)素含量的多少和質(zhì)量的好壞。:碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)(無機鹽及微量元素)、維生素和水。,營養(yǎng)素可歸納為三類:(1)供熱能的營養(yǎng)素:碳水化合物、脂類、蛋白質(zhì)(2)助生長、修補組織的營養(yǎng)素:
2024-08-27 00:07
【摘要】1臨床營養(yǎng)學(xué)2地位是臨時的榮譽是過去的金
2025-05-15 03:05
【摘要】果品類第一節(jié)鮮果類第二節(jié)干果類第三節(jié)瓜果類水果菜肴荸薺?性味:甘,寒?功效:清熱,化痰,消積,利濕?應(yīng)用:?1、濕熱黃疸,小便不利:荸薺打碎,煎湯代茶,每次120g。?2、腹?jié)M脹大:荸薺去皮,填入雄豬肚內(nèi),線縫,砂器煮糜食之,勿入鹽。?3、咽喉腫痛:荸薺絞汁冷服,每次
2025-08-07 20:44
【摘要】第四章常見疾病的營養(yǎng)代謝疾病的營養(yǎng)與膳食一、糖尿病?(一).定義、分型及診斷標(biāo)準(zhǔn)::糖尿?。╠iabetesmellitus)是一組由于胰島素分泌和作用缺陷所導(dǎo)致的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等代謝紊亂、而以長期高血糖為主要表現(xiàn)的綜合征。:1997年美國糖尿病協(xié)會(ADA)公布了新的診斷標(biāo)準(zhǔn)和分
2025-01-23 06:09
【摘要】1健康人群營養(yǎng)膳食與營養(yǎng)嬰幼兒營養(yǎng)兒童營養(yǎng)青少年營養(yǎng)成年人營養(yǎng)老年人營養(yǎng)孕婦營養(yǎng)膳食與營養(yǎng)谷類及薯類豆類制品蔬菜水果純能量類動物性食品食物的
2025-01-22 07:55
【摘要】植物營養(yǎng)與施肥原則第一章物質(zhì)和能量的“大循環(huán)”人類施肥活動根本目的是調(diào)節(jié)這一環(huán)節(jié),向自然界獲取更多的能量。無機界植物人和動物第一節(jié)植物的營養(yǎng)成分植物體:水(75-95%)干物質(zhì)(5-25%)(占鮮體重)干物質(zhì):揮發(fā)性氣態(tài)元
2025-01-17 22:49