運(yùn)動(dòng)生理學(xué)---第五章_物質(zhì)與能量代謝(參考版)
2024-10-22 00:27本頁(yè)面
【正文】 1MET相當(dāng)于安靜時(shí)的耗氧量，即約相當(dāng)于 250ml/min或 影響能量代謝的因素 ?肌肉運(yùn)動(dòng) ?情緒影響 ?事物的特殊動(dòng)力作用 ?環(huán)境溫度 高溫與低溫均能加速能量代謝 二、人體運(yùn)動(dòng)時(shí)的能量供應(yīng)與消耗 ?三大能源系統(tǒng)及供能特點(diǎn) 磷酸原系統(tǒng)（ ATPCP） 乳酸系統(tǒng) 有氧系統(tǒng) 無(wú)氧代謝 無(wú)氧代謝 有氧代謝 十分迅速 迅速 慢 化學(xué)能源： CP 食物能源：糖原 食物能源：糖原、 脂肪、蛋白質(zhì) ATP生成很少 ATP生成有限 ATP生成較多 肌肉存貯量少 乳酸致肌肉疲勞 無(wú)致疲勞副產(chǎn)品 高功率、短時(shí)間 用于 1~3分鐘 耐力運(yùn)動(dòng) 運(yùn)動(dòng)過(guò)程中能源物質(zhì)的動(dòng)員 ?糖利用速率最快 ?安靜時(shí)主要利用脂肪 ?運(yùn)動(dòng)過(guò)程中，只有供氧充足的情況下才能利用脂肪 ?蛋白質(zhì)較少用于供能，只有持續(xù) 30分鐘以上的耐力項(xiàng)目方才利用 健身運(yùn)動(dòng)能量供應(yīng) ?低于 50%VmaxO2時(shí)，以脂肪供能為主 ?強(qiáng)度在 5070%VmaxO2 ? 運(yùn)動(dòng)時(shí)間一般大于 30分鐘 不同運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目的能量供應(yīng) 三大能源系統(tǒng)均參與，但不同的項(xiàng)目中每一供能系統(tǒng)所占比例不同。糖、脂肪和蛋白質(zhì)分別為 和 ，一般情況下，人體的呼吸商為 。h ，男子約為 170，女子約為 155 ? 食物熱價(jià)（ thermal equivalent)： 1克食物完全氧化所放出的熱量，分為生物熱價(jià)和物力熱價(jià)，糖和脂肪生物熱價(jià)與物力熱價(jià)相等，蛋白質(zhì)熱價(jià)生物熱價(jià)低于物理熱價(jià)（尿素帶出部分能量），糖熱價(jià)為 ，脂肪為 ，蛋白質(zhì)為 和
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