金秋，與健康有約ppt課件(參考版)
2024-10-20 00:32本頁面
【正文】 腎臟患者吃月餅後，糖分過多會加重腎臟負(fù)擔(dān)，容易誘發(fā)腎衰。 ? 肝、腎病患者。 ? 高血脂、高血壓、冠心病患者。 ? 胃、腸疾病患者。 ? 膽囊炎、膽石癥患者。糖尿病患者體內(nèi)缺乏胰島素，吃月餅後會使血液中血糖急劇升高，有可能誘發(fā)糖尿病昏迷。即使小號的月餅，也有 276卡。 ? 專家指出，傳統(tǒng)的蛋黃蓮蓉、五仁、豆沙等月餅都是典型的“三高”（高糖、高脂、高熱量）食品。茄子性涼，故脾虛泄瀉、中焦虛寒者不宜多食，以免引起腹痛、腹瀉?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，茄子還含有一種具有抗癌功用的物質(zhì)，尤其對消化系統(tǒng)的腫瘤有一定的治療作用。因而，常食茄子對高血壓、腦溢血、動脈硬化、眼底出血等患者有良好的保健作用。茄子與一般蔬菜不同的是富含維生素 E和維生素 PP。冬瓜因其性涼，故脾胃虛寒、便溏者慎食為妥，以免加重腹瀉。冬瓜瓤還有美容作用，經(jīng)常用其輕擦面部，可使皮膚白淨(jìng)嫩滑。冬瓜富含丙醇二酸成分，能抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。 平日常吃瓜，健康頂呱呱 上一頁 目錄 下一頁 清 熱 利 水 吃 冬 瓜 冬瓜，原產(chǎn)於中國南部和印度，各地均有栽種。 中國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，南瓜性溫，味甘，入脾、胃經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣、益心斂肺、解毒殺蟲等功效，是糖尿病、高血壓、冠心病、腫瘤患者的康復(fù)保健食品。南瓜富含維生素 A原，可降低機(jī)體對致癌物質(zhì)的敏感性，防止癌變，有預(yù)防喉癌、肺癌、膀胱癌的作用。 平日常吃瓜，健康頂呱呱 上一頁 目錄 下一頁 補(bǔ) 中 益 氣 吃 南 瓜 南瓜，原產(chǎn)於亞洲南部，明朝初年才從南洋群島傳入中國。 中國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，苦瓜性寒、味苦，入心、肺、胃經(jīng)，具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目功效。有實驗證實，苦瓜中含有類似胰島素的物質(zhì)，降血糖的作用明顯，故苦瓜是糖尿病患者的康復(fù)蔬果。其所含的維生素 B1是瓜類中最高的，具有防治腳氣病、維持心臟正常功能、促進(jìn)乳汁分泌和增進(jìn)食欲等作用。 平日常吃瓜，健康頂呱呱 上一頁 目錄 下一頁 補(bǔ) 腎 益 氣 吃 苦 瓜 苦瓜，原產(chǎn)於印度，是一種營養(yǎng)價值極高的菜瓜。 中國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，葫蘆瓜性平，味甘淡，入肺、胃、腎經(jīng)，具有清熱利尿、止渴除煩、潤肺止咳的功效，適用於尿道結(jié)石、黃疽、腎炎及各種原因引起的水腫等癥。葫蘆瓜是一種良好的利尿佳蔬，可作為水腫病人的輔助治療食物。嫩瓜果質(zhì)柔軟，可煮湯、炒食、涼拌、做餡，味道鮮嫩。金瓜營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、種物質(zhì)能阻止糖分轉(zhuǎn)化脂肪，具有輕身減肥的作用，因而金瓜是肥胖者的理想食品 。用金瓜烹飪出來的菜餚，風(fēng)味迥異於其他瓜類，湯液粘稠，清香鮮美，粘滑而不膩，別具風(fēng)味。但是，絲瓜性涼，不宜過量食用，以免損陽氣。 中國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，絲瓜性涼，味甘，入肝、胃經(jīng)，具有清熱解毒、涼血、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、抗癌美容的功效。絲瓜所含的干擾素誘生劑不耐高溫，所以烹飪絲瓜一定要注意不要太熟，如能涼拌食用，效果更好。絲瓜果實幼嫩時皮色青綠，炒食、煮食、做餡、涼拌，嫩糯鮮美。黃瓜還富含水楊酸
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