咖啡屋創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目策劃書(參考版)
2025-07-15 00:36本頁(yè)面
【正文】 咖啡 1. 2. 3. 4. 5. 。還有，店鋪內(nèi)部的裝潢設(shè)施、有魅力且具美感的吧臺(tái)陳設(shè)，以及店鋪的照明等，都要有效的運(yùn)用，并進(jìn)一步加強(qiáng)廣告媒體的宣傳效果，并帶給各種服務(wù)設(shè)施。接待顧客之際，要有適當(dāng)?shù)谋砬椤B(tài)度幾合宜的應(yīng)對(duì)。諸如經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、咖啡采購(gòu)、咖啡開發(fā)、存 量管理，乃至后勤的商品業(yè)務(wù)等綜合全部的商品相關(guān)活動(dòng)，都是與咖啡館商品力的強(qiáng)化有相當(dāng)密切的關(guān)系。在咖啡館的經(jīng)營(yíng)上，不但要面臨地域內(nèi)各咖啡館的競(jìng)爭(zhēng)，更要應(yīng)對(duì)各種商店的競(jìng)爭(zhēng)，所以“咖啡的美麗”便成為了商店成功的基礎(chǔ)。 八、公司經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略 我們咖啡的發(fā)展方向是能夠使周圍大多數(shù)明白、了解我們的商品，并且還進(jìn)來(lái)消費(fèi)。第二，嚴(yán)格做好防火災(zāi)系統(tǒng)等。 七、風(fēng)險(xiǎn)控制 各行各業(yè)都有其自身的風(fēng)險(xiǎn)性，而作為餐飲業(yè)的咖啡廳，在與消費(fèi)者消費(fèi)過(guò)程中也存在著必須的風(fēng)險(xiǎn)，比如食物中毒、火災(zāi)等。期限為兩年。 盈利潛力 (月 )：營(yíng)業(yè)額 — 成本 =營(yíng)業(yè)利潤(rùn)， 300000230000=70000。小計(jì)每月成本約： 80000 元，其他開支約： 20210 元。 五、財(cái)務(wù)分析 (一 )投資估算： 一次性固定投資： 180 萬(wàn)元 (其中包括： 轉(zhuǎn)讓費(fèi)加房租首付 110 萬(wàn)元，裝修費(fèi) 40 萬(wàn)元， 辦費(fèi)用 4 萬(wàn)元， 雜項(xiàng)支出 1 萬(wàn)元， 設(shè)備用具購(gòu)置 15 萬(wàn)元、原材料 10 萬(wàn)元 )。 四、業(yè)務(wù)現(xiàn)狀 目前，上海浦東新區(qū)的咖啡市場(chǎng)并不激烈，個(gè)性是在居民小區(qū)周圍，還沒(méi)有相應(yīng)的競(jìng)爭(zhēng)者和競(jìng)爭(zhēng)壓力。 除了市場(chǎng)潛力巨大，咖啡飲料的高利潤(rùn)也是吸引企業(yè)進(jìn)入的一大原因。此外，可口可樂(lè)目前在日本熱銷的“喬治亞”咖啡也有可能被引入中國(guó)市場(chǎng)。 幾大日系飲料品牌紛紛加強(qiáng)咖啡市場(chǎng)攻勢(shì)。去年娃哈哈推出的“呦呦奶咖”表現(xiàn)平平，星巴克在超市的瓶裝咖啡銷量也不盡如人意。本行業(yè)報(bào)告在超多周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依 據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家海關(guān)總署、國(guó)際特許經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)、國(guó)際咖啡協(xié)會(huì)、中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)、中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、國(guó)內(nèi)外相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息，對(duì)我國(guó)咖啡店連鎖行業(yè)背景、市場(chǎng)前景、競(jìng)爭(zhēng)狀況以及店鋪選址等方面進(jìn)行了詳盡地分析，對(duì)今后我國(guó)咖啡店連鎖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出了精確的預(yù)測(cè)。未來(lái)幾年中國(guó)有望成為全世界最具潛力的咖啡消費(fèi)大國(guó)。在國(guó)內(nèi)許多大中城市咖啡專業(yè)場(chǎng)所數(shù)量每年在以 30%左右的速度增長(zhǎng)。日本和英國(guó)都是世界著名的茶文化國(guó)家，目前已經(jīng)發(fā)展成了巨大的咖啡市場(chǎng)。如今，在國(guó)內(nèi)的許多大城市，咖啡館已經(jīng)不少見，許多年輕人成了咖啡的熱情擁護(hù)者，咖啡消費(fèi)在中國(guó)城市里，平均每人每年的咖啡消 費(fèi)量是 4 杯，即使是在北京、上海這樣的大城市，每人每年的消費(fèi)量也僅有 20 杯。咖啡不再僅僅是一種飲料，它逐漸與時(shí)尚、品味緊緊聯(lián)系在一齊，體現(xiàn)出高品質(zhì)的現(xiàn)代生活 。有時(shí)，不用他們自我開口，就已經(jīng)把他們所需的產(chǎn)品送至他們身邊。 (5)獨(dú)樹一幟的文化品位：有選取地參與一些溫情、勵(lì)志的電影和圖書的推廣和發(fā)行。 (3)良好的員工福利：對(duì)于固定員工而言，為員工帶給最優(yōu)越的健康福利計(jì)劃，并大面積推行員工持股。他們是： (1)可信賴的產(chǎn)品品質(zhì)：堅(jiān)持選用最好的 (相對(duì)于大眾市場(chǎng)而言最好的 )的咖啡豆。 核心競(jìng)爭(zhēng)力或技術(shù)優(yōu)勢(shì) 我們的往昔之音咖啡廳雖不像其他的競(jìng)爭(zhēng)者那樣有龐大的資金系統(tǒng)，但好在我們的地理位置較好，到目前為止，還極少競(jìng)爭(zhēng)者。坐在窗前，你能夠周圍的秀麗風(fēng)光，領(lǐng)略開發(fā)區(qū)的漂亮景色。門旁挺立著碧綠的翠竹，屋內(nèi)掛著精致的作品，柜臺(tái)前擺設(shè)有存放各種報(bào)刊的書架。我們的咖啡絕不是速溶的，而是當(dāng)場(chǎng)手磨，口感好，品味佳。 (九 )經(jīng)營(yíng)宗旨：往昔之音咖啡廳旨在為所有顧客帶給一個(gè)放松、舒適、浪漫環(huán)境而且物美價(jià)廉、時(shí)尚休閑等，令顧客滿意的服務(wù)。星座和其相對(duì)咖啡如下： 水瓶座 (～ )：摩卡可可咖啡 雙魚座 (~)：法式牛奶咖啡 白羊座 (～ )：特濃咖啡 咖啡屋創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目策劃書 咖啡店越來(lái)越成為白領(lǐng)及成功人士必不可少的休閑飲品，無(wú)論是談生意還是朋友見面聊天，咖啡店都是不錯(cuò)的選取，因此，對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，能夠開一家咖啡店也是不錯(cuò)的選取。 乙、星座咖啡： 不同星座的人，都有不同性格，所以適合喝不同的咖啡。除此以外，顧客可享受美味的奶凍、蛋糕及星座曲奇餅，增添喝咖啡的樂(lè)趣。 八、營(yíng)業(yè)時(shí)間： 平日由上午九時(shí)至凌晨十二時(shí) 。這些顧客多是到 滄
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