山梨酸對果蠅生長發(fā)育的影響畢業(yè)論(參考版)
2025-06-09 19:31本頁面
【正文】 此外，在這里還要感謝周鮮嬌老師在整個實驗中大力地給我提供各種實驗儀器，才使得實驗順利完成。他的嚴肅的科學態(tài)度、嚴謹?shù)闹螌W精神、精益求 精的工作作風，深深地感染和激勵著我。同時也提醒了我們在日常生產、生活當中，對山梨酸的使用都要注意適 量，特別是用于食品生產時，要嚴格遵守國家頒布的山梨酸防腐劑使用標準。由于上述兩個相關研究的結果不相同，并且實驗對象和本實驗也各不同，所以山梨酸對果蠅的致畸率有無影響還有待探究解決。有研究表明 [10]， Hasegawa 與 Munzer 等分別在 1984 與 1990 年以中國Hamster 卵細胞和 V79Hamster 成纖維細胞進行了硫代尿苷阻力點突變試驗，結果證明山梨酸在此基因突變試驗中為陰性。但由于本次試驗總量相對較少。雄性體重降低較嚴重，這說明山梨酸對雄性果蠅體重產生的影響較雌性的要大，這可能是雄性果蠅對山梨酸的敏感度更強而導致的。第三，山梨酸隨著食物一起進入果蠅體內后，可能對果蠅的消化系統(tǒng)有影響，從而影響果蠅的取食量和對營養(yǎng)物質的消化吸收，最終導致體重減少。導致這種現(xiàn)象 11 的原因可能有以下幾點，第一，果蠅對添加了山梨酸的培養(yǎng)基食用欲望不強，以致果蠅體重下降。該研究和本試驗結果有所不同，其原因可能是相對于哺乳類動物，果蠅對山梨酸可能更為敏感，可能由于果蠅的排泄系統(tǒng)和代謝與哺乳動物有差別所致。 上述實驗結果與王延之等 [4]的研究結果一致，他們用不同濃度的檸檬黃（食品添加劑）培養(yǎng)果蠅，結果顯示低濃度的檸檬黃使果蠅數(shù)量增加，而高濃度的檸檬黃則使果蠅數(shù)量減少。其四，所購買的山梨酸并不是純品，其中還含有其他雜質，這些物質混合在一起發(fā)生各種反應作用，使得對果蠅造成的影響更加復雜。因為只有當環(huán)境條件適宜，果蠅才會選擇產卵，而高濃度山梨酸存在可能會使果蠅認為在該條件下不適宜產卵和幼蟲的生長發(fā)育，最終導致產卵時間推遲和產卵量下降。造成這種現(xiàn)象可能的原因有以下：其一，前面介紹過山梨酸具有防腐的功效，其對酵母菌、霉菌、細菌、好氣性菌、絲狀菌均有抑制作用，還能防止肉毒桿菌、金黃色葡 萄球菌、沙門桿菌的生長繁殖，因此了添加低濃度山梨后，山梨酸抑制了培養(yǎng)基中雜菌的生長，果蠅的生長環(huán)境在一定程度上得到了較大的改善，并且該濃度山梨酸對果蠅尚未表現(xiàn)出致死的毒性效應，所以在低濃度山梨酸的條件下，有利于果蠅子代的繁殖。 4 討論 關于果蠅子代發(fā)生量， 本實驗結果表明，添加了山梨酸的培養(yǎng)基對果蠅子代發(fā)生量有影響。 圖 4 果蠅子代畸變率 由表 3 和圖 4 可以看出，在分別加入含量為 %和 %山梨酸的第 3組和第 4 組培養(yǎng)瓶中，果蠅畸變率較對照組明顯上升，均達到極顯著性差異。結果顯示（見表 3），與對照組相比含山梨酸的實驗組除濃度為 %組外，其他組的雌性果蠅畸變率差異達到極顯著水平（ p）；而所有實 驗組雄性果蠅的畸變率和雌雄總畸變率和對照組比較，均有極顯著性差異 (p)。果蠅 F1 雌、雄蠅體重均隨著山梨酸濃度的增加而降低，但雄性體重降低較嚴重，說明山梨酸對雄性果蠅體重產生的影響更大，這可能與雌性個體抗逆性更強有關。以上實驗結果表明，山梨酸對果蠅 F1代的生長造成影響。 圖 3 子代每只雌、雄果蠅體重 結合表 3 和圖 3 可以看出，隨著山梨酸濃度的增加，果蠅 F1雌、雄蠅體重均呈現(xiàn)逐漸下降的趨勢。 山梨酸對果蠅子代體重的影響 對每個雌、雄果蠅體重平均值進行差異顯著性檢驗，由表 3 結果顯示出，除雌性果蠅的 %濃度組平均體重與對照差異不顯著外，其他濃度組雌、雄果蠅平均體重均 顯著或極顯著低于對照組（ p 或 p)。 圖 2 果蠅雌雄性別比 由表 3 和圖 2 可見，第 1~5 組培養(yǎng)瓶中果蠅的雌雄數(shù)量基本一致，性別比接近理論值（ 1： 1），且均無顯著性差異。 山梨酸對果蠅雌雄性別比的影響 對果蠅雌雄性別比的平均值進行顯著性檢驗，得到 表 3 并且從中可以看出， 8 果 蠅雌雄性別比在實驗組和對照組之間差異均不顯著（ p)。其中第 1 組和第 2 組與對照組相比平均果蠅子代發(fā)生量分別增加了 %和 %，而第 4 組和第 5 組與對照組相比平均果蠅子代發(fā)生量分別了減少了 37%和 %。 圖 1 果蠅子代發(fā)生量 結合表 2 和圖 1 可以看出，果蠅子代發(fā)生量與山梨酸含量有明顯的相關性。 山梨酸對果蠅子代發(fā)生量的影響 在培養(yǎng)基中加入不同濃度山梨酸以后，對果蠅子代發(fā)生量的平均值進行差異顯著性檢驗，結果顯示（見表 2），山梨酸添加含量為 %、 %、 %、 %的培養(yǎng)瓶中果蠅子代 發(fā)生量與空白對照組相比較，差異均有統(tǒng)計學意義（ p 或p)。在體重方面，雌果蠅最重為 、最輕為 ，雄果 7 蠅最重為 、最輕為 ，與空 白組比較，雄果蠅的兩值差異均極顯著（ p)，雌果蠅只有最輕值差異才極顯著（ p)，最重值則不顯著。 表 3 果蠅數(shù)量、體重、畸變率的平均值及顯著性檢驗 性別 組別 山梨酸濃度（ %） 果蠅數(shù)量 (只 ) 果蠅體重 (mg) 畸變率（ %） CK 119 1 155* ** 2 137 * 雌性 3 109 * ** 4 79** ** ** 5 13** ** ** CK
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