水稻的生長發(fā)育特性(參考版)
2025-05-19 11:48本頁面
【正文】 工業(yè)氯離子、硫離子、汞、鉛等廢棄物、過多有機磷、砷、苯及其衍生物農(nóng)藥將殘留在谷物中，嚴重地影響著稻米的衛(wèi)生品質(zhì) 2021年 4月 劉冠明 2021年 4月 劉冠明 總結(jié) ? 本章的主要內(nèi)容： ? 形態(tài)結(jié)構(gòu) ? 器官建成（生長發(fā)育） ? 生育時期 ? 需水需肥特性 ? 光溫特性 ? 產(chǎn)量和品質(zhì)形成與調(diào)控 2021年 4月 劉冠明 ? 重點：分蘗的影響因素、幼穗分化過程與影響因素、需水需肥規(guī)律、光溫特性應(yīng)用、產(chǎn)量形成與調(diào)空、品質(zhì)分類與調(diào)空 2021年 4月 劉冠明 思考題 ? 名詞：露白、斷奶期、爪根、葉蘗同伸、需水臨界期、功能葉、返青期； ? 種子萌發(fā)的特點與環(huán)境的關(guān)系；根、葉、莖、分蘗的分化發(fā)育規(guī)律及其與環(huán)境條件的關(guān)系；幼穗分化發(fā)育過程及其判斷；幼穗分化發(fā)育與環(huán)境條件的關(guān)系 ? 水稻的生育時期；光溫反應(yīng)特性與應(yīng)用、需水需肥規(guī)律 ? 如何提高水稻產(chǎn)量和改良水稻品質(zhì)？ 。施硅肥能提高整精米率而改善加工品質(zhì)，堊白面積和直鏈淀粉含量也有所降低。土壤有效硫、有效鋅、有效錳含量與精米率、蛋白質(zhì)、堊白面積等有顯著的相關(guān)關(guān)系 （ 4）采用良好栽培技術(shù) 施肥的種類、數(shù)量與施用方法對稻米品質(zhì)的影響不同，其中以氮肥對米質(zhì)的影響最為重要，其次是磷、鉀。外觀、蒸煮品質(zhì)晚稻優(yōu)于早稻。主要包括有毒化學農(nóng)藥、重金屬離子、黃曲霉素、硝酸鹽等有毒物質(zhì)的殘留量。評價指標主要有糙米率、精米率、整精米率，分別為單位重量稻谷加工出的糙米、精米和完整精米的質(zhì)量百分率。 2021年 4月 劉冠明 ? 蒸煮與食味品質(zhì)： 米飯的色、香、味及其適口性 (如粘彈性、柔軟性等 )，反映稻米的食用特性。 2021年 4月 劉冠明 （二）水稻品質(zhì)的形成與調(diào)控 ? 1，水稻的品質(zhì) 用途不同對稻米品質(zhì)評價標準不同，還受其他因素如生活習慣、食用習慣等。 2021年 4月 劉冠明 ? 調(diào)控： ? 1）提供良好的雌雄蕊形成、減數(shù)分裂、授粉受精的環(huán)境條件： N不能過量徒長、不能干旱、不能低于 21℃ 、不要遇到連續(xù)雨天或大風天氣授粉等 ? 2）后期要注意養(yǎng)根保葉，保證碳水化合物的合成需要。 2021年 4月 劉冠明 ? 調(diào)控： ? 1）培育壯苗 ? 2）在幼穗分化的一次枝梗原基、二次枝梗原基和穎花原基分化期保持良好的條件、增施促花肥（一般在 2期中后期） N為主 ? 3）及時施?；ǚ剩?5期中后期施） N、 P、K配合，控制 N。 ? 每穗穎花數(shù) =分化穎花數(shù) 退化穎花數(shù) ? 分化穎花數(shù)與枝梗分化、穎花分化有關(guān)，這些又與莖稈內(nèi)的維管束（苗期形成）、幼穗分化期的第一次枝梗原基分化、二次枝梗原基及穎花原基分化期的條件密切相關(guān)，其中二次枝梗原基及穎花原基分化期的條件影響最大。 2021年 4月 劉冠明 六、水稻產(chǎn)量、品質(zhì)的形成和調(diào)節(jié) ? （一）水稻產(chǎn)量的形成和調(diào)節(jié) ? 1，水稻產(chǎn)量構(gòu)成 產(chǎn)量 =單位面積穗數(shù) 每穗 粒數(shù) 結(jié)實率 粒重 (千粒重 ) =總穎花數(shù) 結(jié)實率 粒重 (千粒重 ) 2021年 4月 劉冠明 2021年 4月 劉冠明 （ 1）單位面積穗數(shù)形成與調(diào)節(jié) 2021年 4月 劉冠明 ? 調(diào)控措施： ? 1）增加基本苗 ? 2）促進分蘗：培育壯秧、種植密度適宜、栽插深度適宜、早施促蘗肥。 基本營養(yǎng)生長期 感溫性 感光性 生殖生長期 營養(yǎng)生長期 可變營養(yǎng)生長期 中稻 早稻 晚稻 水稻“三性”示意圖 2021年 4月 劉冠明 2021年 4月 劉冠明 （三）光溫反應(yīng)特性的應(yīng)用 ? 1，栽培上應(yīng)用 感溫性強的早熟品種，栽培管理上應(yīng)突出早字，適期早播種、早插、早施肥管理，并適當密植，盡量減少生物量不足引起的產(chǎn)量不高； 感光性極強晚稻類型品種， 在熱量得到滿足的條件下，出穗期比較穩(wěn)定，早播并不早熟，栽培上要注意培育長齡壯秧和安全齊穗期。 ? 品種生育期的長短由“三性”的強弱決定。光期縮短，暗期加長，幼穗提早分化，反之則延遲分化。 ? 感光性： ? 稻莖頂端生長點是在完成光周期誘導的基礎(chǔ)上完成的。 ? 感溫性： ? 水稻完成一個階段的發(fā)育，需要一個最低的總熱量，水稻是喜溫作物，一定的高溫可以提早穗分化，縮短營養(yǎng)生長期，低溫延遲穗分化，延長營養(yǎng)生期。但斷水過晚，容易造成灌漿慢，貪青晚熟，也不利收割。此期水分管理的目標是“以水調(diào)氣、以氣養(yǎng)根，以根保葉、以葉保產(chǎn)”。 ? 抽穗開花期 : 保持水層、高溫時增加水層可降低高溫傷害。 2021年 4月 劉冠明 ? 幼穗分化期 : 是水稻一生中對水分反應(yīng)最敏感的臨界時期，此期一般應(yīng)保持水層。生產(chǎn)上大多采用淺水或淺濕交替促進分蘗。 水層最大深度以不超過苗高的三分之二或不淹沒秧心為原則，且深水時間不宜過長。 ? 南方雙季稻 :600860MM 2021年 4月 劉冠明 ? 4,不同生育時期的需水特性 發(fā)芽 : ? 25%40%干重吸水量 出苗 : ? 田間持水量達 60％－ 70％有利 返青期 : ? 應(yīng)保持一定深度的水層。 2021年 4月 劉冠明 ? 南方一季 :380700MM ? 南方雙季 :6801270 ? 3,灌溉定額 : ? 每畝稻田需要灌溉補充的水量叫做稻田的灌溉定額 。 2021年 4月 劉冠明 ? (二 )不同時期的需肥特性 水稻各生育時期吸肥情況 （吸收量 mg/株 ,四川農(nóng)學院
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