水稻的生長發(fā)育特性-閱讀頁
2025-06-04 11:48本頁面
【正文】 壁 ?外層細(xì)胞不斷分裂增殖向內(nèi)推擠 ?10天左右，分裂 結(jié)束，進(jìn)入充實(shí)階段 ?淀粉、蛋白質(zhì)充實(shí)到胚乳細(xì)胞。 ? 光照有利 ? 葉片早枯（干旱或根系生長不良、 N不足）、N過多，葉片貪青不利于充實(shí) ? P、 K有利于充實(shí) 2021年 4月 劉冠明 三、生育時(shí)期 生育期： 作物從播種到收獲的時(shí)間稱之為作物的大田生育期，一般用天數(shù)來表示。包括種子發(fā)芽和根、莖、葉、蘗的增長。包括稻穗的分化形成和開花結(jié)實(shí)。 每生產(chǎn) 500kg稻谷 ， 對氮 、 磷 、 鉀的吸收量是：氮 ～ 、 P2O5 ～ 、 ～， 氮 、 磷 、 鉀的比例為 2∶ 1∶ 2～ 4； 2021年 4月 劉冠明 水稻對三要素的吸收量 ,產(chǎn)量水平不同吸收養(yǎng)分總量也不同。 此外 ， 水稻吸收硅的數(shù)量也很大 ， 生產(chǎn) 500kg稻谷 ， 吸收 ~100kg硅 ， 故高產(chǎn)栽培時(shí) ， 應(yīng)采取稻草還田 ， 施用稿秸堆肥或硅酸肥 ， 以滿足水稻對硅的需要 。 ? 2，需水量 ? 稻田需水量 :是指水稻生育期間單位土地面積的總用水量，也稱耗水量，包括植株蒸騰、株間蒸發(fā)及土壤滲漏三部分，前兩部分合計(jì)稱為騰發(fā)量。 灌溉定額 =整田 (整理田 \泡田 )用水量 +大田生育期耗水量 有效降雨量 ? 南方一季稻 :300420MM。早稻白天灌淺水，晚上灌深水；晚稻一般以 510CM的深水為宜。 分蘗期 : ? 70%至含水量達(dá)到飽和的濕潤土壤最適宜水稻分蘗，而 1—3cm的淺水層有利于分蘗成穗。 ? 進(jìn)入分蘗盛期后根據(jù)長勢和土壤肥水狀況落干曬田。但是水層不宜過深， 4—6cm即可。 ? 灌漿結(jié)實(shí)期 : 對水分比較敏感的時(shí)期。具體來說多采用小水勤灌、淺濕結(jié)合的灌溉方式， 稻田斷水以收獲前 10—15天為宜，過早會影響灌漿，鹽堿地上還會因缺水返鹽，導(dǎo)致減產(chǎn)。 2021年 4月 劉冠明 ? “深水返青、 ? 淺水分蘗、 ? 薄水揚(yáng)花、 ? 干干濕濕灌漿結(jié)實(shí)” 2021年 4月 劉冠明 五、水稻的光溫反應(yīng)特性及其應(yīng)用 ? （一）水稻“三性” ? 水稻“三性”指感溫性、感光性、基本營養(yǎng)生長性。這種特性稱感溫性。水稻是短日作物，必須超過某一臨界長暗期才能引起生長點(diǎn)的質(zhì)變，轉(zhuǎn)向生殖生長。 2021年 4月 劉冠明 ? 基本營養(yǎng)生長性： ? 水稻對高溫短日的敏感是在生長到某一階段后才發(fā)生的，在高溫和短日處理下都不再縮短的營養(yǎng)生長期稱基本營養(yǎng)生長期，這一特性稱基本營養(yǎng)生長性。 2021年 4月 劉冠明 ? （二）不同品種“三性”的強(qiáng)弱不同。 2021年 4月 劉冠明 ? 2，引種上應(yīng)用 ? 南種北引，由于生育期延長，為能安全齊穗，以引用早熟品種為宜； ? 北種南移，營養(yǎng)生長縮短，提早成熟，為獲高產(chǎn)，宜引用較遲熟品種。 ? 3）提高成穗率：早施促蘗肥和壯蘗肥、及時(shí)控制水肥（一般總莖蘗數(shù)達(dá)到預(yù)期的80%時(shí)開始） ? 成穗率一般 6085% 2021年 4月 劉冠明 2，每穗粒數(shù)的形成與調(diào)控 ? 每穗粒數(shù)由每穗穎花數(shù)決定。 ? 退化穎花數(shù)與減數(shù)分裂期的條件密切相關(guān)。 2021年 4月 劉冠明 3，結(jié)實(shí)率及其提高 ? 結(jié)實(shí)率的影響因素 2021年 4月 劉冠明 ? 胚發(fā)育前遇到不良條件，胚不發(fā)育，形成空粒 ? 胚發(fā)育，但內(nèi)容物充實(shí)不足，成為秕粒。 ? 3）增施 P、 K肥，促進(jìn)碳水化合物的合成和運(yùn)輸 2021年 4月 劉冠明 4，千粒重的形成與調(diào)控 ? 千粒重的形成 2021年 4月 劉冠明 ? 調(diào)控： ? 1）提供良好的穎花發(fā)育條件 ? 2）加強(qiáng)抽穗后的光合作用：養(yǎng)根保葉、施粒肥等。分： 外觀品質(zhì)、 蒸煮食味品質(zhì)、 營養(yǎng)品質(zhì)、 加工品質(zhì) 衛(wèi)生品質(zhì) 2021年 4月 劉冠明 ? 外觀品質(zhì) ： 或稱市場（商品）品質(zhì)，它體現(xiàn)吸引消費(fèi)者的能力，評價(jià)指標(biāo)主要有堊白米率、堊白面積、堊白度、透明度、粒形，裂紋等。評價(jià)食味的最好方法是口感品嘗，由于品嘗者的差異，加之過程復(fù)雜，難以快速有效的評定，通常用較客觀的理化指標(biāo)來間接反映，主要有直鏈淀粉含量、糊化溫度、膠稠度、米飯粘性、硬度、氣味、色澤以及冷飯質(zhì)地等 2021年 4月 劉冠明 ? 營養(yǎng)品質(zhì) ： 指精米中蛋白質(zhì)及其氨基酸等養(yǎng)分的含量與組成，以及脂肪、維生素、礦物質(zhì)含量等 ? 加工品質(zhì) ： 反映稻米對加工的適應(yīng)性，又稱碾磨品質(zhì)。 2021年 4月 劉冠明 ? 衛(wèi)生品質(zhì) ： 主要是稻米中農(nóng)藥及重金屬元素(如砷、鎘、汞、鉛 ) 等有害成分的殘留狀況等。 2021年 4月 劉冠明 2，形成機(jī)理 2021年 4月 劉冠明 3，品質(zhì)調(diào)控 （ 1）選用優(yōu)質(zhì)品種 糙米率、精米率和整精米率，秈稻中：一般晚秈優(yōu)于中秈，中秈優(yōu)于早秈 蛋白質(zhì)含量還與品種生育期呈顯著負(fù)相關(guān)，表現(xiàn)為早稻高于晚稻 （ 2）在最好的環(huán)境中栽培 結(jié)實(shí)期日平均氣溫是影響米質(zhì)最重要的因子。 2021年 4月 劉冠明 ? （ 3），選擇良好的土壤 稻作土層厚度、耕層厚度、 PH值、土壤養(yǎng)分、質(zhì)地及地區(qū)海拔高度等都不同程度地影響稻米的品質(zhì)。有機(jī)肥有利于增加氨基酸含量，食味較好，但過量施用時(shí)過多的銨離子又引起食味品質(zhì)下降。 2021年 4月 劉冠明 ? （ 5）避免環(huán)境污染 環(huán)境污染對稻米品質(zhì)的影響主要包括工業(yè)重金屬污染、農(nóng)藥污染和化學(xué)肥料
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