【正文】 畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）請(qǐng)用學(xué)校統(tǒng)一印制的畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）封面及畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）盒子。 對(duì)于引用的參考文獻(xiàn)在附錄中至少附一篇引用的外文文獻(xiàn)及其譯文，列出主要參考文獻(xiàn)（至少 10 篇）的題錄及摘要或參考文獻(xiàn)原文。參考文獻(xiàn)只列出最主要的、且是公開發(fā)表的文獻(xiàn)，非正式公開發(fā)表的資料不列。 參考文獻(xiàn)書寫格式應(yīng)符合 GB7714－ 87《文后參考文獻(xiàn)著錄規(guī)則》。但 所引用的文獻(xiàn)必須是本人真正閱讀過的 、 近期發(fā)表的與設(shè)計(jì)或論文工作直接有關(guān)的文獻(xiàn)。在此，特向我的母校、我的家人致以最崇高的敬意！ 致 謝應(yīng)以簡(jiǎn)短的文字對(duì)在畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）過程中曾給予幫助的人（例如指導(dǎo)教師、答疑教師 、評(píng)閱教師等 ） 或單位 表示自己的謝意 ，并簽名 。四年來，在母校老師的辛勤教育培養(yǎng)下，在母校濃厚的文化底蘊(yùn)熏陶下，我從一個(gè)懵懂的少年成長(zhǎng)為一 個(gè)有文化、有抱負(fù)的青年。沒有他們的幫助我將在實(shí)驗(yàn)過程中走更多的彎路。特別是在論文審查過程中，黃老師每句每行的逐字查閱，花費(fèi)了大量的心思，使實(shí)驗(yàn)的深度和廣度上均達(dá)到了一定的要求，這種嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度將深深地印入我的心底。在此論文完成之際，首先致以最誠(chéng)摯的謝意！大學(xué)四年來，黃老師淵博的專業(yè)知識(shí)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度、開朗的性格以及和藹友善的待人深深的影響著我，這將是一筆精神財(cái)富讓我終身受益。內(nèi)容一般在 2021 字以內(nèi)。 要求作者根據(jù)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)過程中所獲得全部材料，經(jīng)過分析、判斷、歸納等邏輯處理，得出正確的學(xué)術(shù)觀點(diǎn)、總的見解，結(jié)論必須準(zhǔn)確、完整、扼要地表明以下內(nèi)容： 1）通過本課題找到了什么規(guī)律，解決了什么理論和實(shí)際工程上技術(shù)問題； 2）對(duì)前人相關(guān)的看法和做法作了何修正、補(bǔ)充、創(chuàng)新、證實(shí)與否定； 3）本課題存在的不足及其完善的可能方向； 4）本課題繼續(xù) 開展工作的價(jià)值。目前，有機(jī)溶劑提取難免會(huì)在成品 黃酮類化合物 中有殘留，大多有機(jī)溶劑都是對(duì)人體有害的。 黃酮類化合物 作為非常有前途的功能性天然 抗氧化劑 ，加上其具有資源豐富，安全無毒等優(yōu)點(diǎn)，對(duì)人體保健有十分重要的意義，其價(jià)值也在不斷受到人們的關(guān)注，無論是作為醫(yī)藥產(chǎn)品還是食品添加劑，都具有很大的市場(chǎng)潛力。 展望 目前，人們?cè)絹碓街匾暠＝∈称?，注重天然植物的活性成分?duì)疾病的預(yù)防作用，更注重飲食對(duì)健康的重要性。通過方差分析檢驗(yàn)可知，料液比對(duì) 黃酮類化合物 的提取影響最為顯著。在 本次研究中，綜合上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果及圖表分析可知，超聲波輔助 提取 芹菜葉 中 黃酮類化合物 的最優(yōu)工藝條件 并最終確定最佳工藝條件為 :乙醇濃度為 65%,超聲功率為 55W,超聲提取溫度為 50℃ ,料液比為 1∶ 80,超聲提取時(shí)間為 10min,采用該最佳提取工藝 ,總黃酮的得率可達(dá) %。回顧近兩個(gè)月的實(shí)驗(yàn)工作，從把新鮮的 芹菜葉制 成 粉末 ，再經(jīng)進(jìn)一步 提取得到黃酮類物質(zhì)，從 單因素實(shí)驗(yàn)一直到正交實(shí)驗(yàn)，這其中的每一步都是至關(guān)重要的，來不得半點(diǎn)虛假。頁腳：頁碼居 中，形式為“ 1” ，用 Times New Roman 字體小五號(hào)書寫。對(duì)于復(fù)雜的引用圖，可采用數(shù)字化儀輸入計(jì)算機(jī)打印出來的圖稿。照片采用光面相紙，不宜用布紋相紙。清晰整潔。 照片圖均應(yīng)是原版照片粘貼，不得采用復(fù)印方式。插圖處的該頁空白不夠排寫該圖整體時(shí)，可將其后文字部分提前排寫，將圖移至次頁最前面。圖中若有分圖時(shí)，分圖號(hào)用 a)、 b)等置于分圖之下。圖名在圖號(hào)之后空一格排寫。 圖 號(hào) 和圖題應(yīng)放在圖位下方居中處。 每個(gè)圖均應(yīng)有圖題（由圖號(hào)和圖名組成）。 1 插圖 插圖應(yīng)與文字緊密配合，文圖相符，內(nèi)容正確。 表內(nèi)文字說明，起行空一格、轉(zhuǎn)行頂格、句末不加標(biāo)點(diǎn)。 表中數(shù)據(jù)應(yīng)正確無誤，書寫清楚。 表頭設(shè)計(jì)應(yīng)簡(jiǎn)單明了，盡量不用斜 線。表序與表名之間空一格，表名中不允許 使用標(biāo)點(diǎn)符號(hào)，表名后不加標(biāo)點(diǎn)。 公式 公式應(yīng)居中書寫，公式的編號(hào) 按章編排， 用圓括號(hào)括起放在公式右邊行末，公式和編號(hào)之間不加虛線。大約的數(shù)字可以用中文數(shù)字，也可以用阿拉伯?dāng)?shù)字，如 “ 約一百二十人 ” ，也可寫成 “ 約 120 人 ” 。計(jì)量單位等符號(hào)均用正體。非物理量的單位，如件、臺(tái)、人、元等，可用漢字 與符號(hào)構(gòu)成組合形式的單位，例如：件 /臺(tái)、 萬 元/km、萬 t?km 等 。一般很熟知的外國(guó)人名（如牛頓、達(dá)爾文、馬克思等）可按通常標(biāo)準(zhǔn)譯法寫譯名。 采用英語縮寫詞時(shí)，除本行業(yè)廣泛應(yīng)用的通用縮寫詞外，文中第一次出現(xiàn)的縮寫詞應(yīng)該用括號(hào)注明英文全文。全文名詞術(shù)語必須統(tǒng)一。 名詞、名稱 科技名詞術(shù)語及設(shè)備、元件的名稱 ，應(yīng)采用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或部頒標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的術(shù)語或名稱。當(dāng)提及的參考文獻(xiàn)為文中直接說明時(shí)，其序號(hào)應(yīng)該用小 4 號(hào)字與正文排齊，如“由文獻(xiàn) [2,6~8]可知”。 引用文獻(xiàn) 引用文獻(xiàn)標(biāo)示方式應(yīng)全文統(tǒng)一，并采用所在學(xué)科領(lǐng)域內(nèi)通用的方式，置于所引內(nèi)容最末句的右上角，用小 5 號(hào)宋體字。 正文 與 參考文獻(xiàn)正文用小 4 號(hào)宋體字；圖表字號(hào)采用 5 號(hào)宋體字。 標(biāo)題書寫：各層標(biāo)題均單獨(dú)占行書寫。層次要求統(tǒng)一，但若節(jié)下內(nèi)容無需列條的，可直列款、項(xiàng)。 章節(jié)編號(hào)方法應(yīng)采用分級(jí) 阿拉伯?dāng)?shù)字編號(hào)方法，第一級(jí)為 “第 1 章” 、“第 2 章” 、“第陶然： 芹菜葉中黃酮類物質(zhì)提取工藝的研究 16 3 章” 等，第二級(jí)為 “ ”、 “ ” 、 “ ” 等，第三級(jí)為 “ ” 、 “ ” 、 “ ” 等，兩級(jí)之間用下角圓點(diǎn)隔開，每一級(jí)的末尾不加標(biāo)點(diǎn)，后空一格書寫標(biāo)題。 標(biāo)題層次 畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）的全部標(biāo)題層次應(yīng)有條不紊，整齊清晰。 圖中粗品的曲線的吸收峰在 3200～ 3500 cm1處、 1471～ 1519 cm1處、 1856～ 2956 cm1處、 1647 cm1處同樣出現(xiàn) ，但峰形并沒有蘆丁曲線尖，說明次樣品中含有黃酮類物質(zhì)。在1856～ 2956 cm1處有一個(gè)較小的吸收峰，說明有 CH 鍵的存在。 由圖像可知，在 3200～ 3500 cm1處，具有較強(qiáng)的吸收值且波形較寬，說明有大量 OH基團(tuán)存在。 C=O 基團(tuán)在 1600～ 1850 cm1具有吸收峰。當(dāng) OH 基團(tuán)濃度大時(shí)，波峰移至 3500～ 3200 處，峰形較寬。因此，在利用芹菜 總黃酮加工保 藏 食 品時(shí)，在食品感官品質(zhì)允許的情況下，應(yīng)盡量采用較低的 pH 值。實(shí)驗(yàn)結(jié)果見圖。說明高溫對(duì)芹菜黃酮穩(wěn)定性具有影響。 加熱時(shí)間對(duì)芹菜葉黃酮穩(wěn)定性的影響 準(zhǔn)確稱取芹菜葉粉末 ，于正交試驗(yàn)最佳提取條件下進(jìn)行提取，定容后按標(biāo)準(zhǔn)方程測(cè)其初始吸光度，并將裝有 提取液 容量瓶放在水浴鍋中進(jìn)行加熱，分別在 20℃ 、 30℃ 、 50℃ 、 60℃ 、 70℃ 、 80℃ 、 90℃ 測(cè)量其吸光度，與初始吸光度對(duì)比 分別計(jì)算 ，得出黃酮 的保存率 含量。 安徽工程科技學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文） 13 由圖可知 ，黃酮 提取液在日光、自然光、避光下放置 2d， 其黃酮 提取液保存率分別為 %， %， %， 放置 4d， 其黃酮 保存率 分別為 %， %， %。從表 中 極差數(shù)據(jù)可知 ,超聲功率 ,超聲提取溫度 ,料液比和超聲提取時(shí)間這 4 種因素對(duì)總黃酮提取率影響的主次順序?yàn)?： 料液比 超聲陶然： 芹菜葉中黃酮類物質(zhì)提取工藝的研究 12 波提取溫度 超聲提取 時(shí)間 超聲提取 功率， 最佳的提取條件為 65%乙醇濃度 ， 超聲功率為 55W， 超聲提取溫度為 50℃ ， 料液比為 1∶ 80， 超聲提取時(shí)間為 10min，最佳提取條件下所得的黃酮類化合物的得率為 %。結(jié)果表明 ,總黃酮提取率隨料液比增大而增大 ,在料液比為 1∶80 時(shí)為最大值 ,隨后減小。 安徽工程科技學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文） 11 料液比對(duì)得率的影響 準(zhǔn)確稱取脫脂后的 芹菜葉 粉末 0. 5g， 分別加入 65%乙醇 10mL、 20mL、 30mL、 40mL和 50mL， 在 60℃、超聲功率為 60W 時(shí)超聲提取 10min,過濾 ,濾液按方程 (2)測(cè)定總黃酮得 率。結(jié)果表明 ,超聲提取溫度為 20℃至 60℃時(shí) ,總黃酮 得 率隨著溫度的升高而增加 ,而 60℃之后隨著溫度的升高 ,總黃酮提取率降 低。 提取溫度對(duì)得率的影響 準(zhǔn)確稱取脫脂后的芹菜葉 粉末 0. 5 g， 加入 40mL 65%乙醇 ,分別在 20℃、 40℃、 50℃、60℃、 70℃和 78℃下 ， 超聲功率為 60W 時(shí)超聲提取 10min,過濾 ,濾液按方程 (2)測(cè)定總黃酮得 率。結(jié)果表 明 ， 隨著時(shí)間的增加 ,總黃酮提取率增加 ,但在 10min時(shí)候達(dá)到峰值 ， 之后隨著時(shí)間的增加 ,總黃酮提取率降低。 超聲波時(shí)間對(duì)得率的影響 陶然： 芹菜葉中黃酮類物質(zhì)提取工藝的研究